很多朋友对于人为什么会长胆结石和胆结石是因为什么原因不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 什么原因会导致胆结石呢
2. 胆结石怎么形成的
3. 人为什么会长胆结石
4. 胆结石是怎样形成的，该如何预防

什么原因会导致胆结石呢

小心“吃”出来的胆结石

胆结石与饮食关系密切，除了长期不吃早餐会患胆结石，还有这些饮食习惯也容易增加患胆结石的风险。

1.爱吃油腻

在饮食上，摄入高脂肪、高胆固醇的人群更容易患上胆结石。高胆固醇饮食容易使血脂（也即老百姓俗称“血里的油”）水平过高，从而形成高脂血症。

当血脂升高时，胆固醇也会随之升高，而胆汁中胆固醇的浓度过饱，胆固醇结晶会析出，结石就产生了。

高脂肪的食物主要有动物油脂，如猪油、羊油、牛油之类；奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子和猪脑羊脑等属于高胆固醇食物。

2.爱吃甜食

生活中，有些人酷爱吃甜食，或是摄入过量的含糖量高的食物，例如面粉、精制大米也会加速胆固醇的积累，导致胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂之间的比例失调，从而增加患结石的风险。

3.长期吃素

高脂肪饮食会患胆结石，同样低脂肪饮食也是不利因素之一，长期低脂肪的饮食会影响机体对影响的吸收，胆汁缺乏和营养不良都会引起胆结石。缺乏维生素E和维生素C，都可能影响胆固醇代谢从而导致胆结石的形成。

4.不爱喝水

有些人平时不怎么爱喝水，或是饮用含钙镁离子较多的硬水（水的硬度与其所含钙镁离子多少有关，含量高称为硬水，含量少则为软水），胆汁浓缩也易产生结石。

水质的硬软程度与水源也有关系，深井水、矿泉水，还有溶解地壳内有益人体的元素，例如钙、铬、镁、锰等含量较多，属于硬水；河流、湖泊等天然降水含有这类元素比较少，故称之为软水。

胆结石怎么形成的

我在三甲医院营养科工作，胆结石饮食干预的措施相对于泌尿系统结石要简单一些，采用适宜的措施辅助治疗，则会取得明显的效果。

结石分为胆结石和泌尿系统结石，这是两种完全不同的结石，有不同的治疗方案和饮食干预方案，不能混淆。胆结石又叫胆石症，都在但囊中形成，但可以进入胆总管、十二指肠，可以疼也可能不疼。大多数的胆结石为无色胆固醇结石，主要由胆固醇、胆红素和钙盐组成，

1??胆结石诱因

①膳食中高胆固醇、高脂肪食物长期摄入过多，会增加胆汁酸分泌，而胆固醇代谢异常的人患胆结石的概率较高。

美国人高脂肪（尤其是高饱和脂肪酸的牛油、猪油、羊油、棕榈油s）、高热量饮食是导致每年数百万新增胆结石患者的主要原因之一，其低纤维、高脂肪的膳食习惯也是胆石症、心血管疾病和癌症高发最好的证明。

②五谷杂粮吃的少、吃菜太少、运动太少的人更容易患胆结石。

③轻度的感染也会导致胆囊粘膜改变，影响其吸收功能，导致水分和胆汁酸过量吸收，胆固醇发生沉积而形成胆结石。

④快速的体重减轻，如恶性减肥、空回肠和胃旁路术后也都会诱发胆结石。

2??胆结石预防和饮食干预

①长期不吃早餐的人更容易患胆结石，如果偶尔没时间吃饭，可以喝一杯奶哪怕是一个水果或一杯水都行，可以促进胆囊收缩，帮助胆汁排除，从而降低胆囊中胆汁浓缩形成结石的概率。

②过多摄入高胆固醇、高脂肪的肉类食物也容易患胆结石，比如动物内脏、高脂肪肉类、过多的蛋黄、鱼籽、蟹黄、虾籽等食物。③并每天保证充足的膳食纤维摄入量，建议除了五谷杂粮和薯类等高纤维食物之外，还要一斤蔬菜（包括菌藻类食物）和半斤水果，其中芒果、菠萝、奇异果、橙子、苦瓜、菜心等食物中的高维生素C有助于影响胆固醇分解为胆汁酸的速度，对预防胆结石有利。

