大家好，今天小编来为大家解答所有石斛都可以食用吗，有哪些禁忌这个问题，中医为什么不建议吃石斛呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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所有石斛都可以食用吗，有哪些禁忌
关于石斛，曾经说过，其实石斛是俗语统称，在植物学上，应称为“石斛属”。值得一提的是，该属的所有植物均被列入国家一级保护植物名录。
石斛属的植物有1500种左右，大都没有毒，严格来说都可以吃。但由于味道和功效上的差距，其中50余种可为药用石斛，虽然市面上有很多种，但真正有药用价值的不多。
有药用价值的石斛是不错的医疗保健药材，功效可谓强大，被人以“不死草”“还魂草”“仙药”之称，而那些作为观赏用的石斛或其他石斛，吃了也没有意义。
石斛中最重要的成分是石斛多糖、石斛碱、石斛胺。
石斛多糖能够明显提升外周血白细胞数。石斛多糖具有促进免疫系统淋巴细胞产生移动抑制因子的作用，能够有效地抵消免疫抑制剂环磷酰胺加入所引起的提升移动抑制指数的副作用，能够提高机体的免疫功能。
石斛碱是一种吡咯里西啶衍生物类生物碱，只有金钗石斛、铁皮石斛、樱石斛、棒节石斛、大苞鞘石斛、细茎石斛、春石斛这7类石斛植物中含有石斛碱。不同石斛属植物中含有的石斛碱成分有着很大不同。石斛碱有降血压、降血糖、解热、镇痛、安神、抑菌、促进消化系统功能、抗白内障等多种功效。
也就是因为石斛碱的药用价值，才使得石斛的地位如此之高，身价倍增。
石斛胺可以在人体中被分解成糖胺聚糖，补充人体结缔组织的养分，所以在中医理论中，石斛有“补五脏虚劳”的功效。石斛胺还可以滋阴补精，对强筋壮骨乃至美容都有一定功效。
1.铁皮石斛铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，有淡淡草香味，胶质浓郁，无残渣。
2.流苏石斛，又称马鞭石斛，主要用于药品原料和养生临床，用于阴伤津亏、口干烦渴。味淡，有酸味，渣多。
3.金钗石斛，有滋阴清热，生津止渴的功效，多用于热病伤津，口渴舌燥，病后虚热等。味道淡甜，胶质一般，有渣。
4.紫皮石斛，具有滋阴益胃,生津除烦的功效与作用。用于热病伤津,口干烦渴，有淡淡草香味，胶质浓郁，略有残渣。
5.珍虫石斛，具有滋阴养胃，清热生津的功效与作用，味甘淡微咸。
6.曾经被热炒的霍山石斛，其中的石斛碱、石斛胺的含量并不高，在所有种类的石斛中虽然不算垃圾，但也算不得极品，有淡淡草香味，胶质浓郁，无残渣，味道不错，就是没用。
而观赏型石斛，大多味道酸、涩、苦，有残渣，也不具备药用价值。
另外，即使是药用石斛，也绝对不是什么仙药。它有很明显的副作用。石斛性寒，体质阳虚者、胃肠道功能易泻泄者、脾胃虚寒者、经期女性和孕妇不可以服用。
石斛功效怎么样
石斛的功效和作用有着抗衰老、提高免疫力的作用。石斛还能够治疗眼科疾病，比如说白内障、青光眼、视神经炎症等等。石斛是长在树上的，石斛的功效很多，石斛的抗肿瘤功效也不错，能够治疗各种各样的疾病。但是大家不可以盲目的服用石斛，还是要听从医生的建议，合理的服用，以免造成身体伤害。
女性吃石斛有什么害处
女性吃石斛有什么害处？
女性吃石斛一般无害处，下面是石斛的适应证和禁忌证。
石斛是一味临床常用的中药，味甘，性微寒，归胃、肺、肾经。石斛具有益胃生津，滋阴清热之效，多用于临床治疗热病津伤、病后虚热、阴虚胃痛、烦渴、阴伤目暗等。经现代药理学研究发现，石斛中的有效成分具有双向调节胃肠功能、降低血压、调节血液系统功能，延缓衰老，提高免疫力，抗白内障等作用。
常人吃石斛一般无明确害处，但石斛性寒能清热，所以有脾胃虚寒情况的人不宜吃；石斛甘寒不发散阳气，所以感冒初期不宜服用，以防敛邪；石斛能生津，有助于人体生成津液，所以湿温未化燥者不宜吃石斛；孕妇不要自行吃石斛，尤其是孕早期。
本内容由中国中医科学院西苑医院综合内科副主任医师谷丰审核
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什么季节吃石斛最好
服用石斛，以秋冬季节最佳。
石斛里最有价值的物质是石斛多糖、石斛胺和石斛碱，石斛多糖具有促进免疫系统淋巴细胞产生移动抑制因子的作用，能够有效地抵消免疫抑制剂环磷酰胺加入所引起的提升移动抑制指数的副作用，能够提高机体的免疫功能；石斛胺可以在人体中被分解成糖胺聚糖，补充人体结缔组织的养分；石斛碱有降血压、降血糖、解热、镇痛、安神、抑菌、促进消化系统功能、抗白内障等多种功效。
以中医理论来说的话，石斛的作用是滋阴、生津，正可对应秋冬季节气候干燥的特点。
有俗语：秋冬进补，开春打虎。秋冬季姐按养生来说宜藏精藏神，维持心火不亢，精神内守，而石斛正是由此功效的。
另外，秋冬季节气温较低，寒性收引，寒冷的刺激导致血管收缩，既往有高血压、糖尿病等基础疾病的人群，在秋冬季血压本就较以往偏高。且秋冬严苛的环境也易使人情绪波动，石斛不仅能降血压降血糖，一定的凉性也可抑制人的内燥，稳定情绪。
最后，秋冬时节人们在饮食上易更甘腻，石斛也有养脾胃促消化的功效。
加工了的石斛质量有好，也有坏。首先看色泽，颜色黄润者为佳。其次更重要的是用嘴尝。把加工过的一粒石斛，放入嘴里，干燥的石斛很快变软，嚼之有吃糯米感觉，嚼完后没有石斛渣为最好的石斛。
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