各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享陈年白酒口感为什么那么淡,还能喝吗，以及为什么不建议用酒的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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大家认为口感辣的酒好还是淡的酒好为什么
我发现很多人喝白酒时间不长的人，喜欢用酒辣不辣，冲不冲来判断酒的好坏。还有的认为酒越黄越老，越老的酒越好喝。总结起来就是黄的，不辣的就是好酒。
我目前听到不少人说茅台难喝的了，不是假茅台，喝的是真茅台。他们给出茅台酒难喝的理由就是，很辣，很冲，没有想象中好喝。
当然不能因为个人喜好问题，评价一样东西的好坏。就像这世界上最贵的水果之一榴莲有很多人很喜欢吃，也有不少人是打死也不吃一口的。榴莲的特别香味被形容为臭，独特的口感被形容为恶心。如同茅台一样，独有的酱香冲击力，带来感官上的愉悦，被形容为冲，呛，辣一口也吞不下。
我所认识的一位酒友就是这样的，他说之前聚会吃饭的时候，就第一次喝了茅台，他觉得真特么难喝，还不如那种10几块的二锅头好喝，原因就是二锅头比茅台好入口。
大多数人都会以这个酒好不好入口作为好酒的标准，洋河就是一早就发现这个现象，创立了绵柔型的新流派白酒，洋河这个品牌的酒的特点就是好入口，不呛喉，相比起其他酒，洋河在年轻人群体里是更受欢迎的，主要适合刚接触白酒不久的人。
白酒香型除了人们熟知的酱香、浓香、清香、凤香四大香型外，还有其他地区性特产香型，豉香，米香，兼香，老白干香，特香，药香，馥郁香、芝麻香等香型，这12种香型就是比较主流的香型。
这12种香型还只是其中一部分，目前还不断地衍生更多的香型。很多新兴的品牌都迫不及待想研发属于自己的香型，随着香型的不断细化，越来越多消费者感到困惑，到底哪种香型的酒好喝？
其实很多年轻的消费群体，他们并不在乎，不同香型之间的风格区别。他们只在乎白酒是否和调制鸡尾酒，啤酒，葡萄酒那样好入口，好喝。
目前市面上轻口味，绵柔型的酒是越来越多了，洋河酒，茅台的51度汉酱酒，五粮液的绵柔尖庄等等。还有一个最近几年杀出来的黑马——江小白，他从来不说明他的酒是什么香型，就只说是高粱酒，这个价位的酒做不到绵柔，只能说是轻柔，口味特别淡，还带一点点甜味，懂酒的酒鬼喝不了这个酒，喝一口可能就不想喝了，一点劲都没。
但是小瓶装100ml的江小白在年轻的消费者群体特别受欢迎，第一是年轻人目前还没有什么财力能买得更贵的酒，十几块一瓶100ml毫升的酒刚好，而且喝白酒肯定不如喝啤酒多，这个容量的酒喝个一两瓶刚好。
我认为它的包装，酒质，营销策略上的定位是很成功的，就只紧紧抓准年轻人的市场。包装上设计年轻化，标上各种有关青春的语录，年轻人在上面找到共鸣，酒质选择的是年轻人更能接受的轻口味清香型白酒，营销上冠名目前年轻人追捧的热门综艺节目等等。
当然了，绵柔型或者轻口味型白酒在入口方面上做得很好，至少所有人都能喝，不至于让滴酒不沾的人难以下咽。这种注重入口口感的白酒还是有短板的，相比起传统工艺，不少环节都被弱化了，就是中后段回味，回香，口感层次感不足。
经常喝酱香酒的朋友都知道，这种酒包含了酸甜苦辣咸各种味道，冲击力强，而且辣味不小，与普通人觉得好喝的饮料大相径庭。这种酒为什么好喝，很难形容，第一次喝白酒会觉得难喝，慢慢地觉得这种辣劲也没有以前那么辣了。
