大家好，米糠油的优缺点相信很多的网友都不是很明白，包括为啥不建议吃米糠油也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于米糠油的优缺点和为啥不建议吃米糠油的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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米糠油和普通油区别
花生、大豆等榨油原料是全世界最重要的粮食来源之一，它们的综合营养成分非常高，因而成为了亚洲地区的主食，它提炼出来的普通油也是继承了他的优点，营养丰富且烟点相对于世面上已有的食用油更高，做菜时油烟少，对家庭的健康更好，普通油是一种高品质天然健康食用油；米糠油目前在我国利用率较低，且提取混合物多，使得米糠油在我国很少用于食用，多用于各种工业原料。
米糠油事件是由什么引起
米糠油事件指1968年在日本北九州市、爱知县一带发生的一种食品污染公害事件。患病者5000多人，其中死亡16人，实际受害者超过1万。用米糠油中的黑油作家禽饲料，引起几十万只鸡死亡。症状有眼皮肿、掌出汗、全身起红疙瘩，重者呕吐恶心，肝功能下降，肌肉痛，咳嗽不止，甚至死亡。主要污染物是多氯联苯。其发生原因是，生产米糠油时用多氯联苯作脱臭工艺中的热载体，因管理不善，混入米糠油中，食后中毒。
米糠油的优缺点
优点：
1.富含多种营养素，如维生素E、不饱和脂肪酸、矿物质等。
2.含有丰富的亚油酸，有助于保护心脏健康。
3.含有丰富的抗氧化物质，有助于减缓衰老、保护细胞健康。
4.米糠油的烟点高，适合高温烹调，如炸、煎、烤等。
缺点：
1.米糠油的味道较淡，不如橄榄油、花生油等口感好。
2.由于含有较高的不饱和脂肪酸，易氧化变质，保存时间较短。
3.价格较高，不是普通家庭经济负担得起的食用油。
稻米油好不好
稻米油是一种健康的食用油，原料主要来自稻米和米糠，营养成分丰富，不过稻米油也存在一定的缺点。
1、稻米油的优点
（1）稻米油富含谷维素、维生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分，并且脂肪酸比例相对其他食用油更平衡，非常健康。
（2）稻米油烟点高，油质稳定，在烹饪时产生的油烟比其他食用油大幅度减少，且稻米油比其他食用油产生更少的聚合物，烹饪后清理更轻松。
（3）稻米油口味清淡、色泽清亮，可保持菜肴的原汁原味，用稻米油制成的菜肴色泽更加鲜亮诱人。
（4）稻米油粘性低，烹调可减少20%的油的吸收，食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高。
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