3??胆结石的治疗

胆结石的治疗一般有保守治疗、炎症预防、排石（泥沙状结石）、手术切除等几种，这需要找专科医生进行诊断出来，不宜自己乱吃药、乱吃偏方，以免贻误治疗时机。

重要的是：

胆囊切除术后，在身体允许的情况下应早日恢复正常进食，在没有胆囊的情况下胆汁会直接由肝脏分泌到小肠中，随着时间的延长，胆管会膨胀形成“刺激小囊”，起到储存胆汁的作用。（参考文献《营养诊疗学》人民卫生出版社2017.4杜寿玢陈伟编著）

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本文作者：

于仁文三甲医院营养师

中国营养学会全国首批注册营养师

“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员

中国老年学和老年学会营养食品分会委员

中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者

人为什么会长胆结石

胆结石作为生活中的多发肠道疾病，人们的身体健康时刻受到威胁。所以无论是患者还是健康的人都要加强胆结石的预防意识，但是说起来容易，不少人不知其中的预防细节。那大家就一起来学习下这方面的知识要点。

1、胆道感染是形成胆石症的最常见原因

胆囊炎和胆石症常常同时存在，互相影响，也可以这样说，胆囊炎症为结石形成创造了条件，凡是胆囊感染性炎症病变，不经治疗，或者虽然经过治疗，但经久不愈，迟早会有形成结石的可能。

2、胆道寄生虫感染例如肝吸虫、胆道蛔虫、也易形成结石

因为胆道寄生虫容易引起胆道感染，寄生虫死在胆道或胆囊，其残体即成为形成结石的核心。

3、胆道畸形、胆汁淤积、胆汁成分、胆盐浓度与酸碱度的改变、胆固醇代谢异常等也是形成胆石症的常见原因。

4、年龄、性别、肥瘦、居住地区、生活方式、饮食习惯等与胆石病的发生也有着密切的关系。例如：胆石症多发生在40岁以上的人，随着年龄增长，胆石症发病率明显增高；女性发病较男性高；肥胖者患胆石症较为多见。

5、某些疾病患者，更容易发生胆石病

例如：肝硬化病人发生胆石病的机会，远较不患肝硬变的人高;脊髓损伤是患胆石症的危险因素;胃手术后胆石发生率增高;糖尿病人胆石症发生率高。

6、胆石病的发生也存在家族因素；有母女、父子同患胆石症者。

7、胆囊粘膜下结石是胆囊结石形成及保胆手术后结石复发的重要原因。

胆结石形成的原因与生活习惯有关：

如爱静不爱动、肥胖症、妊娠后期的病人，因体力活动减少，腹壁松弛，内脏下垂，长期压迫胆管，使胆汁排泄不畅，逐渐淤积、浓缩、沉积而形成结石。

与胆囊的慢性炎症有关：

胆囊炎可因其坏死脱落的黏膜和细菌、病毒等构成一个核心，促使胆固醇、胆红素沉积，久而久之形成结石。

盲目节食减肥：

不食早餐，喜食甜食、高脂肪类食物及长期服某些药物，如安妥明、雌激素等，均可导致胆汁成分改变。胆汁易浓缩，胆固醇呈饱和状态，相互沉积而形成结石。

与某些物理因素有关：

作过胃手术的患者，在手术中易损伤支配胆囊运动的神经，使胆囊功能降低，胆汁淤积，久之形成结石。

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胆结石是怎样形成的，该如何预防

很高兴回答您这个问题。

在肝胆外科门诊，胆结石是一种常见病，这种病多发于不爱吃早餐、肥胖、女性、有家族史、肝硬化的人当中。所以要想预防胆结石，需要在饮食上注意。

1.日常生活中要养成良好的生活习惯，少食多餐、定时定量；

2.尽量不吃油腻食物和过甜的食物，不要暴饮暴食；

3.少吃煎炸食物，多吃炖煮食物，用植物油；

4.少食用草酸含量高的食物，例如扁豆、菠菜、无花果、核桃等；

5.避免过多食用容易胀气的食物，例如红薯、土豆、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、汽水等；

6.多吃些可溶性的纤维食物，例如蔬菜水果、燕麦等；

7.日常多喝水。

通常来讲多数胆结石患者没有明显症状，如果有症状，多表现为右上腹隐痛、胀痛，右侧腰背部隐痛。胆结石急性发作期，会出现强烈的胆绞痛；急性胆囊炎发作，表现为发烧、恶心、呕吐等。所以，如果日常生活饮食不规律，可以定期做B超检查，如果出现症状就要及时就医。[62]

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关于本次人为什么会长胆结石和胆结石是因为什么原因的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。