本文目录

1. 米面等食品体内分解为糖，为什么专家建议少吃糖而不建议少吃饭
2. 小孩七个月，医生说鸡蛋粥面条还不能吃是为什么
3. 肠胃消化不好，北方人，习惯吃面食，医生说面食会产生气，吃米饭比较好真的不
4. 什么病少吃面条

米面等食品体内分解为糖，为什么专家建议少吃糖而不建议少吃饭

专家建议的“少吃糖”，这个糖一般只“精制糖”，也就是很容易被吸收的高纯度糖类，大部分属于单糖、双糖类，比如葡萄糖、麦芽糖、果糖等。这些糖因为进入血液速度极快，对血糖有很大影响，长期如此很可能会更容易引起肥胖、高血糖，甚至会因为刺激胰岛素短时间内大量分泌而增加胰岛负荷，降低胰岛素感知阈值和敏感度，增加诱发糖尿病的几率，所以应该少吃精制糖。

而米饭属于主食类食物，它们富含碳水化合物，淀粉，并非直接的精制糖，吸收起来还受到一些阻碍，例如其中剩余的麦麸成分中含有一些膳食纤维，而且碳水化合物需要通过消化酶等成分分解为双糖，再到单糖，吸收速度会稍微慢一些，对血糖会友好一些。人体其实是需求葡萄糖能量的，但精制糖短时间内提供的糖分过多，并不适合长时间供能，所以主食类食物才是更好的选择。主食如米饭、馒头、面条、薯类等食物中富含碳水化合物，主食类食物是“膳食宝塔”中的基底，葡萄是维持我们身体和生理活动最基础的能养，为了满足充足的葡萄糖供给，是每日需要摄入量中最多的一部分。

有朋友会问，为什么精制糖更容易让人肥胖？

大家都更愿意选择碳水化合物也很高的燕麦，但也不愿意吃蛋糕。其实就是因为燕麦富含膳食纤维，膳食纤维有助拖延食物的消化吸收速度，能更好地平稳血糖。胰岛素是体内唯一能降糖的激素，短时间内大量进入血液中的葡萄糖会促进胰岛素大量分泌，胰岛素还有促进糖原、脂肪合成，减少糖原、脂肪分解的效果，所以脂肪的合成比较积极；另外，短时间内大量的胰岛素会让血糖下降的速度变快，感知到这一点，大脑又会有“补偿”反应，就会让我们多吃一些食物来弥补血糖的下降，所以我们往往会在吃了精制糖，如巧克力、蛋糕、糖果之后觉得肚子更饿，食欲大开，想吃更多东西。

短时间大量糖分进入血液，通过胰岛素运输到细胞供能，如果细胞无法完全利用，就会在胰岛素的效果下转化为糖原储存起来，糖原可以在血糖浓度低时再次分解为葡萄糖供能，但如果血糖浓度持续较高，那么糖原就会最终转化为脂肪堆积起来，所以糖原合成数量较多，脂肪的转化几率也会增加。

全谷物类食物不乏含糖量高的种类，但它们中的碳水化合物能缓慢释放葡萄糖，糖原合成少，血糖平稳，饱腹感也强，不仅转化脂肪的概率更低，而且也能让我们少吃额外热量。

不过，即便没有限制主食类食物要少吃，但也并不推荐主食吃太多，适量食用为宜。主食类食物升糖效果再怎么低，它们也富含糖分，过多摄入主食必然导致糖分摄入量越多，最终也会对血糖有不小影响，或诱发肥胖、心脑血管疾病。而且现在大部分的主食属于“细粮”，细粮就是经过精细加工的粮物，它们中麦麸成分大幅损失，膳食纤维、维生素B族流失严重，升糖指数也较高，对血糖的影响也不可小觑，最好是多添加粗粮杂豆、全谷物类食物混合食用，“粗细结合”，弥补膳食纤维、维生素B族的损失，不仅有助平稳餐后血糖，对糖友更加友好，也能提高饱腹感，增加营养种类。比如做成红豆饭、绿豆饭杂豆饭、黑米饭、糙米饭、荞麦饭等等。

小孩七个月，医生说鸡蛋粥面条还不能吃是为什么

医生的建议是一岁以内添加米粉后，逐渐慢慢的添加蛋黄，一岁之后再开始添加蛋清。并不是说不能吃都不能吃。宝宝吃鸡蛋有讲究？

1、这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

2、鸡蛋是一种蛋白质优良的食物，是婴幼儿理想的食物。什么时候才是让孩子吃鸡蛋的最佳时期呢?鸡蛋怎么处理才最适合宝宝吃呢?

3、蛋黄担任着首选辅食这样一个角色。然而事实上，蛋黄中的铁吸收率仅为3％，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20％），并且蛋黄本身是婴幼儿致敏因素之一。

1、所以我们建议，6个月开始添加辅食时不应包括蛋黄，建议在孩子7～9个月时开始添加，每日从1／4个逐渐增加至1个。

2、一般而言，一两岁的孩子，每天需要蛋白质在40克左右，除普通食物外，每天添加i～1．5个鸡蛋就足够。

3、鸡蛋的吃法多种多样，婴幼儿吃鸡蛋有两种做法：一是将鸡蛋煮熟，取1／4蛋黄用开水或米汤调成糊状；二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢熳地熬，最后成为蛋奶羹。

肠胃消化不好，北方人，习惯吃面食，医生说面食会产生气，吃米饭比较好真的不

最养胃的是面条和小米，我只知道胃不好的人不能常吃大米啊！！大米酸性而且不好消化，真不知道你看的什么医生啊。

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面食比米饭要好，只要不是油炸太硬的，我从小有胃病，比较关注养胃这方面，你千万不要常吃米饭，吃大米粥什么的倒是好的。

还有心情舒畅很重要，因为人身体最容易且直接受情绪影响的是胃和乳腺。

还有不要吃刺激性的太多什么辣啊酸啊少吃啦，胃病主要是靠养的亲～

什么病少吃面条

什么病少吃面条

糖尿病患者应少吃面条。

面条富含碳水化合物，在胃肠道比较容易快速地分解成葡萄糖被人体吸收，糖尿病患者大量食用后可引起血糖快速增加，不利于病情控制。糖尿病患者应根据身高、体重、年龄、性别、体力活动、营养状态等情况评估计算每日总热量的摄入，根据总热量计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的需要量，并做到三餐合理分配，有些糖尿病患者需少食多餐，但尽可能定时定量。计算好一日的热能供给量后，一般建议蛋白质供能10%～15%，脂肪供能20%～30%，碳水化合物供能55%～65%，对于正常体型、轻体力劳动的成人，一般每日总热量应为25～30Kcal/(kg·d)，体力活动上升一级别，热量大约增加5Kcal/(kg·d)，体形消瘦应增加5Kcal/(kg·d)，超重、肥胖患者热量减少5Kcal/(kg·d)。

建议糖尿病患者每天食物中碳水化合物的来源应以粮食为主，其中粗杂粮及杂豆能够占到主食量的30％～50％，避免单糖或双糖的摄入，食物品种应多样化，各种食物的合理搭配尤其重要。

总得来说，面条是人们常吃的主食，一般健康人群均可适量摄入，但糖尿病患者应根据血糖控制情况有选择地摄入。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核

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