style="text-indent:2em;">大家好，食堂菜品采购明细表格怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括食堂用餐明细怎么弄好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于食堂菜品采购明细表格怎么做和食堂用餐明细怎么弄好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
饭店食品留样记录怎么做，谁能教教我，拜托了各位
食品留样管理制度
——港北区食品药品监督管理局
规范餐饮服务食品留样工作，保障公众餐饮安全，根据,《食品安全法》,《食品安全法条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
1、学校食堂、集体食堂、集体用餐配送单位，以便于必要时检验。
2、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
3、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。
4、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，其他情况可根据需要由监管部门或餐饮服务提供者自行决定留样品种。
5、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染；在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g。
6、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入专用冷藏箱内，并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、餐饮、留样人。
7、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合监管部门进行调查处理，不得影响或干扰事故的调查处理。
食堂菜品采购明细表格怎么做
一、步骤:在电脑桌面右键—新建—excle表格—标题写：菜品采购汇总表，或者自己喜欢的标题—编辑主体部分即横向菜单和纵向菜单，第一个表格填写菜品种类/日期，横向菜单可以是：白菜，萝卜，鱼肉，猪肉，等等，一直把自己买的菜全写完，最后写总计，即为一天的总花销。
纵向菜单是日期，最后一个也写总计，即为单位时间内某种菜品的全部花销。
学校食堂日管控怎么填写
1需要按照学校的食堂日管控要求填写。2填写原因是为了严格控制食品质量和卫生状况，保障学生的饮食安全。3填写内容应包括食品名称、编号、供货商信息、检验日期、有效期限等关键信息，以便进行追溯和管理。
餐饮收入支出明细表怎么做
打开EXCEL文件，建立一张“食堂收入和支出表格”，其中包括上月的“结余”金额。
说明：在实际应用时，可根据内容插入行。输入每日的收入和支出的具体金额。
说明：每日的收入和支出不能遗漏，当日的票据都得保存好。在“结余”一栏，即E5单元格输入公式"=E4+C5-D5"，即=上次结余+本日收入-本日支出。
文章分享结束，食堂菜品采购明细表格怎么做和食堂用餐明细怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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