大家好，今天小编来为大家解答冰冻海鲜到底新不新鲜这个问题，海鲜冻品冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冰冻海鲜到底新不新鲜
2. 冷冻食品配送要注意哪些问题
3. 进口冷冻食品的仓储管理有哪些要求
4. 冷冻烧烤食品批发利润大概是多少

冰冻海鲜到底新不新鲜

海鲜冰冻到底新鲜不新鲜这个怎么回答？

冰冻当然比较不新鲜，冰冻新鲜不新鲜取决于海鲜的冰冻时间长不长。

众所皆知“海鲜”最好的当然是现捞现做，才能吃出海的鲜味

借此回答就顺便说下比较常见的海鲜，特别是烧烤摊。

常去的朋友可要注意了，特别不是沿海的朋友。

我曾在北方好多地方，看见烧烤用的海鲜。一直皱眉头怎么吃这是

【先说好这不是地域黑，不喜勿喷】

建议出门吃要注意看看，不要花钱买了冤枉丢了健康

1、鱿鱼

烧烤摊上的鱿鱼，完全不能用新鲜不新鲜来形容。很多不新鲜的比图1还糟糕，还有的鱿鱼是经过药水浸泡。可以说是红的发紫

购买吃的时候要注意

摊位：烧烤摊、铁板鱿鱼

购买最少也要像图2

2、海蛎

图1和图2的海蛎是不一样的

图1的海蛎是石头上的海蛎，这种海蛎往往个头较小。

裙边有点青，但是这种海蛎才是极品【个人认为】

一般用做一些料理，相对比较甜

图2的海蛎就是绳子挂产的，一般用来做烧烤。

个头大较肥偏白厚实

一般超市的都是泡海水冰冻过去的，新鲜不新鲜。主要看裙边和肚子颜色！

过于偏白浑浊腥味加大都是很久的了，裙边要是白的异常就不要购买了

3、秋刀鱼

这个也是烧烤摊的主要海鲜之一

鱼看眼睛和鱼鳃及鳞色，眼睛浑浊鱼身较烂。那就是冰冻很久的了千万不要花冤枉钱

4、扇贝

这个销量最大的也是在烧烤摊

一样是开了冰冻在柜子，新鲜不新鲜。一样看肉质和裙边

颜色靓丽不浑浊腥味正常能忍受肉质看着有紧实感那才是新鲜的扇贝

以上是烧烤摊铁板烧比较常见的，花钱吃饭要注意。

海鲜最好还是新鲜的吃才是最好的

冷冻食品配送要注意哪些问题

注意：

1.各食品检查部门应加大整顿食品运输线，安排相应管理督查人员，对低温运输车进行检查，比如结构、密闭性、隔热效果等方面。在装车前要调节好温度，先降温，再把食品装上车，按照事先规划好的运输路线进行运输，运输过程中，根据食品的种类，严格控制温度，做到全程制冷。

2.监管部门应按照国家标准定期进行质量检查，保护消费者的权益，提高食品质量和安全。

3.经常出现“冻了又化，化了又冻”的现象，如果冷链断裂，会严重影响产品的质量，特别是奶制品，如果不在低温储存，细菌就会开始繁殖，营养价值就会大大降低。还有熟肉类，如果停止冷藏，就无法抑制有害菌的繁殖，食用者会腹泻，甚至食物中毒。

4.食品一直是大家所关注的事情，食品的质量和安全不容忽视。所以平时我们要学会通过生活常识来判断食品有没有反复冷冻，比如肉类，如果反复冷冻，包装袋上会有冰霜，购买时就需要注意。

进口冷冻食品的仓储管理有哪些要求

一、进口冷冻食品报关的相关知识(一)进口冷冻食品的经营单位的资质要求进口冷冻食品的经营单位需要有经营冷冻水产品营业执照和冷冻水产品卫生许可证，并且还要经过备案手续，进口商备案非常重要，只有经过备案才能进行进口。

