冷知识为什么叫冷知识

你不知道的冷知识

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本文目录

  1. 圆白菜怎么洗,圆白菜怎么洗知识
  2. 包菜怎么保存的更久

圆白菜一般不用清洗,把白菜外面的白菜帮子去掉就可以了。因为白菜在生长过程中,在没有包心以前,有时生绿虫子,喷洒低浓度的农药就可以了。

生长过程中,白菜是由里面向外生长,里面的菜叶子不会受空气、农药等污染,因此,食用的时候,一般不用刻意去清洗。

包菜又叫卷心菜,它保存的更久的方法如下:

1、保证卷心菜的完整

如果你想暂时储存面前的卷心菜的话,最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜,这样很容易丧失掉菜里的维生素C,更何况从切开口开始很容易变质。如果必须存储一半的卷心菜,就用塑料袋把它紧紧的裹起来,再放到冰箱里。

2、冷冻和使用保鲜袋

为了为防止干燥变质,保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感,可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄,一周内就食用掉,不要保存更长的时间。

3、从外层按顺序食用

用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮,然后按卷心菜的层从外到内层层食用,不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。

4、及时剥掉枯萎的叶子

如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变,剥干净后再保存,不然很容易引起其他部分的变质,最后使整个卷心菜都不能食用。

冷藏小知识

到了夏天,很多朋友会买一些新鲜的蔬菜回家炒着吃,但是有时候又吃不完,不想浪费就把这些蔬菜放进冰箱,却又担心放在冰箱会使营养流失,是这样吗?有专家研究发现,包菜的菜心经过冷藏后营养更好,其他的蔬菜在冷藏后,营养含量也没有下降,因此,很多蔬菜都是可以放进冰箱冷藏的,只要冷藏的时间不要太久就行。

蔬菜放冰箱的时间。不超过三天,蔬菜被摘下来其实还是“活的”,它们仍然在呼吸,把蔬菜长时间放在冰箱里会导致其营养快速流失,最好是不要超过三天就要吃完,不然就扔掉,长时间冷藏的蔬菜不仅营养流失殆尽,还可能会产生一些对身体有害的物质,这种蔬菜最好别吃。

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