style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享牛脖子怎么弄好看的一些知识点，和红烧牛脖子的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
牛脖子皮做法
用料
牛脖子皮500克
酱油少许，耗油少许，鸡粉少许，盐适量，小红椒喜欢辣的可以多放点，芝麻油少许，生姜切末少许，蒜头切末一个，芝麻少许，花生少许
步骤1
牛脖子皮先用水煮一下，大概15到30分钟
步骤2
然后捞出过冷水，切小块，备用
步骤3
芝麻炒香
步骤4
花生炒香，拍碎
步骤5
最后把所有的配料和牛脖子皮拌在一起就可以了
小贴士
做好后可以放冰箱第二天才吃，更入味
红烧牛脖子的家常做法
原料
牛脖子(800克)，植物油适量，盐适量，八角1个，老抽5克，番茄酱一大勺，花椒粒2克
步骤
1/10
主料：牛脖子辅料：植物油、盐、番茄酱、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、鸡精
2/10
把牛脖子切大块，凉水下锅煮来，捞起冲洗血沫，
3/10
姜切片，
4/10
热锅凉油，油热7成下番茄酱翻炒出红油，
5/10
加牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀上色，
6/10
加八角、草果、花椒粒、姜、辣皮子，
7/10
翻炒出香味，
8/10
加水慢过牛肉，大火烧开，
9/10
倒进高压锅里，
10/10
中火烧开放气阀开始响计时30分钟等高压锅能打开后，加鸡精拌均匀即可。
红烧牛脖骨最正宗的做法
材料：牛脖骨、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、火锅底料、冰糖
1牛脖骨用冷水浸泡1小时，将血水浸出，生姜、大葱、料酒放入冷水锅中，焯水至血水沸腾，关火后捞出冲洗干净，沥干水分备用;
2将洗净的牛脖骨放入锅中，放入冰糖，老抽，生抽，八角，桂皮，香叶，花椒，适量干辣椒，然后放入火锅底料，倒入料酒，加水，没过食材，大火煮开即可食用;
3大火煮30分钟，加入胡萝卜，然后转小火炖煮30分钟即可;
4将煮好的牛脖骨挑出大料，即可出锅。
牛脖绳做法
1.拴牛扣:先叠成环圈,再把线头穿过环圈,一手捏绳头,另一只手把纲绳绕绳头,从穿环的纲绳中拉出,再穿入这个圈中,最后以穿入方向返回留一个套拉紧纲绳即可。
2.将同一条绳的两端绑在一起。适用于连结同样粗细、同样质材的绳索;但不适用在较粗、表面光滑的绳索上。
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