其实菊花茶泡久了为什么会变绿的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么菊花茶泡久了会变绿，因此呢，今天小编就来为大家分享菊花茶泡久了为什么会变绿的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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为什么菊花泡过后会变绿
菊花茶泡茶一般是含有花色素以及绿原酸等导致会变绿。菊花含有花青素，可以与水中的酸性或碱性物质相互作用。当水的PH值为碱性时，花青素会变成蓝绿色，这也与温度有关。水温越高，绿得越快。一般纯净水不会引起上述问题，而自来水是微碱性的，长时间浸泡后会变绿，但没有毒副作用，这与菊花茶的质量无关。
菊花茶泡的时间长了为什么变绿
菊花茶泡久了会变绿，可能是由于以下原因：
一是菊花中的叶绿素在浸泡后会析出，导致茶水变绿；
二是黄酮类物质容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色；
三是水温过高会加速菊花茶变绿的速度；
四是水质偏碱性，菊花中所含的花色素遇到碱性物质时容易发生化学作用，使花色素颜色变成绿色。此外，如果水中含有金属物质或者菊花中添加了硫磺，也会导致泡茶后变绿的情况1。
为什么菊花泡水后会变绿
菊花这种植物含有黄色的黄酮类物质，菊花泡后，黄酮类物质不稳定，溶于水中被空气氧化，失去光泽而变成了绿色的物质，但不影响饮用。
菊花茶泡久了为什么会变绿
原因：可能是浸泡时间过长、水温太高或水质呈碱性等因素。
2.注意事项：菊花泡水时间不宜太长，超过一定时间后会引起茶水变绿。用来浸泡菊花的水温不宜太高，温度太高时叶绿素会溶解，让菊花茶水变绿。
关于菊花茶泡久了为什么会变绿到此分享完毕，希望能帮助到您。
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