style="text-indent:2em;">大家好，关于凉粉蛋糕怎么弄好看很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于凉粉做布丁蛋糕做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
分层白凉粉蛋糕怎样做不分离
材料
"中筋面粉100g","奶油20g","牛奶200cc","蛋（室温）1颗","二砂糖20g","香草精些许","盐些许","Mascarpone些许","枫糖浆些许",
做法
step1
1:将面糊搅拌均匀后一片片慢慢煎，烤盘先抹上些许奶油防止沾粘。
step2
2:两层两层抹上些许mascarpone枫糖霜，不喜欢太甜就多几层再涂抹！
step3
3:放入冰箱冷却后即可享用
广式凉粉糕的做法
【原料】：准备三斤大米，一斤凉粉草，选用新鲜凉粉草做的称青凉粉，干凉粉草做的称黑凉粉。
【加工方法】
1、先把准备好的大米在清水中浸泡4小时，磨成米浆备用。
2、用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软，时间不宜太长，煮软了即可。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出（拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水）
4、凉粉草拿出后需要放置一段时间，等它变凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来（草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了。
5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了（渣没用要扔掉），就可以把汁液下锅煮了。
6、把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。
7、要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状。等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，进行搅拌，要均匀前后都需要进行搅拌。
8、注意观察，如果汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西。
9、最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，经常食用凉粉可以清热解毒、降压抗癌，保健效果不错。
凉粉米糕的做法
原料：
糯米粉(200克)，玉米粉(50克)，酵母3克，白糖5克，蔓越莓干30克，食用油少许
做法：
1.准备好所有食材，先取糯米粉，玉米粉，酵母。
2.放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。
3.当面糊发酵至原面糊一倍大时，面糊就发好了。
4.准备一个小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。
5.上面放入蔓越莓干。
6.凉水下锅，大火烧开，蒸20分钟，虚蒸5分钟，出锅晾凉。
7.放入盘子里，切成适量的块就可以食用了。
凉粉做布丁蛋糕做法
用白凉粉做的芒果果冻，非常喜欢吃，锅中倒入一瓶纯牛奶，将20g白糖20g白凉粉小火煮，开关火倒入芒果丁，搅拌均匀，倒入碗中，放凉凝固后切成小块即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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