大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于雀舌茶泡的时候为什么有些茶叶会立起来，茶叶为什么会立起来这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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为什么泡的茶叶会在水中立起来
一根根立起来说明茶的匀整度和饱满度很好。也许是由于叶尖和叶尾厚薄不同，并且叶尾有梗，梗的密度相对来说要比叶尖要大。
另外吸水的速度可能也不相同，所以总是叶尾（有梗）比叶尖略重，因此茶叶便是竖立起来，叶尖朝上，叶尾在下。从小爱喝峨眉产的竹叶青，就是迷恋它在水中垂直悬浮的样子。
绿绿的一根细针笔直的立着，安安静静，很有意境，加上绿茶通常都用玻璃杯泡，所以观赏度非常强。不知道你喝的是不是这种茶。另外，雀舌、君山银针什么的也可以立。
为什么茶叶泡得竖起来就是好茶叶
野生茶、品种茶和施肥的茶叶长成嫩芽釆摘时，经过轻杀青后做成绿茶(其它品类不清楚)，形成原头尖脚重形状，泡茶时基本上竖立杯水中。外表上很好看，施肥的没有其它的香，所以没化肥农药的才好，不能仅仅在外表上鉴别茶的好坏，当然对于普通砖家来说茶叶外表好看是首要条件。
雀舌茶泡的时候为什么有些茶叶会立起来
雀舌是长条形的，而且一头粗一头细，放在水里的时候，粗的那头吸水比较多，就比较重，在水里漂浮的时候就会在下面，而另一头则会在上面。
正是因为一头轻，一头重，所以雀舌在水中才能够立起来，当水冲下去的时候，就像在水里站立着跳舞的样子，非常好看。
为什么茶叶在水里是立着的
从理论上讲，只要叶尖部分的密度比茶水的密度小、叶根的密度比茶水的密度大就能实现竖立起来的景观。因此有这种特性的茶叶一般是叶片密度比较离散的茶青，即绿茶。其他如乌龙茶或普洱因工艺不一样，加工发酵深度比较大，就不会出现这个现象。
但优质绿茶，如西湖龙井采用成长温度比较低的清明前茶芽，叶子整体密度都比水大，所以浸泡过程中叶就没有茶叶竖立的现象。
关于本次雀舌茶泡的时候为什么有些茶叶会立起来和茶叶为什么会立起来的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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