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本文目录
苦荞咸菜怎么做
主要材料：荞菜2000克
调味料：食盐、白醋、糖精、酱油、八角、葱花、辣椒各适量
腌制方法：
1、首先把大棵的荞菜去掉已经枯黄的叶子，接着用清水洗净，用菜刀切成均匀的4份。
2、然后放到通风的地方风干，待风干后用洁净干燥的坛子盛好。
3、将锅中的水烧开，加入适量的食盐、酱油、白醋、糖精，制成混合的调味汁。
4、将上一步制成的调味汁倒入盛好风干的荞菜的坛子中，接着加入前面准备好的八角、辣椒和葱花并搅拌均匀。
5、将坛子密封好，放到阴凉的地方，以后没3到4天要观察一下坛子中的水是否能没过芥菜，如果不能一定要记得添水。
6、过了差不多半个月后，原汁原味的荞菜酸菜就腌制好了。
扬子苦荞啤酒厂家可靠吗
可靠。
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