入口虽辣，入口后各种焦香，酱香，陈香，花香，果密香就会在口腔里喷发出来，感受这个酒体醇厚或者单薄，一股暖流流过喉咙是十分过瘾的，后段回香，从鼻腔窜流而出，尾味甘醇或者苦涩。总之，酒的味道是分为前中后段的，具体感受还是要你去体会。
酒辣不辣喉不能作为评判酒好不好的标准，如果只是为了好喝，为什么不用食用酒精勾果汁饮料呢？这样喝了又能醉，又好喝。以茅台酒为好酒的标准来说，口感上面它能不能也能控制辣感少一半呢？
保留其他方面的口感，去除辣感，我认为这个技术层面做不到，减少辛辣味有个办法就是弱化工艺，但是辣感弱了，其他方面也会变得淡薄了。还有个办法就是这个酒放个十几年，辛辣味也会少不小，但是没有酒厂这样卖酒的。
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白酒为啥不用塑料瓶装对酒的品质与口感是否有影响
瓶装白酒很少有塑料包装的，但是依然能在超市当中看见，比如北京红星二锅头就有PET材质的包装。
那么为什么很少有人用塑料包装的原因有以下几点。
第1点味道。白酒如果长期存放在塑料制品当中，塑料会有一些味道浸入到白酒当中，影响白酒的口感，所以白酒很少用塑料桶装。
第2点健康。白酒如果长期装入在塑料当中，白酒的醇类荃类会分解塑料，从而影响身体健康。
但是塑料又分几个级别，白酒可以短时间之内存在PEt材质之中。PEt是透明的，跟我们装豆油的桶是一样的，而那种白色的塑料桶是千万不能用的。
可能很多人担心装在塑料桶里边会有塑化剂，其实酒中的塑化剂并不是从酒桶里边来的。而大多数因为添加了劣质香精所导致的。
几年前有很多白酒被曝出了塑化剂事件，但是大多都是大型酒厂，比如古井贡口子窖酒鬼酒这几个。他们根本不用塑料桶装酒，都是用白钢储存罐或者是不锈钢那么它们的塑化剂从哪里来的呢？塑化剂其实就是从香精里边来的。
如果用于运输的话，比如从一个地方发往另一个地方，那么PEt材质是一个非常不错的选择，短短几天不会对酒有任何副作用，但是长期则不行。
本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒，我的客户大多都是山东河南河北等地的，所以我发货的时候也会选择PEt材质，很多人觉得你这种材质不安全，那么我反问你那些瓶装酒在出厂以后是瓶装的，在出厂以前你知道临时运输用的是什么材质吗？
不用过分担心，其实装酒用PEt，短短几天是没有任何问题的。
陈年白酒口感为什么那么淡,还能喝吗
要看白酒的种类和存储条件，好酒才会越放越醇厚，一般的酒越放越寡淡。白酒是一种特别的饮料，在存放的时候会不断发生酯化反应，这个反应让它成功散发出各种芳香气体，最终酒喝起来就很美味，让人不由心情舒畅。
当然这个酯化反应并不是一直都会继续的，它也是有个期限的。当酯化反应结束之后，白酒就不再适合存放了。假如还是继续存放，白酒不仅不会更加香醇，反而口感会更加寡淡一些，喝起来也不像是白酒了。
低价的白酒能喝吗
不能用价格去衡量和定论，要看它制作的地方和制作的原材料与成本而定，如制作坊当地的原料、人工和消费相对都比较偏低的，那当然是出厂的产品价格也低，因为它要打开销路，当它的产品打开销路已后自然也就高了。当然也有好冒牌的假酒、相对正宗品牌的好酒是便宜很多，但也有很多冒牌的假酒也卖得同正牌好酒一模一样，因为它的外包装是仿冒得非常真的又难以辨别。
文章分享结束，陈年白酒口感为什么那么淡,还能喝吗和为什么不建议用酒的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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