(二)进口冷冻食品的中文标签内容有哪些?我们都知道，国外进口的食品，无论是冷冻食品也好，非冷冻食品也好，都必须要有中文标签，那么进口冷冻食品的中文标签上要有哪些内容呢?主要有品名、原产国、配料说明、生产日期、保质期、食用方法、国内经销商信息等内容。(三)进口冷冻食品的关税税率是多少?由于进口冷冻食品的种类有很多，这里不好列举每一种的关税税率，通常的冷冻水产品进口关税在10%-35%之间，增值税税率是17%。如果您想知道某一种具体冷冻食品的进口关税税率，可以到网上进行查询。二、冷冻食品仓储要求冷冻食品对温度环境的要求很高，否则很容易腐坏变质，进口冷冻食品的仓储管理要求是：1、在入库前，就要对进口冷冻食品进行检查，发生变质腐败的就不允许入库，并且要做好登记工作;2、进口冷冻食品的仓库不能存放非食品、药品、杂物以及一些有毒和有害的物品;3、要保持冷冻食品仓库的环境卫生，做好防尘、防鼠工作，最重要的是要保证冷冻设施运转正常，冷藏的温度要在0度-10度，冷冻的温度要达到零下18度以下;4、要对进口的冷冻食品严格标明采购的日期、名称、产地、生产日期和保质期限等内容，并在出库的时候做到先入先出;5、经常定期对进口冷冻食品进行检查，一旦有发现变质和腐坏的，要立即清理掉，防止影响其它的食品。长风网供参考

冷冻烧烤食品批发利润大概是多少

要说冻品行业的利润，其实还是比较可观的，如果是做批发或者零售的，对商品采购的价格有所担心，建议可以多了解几家供应商，做备选，这样可以更清晰的看清这个行业的形式。

如果做的是批发业务，一般情况下，利润在30%左右的样子，一些行业内的人士称，冻品行业的利润一般是在30%-50%左右，可以说是不算低了。

冻品行业“人傻钱多”？为什么做冻品总缺钱？

有很多人说，冻品行业不好做，做东品的人都是“人傻钱多”，做冻品的人总是缺钱，可是冻品的利润呢其实不算低，为什么会有这些情况呢。

1.冷冻品的生意投资很大

前期投资越来越大，回本越来越慢。前期所有冻品的业主都要投资，房租、人工、产品、库存、日常费用等都相当昂贵。目前，大部分面积在100—200平方内，第一二线城市租金在20万左右，第三四线城市租金十几万元，而且现在每年都在增加租金。

2、冷冻品的生意库存很大

一次进货少数万，高数十万，房屋库存百万，资金被厂家占有，库存滞后，部分市场滞后，手头流动资金越来越少，很多冻结品的业主通过银行贷款和民间贷款融资，同时经营成本也在增加。

3.商品生意利润越来越少

不得不说，冻品行业的利润越来越低！本来冻品行业的利润是比较可观的，但是除去一些商品库存，网络崛起，价格越来越透明，冷冻产品行业洗涤加剧，养殖成本上升，环境保护整顿越来越严格，许多中小企业关门停产，原材料价格不断上涨，这些问题在慢慢的降低冻品行业的利润，说是30%-50%，实际上很多资金收回非常满，收回后紧接着又要投除去，一些杂牌门打出低价招牌，又抢购一些生意，许多冻品商也非常无奈。

4，冻品生意欠账多

大多数商家都货到付款，不仅不给经销商老板欠款一分钱，还压迫他们的款项和回扣。市场上债务严重，销售额稍大，市场上债务达数十万至百万，冷冻品业主面临压力。

5、冻品人，苦出身

民间传说“英雄不问出处”，许多冻品的老板都是苦人，谁都有“血泪帐”。

实际上，很多上司在日常生活中勤俭节约，被人说“吝啬”，做什么事都要“计算”。上司都是自己空手起家的，所以要花钱，自然地要计算起来。更何况当了上司，无论生意好坏或收入高低，无论怎么辛苦都要自己承担！

总的来说，冻品行业利润看起来说，发展潜力也非常好，但是实际发展比较困难，很多企业都面临倒闭，在这方面，只能说经营非常的重要，虽然有不好的一面，但是也有很多成功的案例，冻品行业怎么样的问题，答案始终是好的。

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