大家好，为啥大多数的中药都很苦相信很多的网友都不是很明白，包括为什么中药苦也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于为啥大多数的中药都很苦和为什么中药苦的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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为啥大多数的中药都很苦
首先，中药不是只有苦味的，一般来说，中药有五味——酸苦甘辛咸（涩、焦、淡、麻、鲜都是它们的延伸），之所以大多数中药煮出来觉得是苦的，原因有几点：
1、因为苦味味道较重
苦味味道较厚，能掩盖一些味薄的味道，比如苦味和甘（甜）味一起，苦味更重；
2、人更容易记住苦味
人类在原始社会中，遇到过有很多有毒的物质是苦的，所以这个记忆就留存在进化的基因里，排斥所有的苦味，即使这个苦味的物质并没有毒。所以一旦吃到苦味的东西，本能的记忆就调动起来，加深对这个味道的印象。
3、中药大部分是苦的
虽然中药有酸苦甘辛咸五味，但你翻遍中药书籍也会发现，苦药还是占大多数的；中药中清热解毒药非常多，而清热药有很多都是苦寒的。
4、化学成分有苦味
中药的苦味，从中药化学的角度讲，是因为中药中含有很多化学成分比如生物碱、黄酮等具有苦味。
关于题主的问题，回答到这里就结束了，如果想看点延伸，可以看后面的内容。
让中药没那么苦的办法如果实在不喜欢吃苦味，或者药的苦味程度很重，到了难以入口的程度，有几个方法可以降低、减少苦味。
1、控制汤液温度
汤药的温度冷却至20℃-36℃之间，则可稍微降低苦味。
因为正常人口腔内的温度为36.2℃-37.2℃，当汤药温度与舌的温度相近时，味觉神经的感觉最灵敏，此时喝汤药感觉味道最苦。当汤药的温度高于38℃或低于36℃时，味觉神经灵敏度降低，苦味会相对减弱。
2、避开舌部苦味区域
对苦味最敏感的是舌根（如图）。所以服用中药时，可使用吞饮法，尽量使药物不在舌根部停留，头向后仰迅速咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根而顺势咽下。
3、喝完立即漱口
喝药后立刻用凉水漱口，然后喝少量温开水。也可用糖水漱口，漱口完把糖水吐掉。
4、服药时闭气
人对外界事物的感觉大都是混合在一起的，比如视觉、嗅觉、味觉、听觉，大脑接受到的是一种“综合信号”。当闭气或者捏着鼻子喝一些较苦的中药的时候，信号单一，主观感觉苦味少很多。
5、加矫味剂
中药方剂中，常用一些中药来做矫味剂，比如甜叶菊。尽量不要选择糖类做矫味剂。
甜叶菊非常甜，可却含有极低的糖份，每一副药加入少量甜叶菊，即可将很苦的中药变为很甜的汤，且对药效影响较小。
对于吃苦药的一些建议我们生的很多病，都是心病，五味对五脏来说，苦味对应的是心，而且我们饮食里面缺苦味。
我们平时的饮食里面，最不缺乏的是甜食，有的人还会吃点儿辛辣的，有些人还吃点水果，酸的。菜里面都有盐，咸味也不缺。唯一缺了苦味。
所以懂点养生的人，或者有灵性、智慧的人，会有意识地补充一点儿苦味。他觉得吃点苦以后，能够有胃口、舒服。比方说有些人会喝点儿苦丁茶；有些人会喝点儿苦咖啡；有些人还会吃点苦瓜，或者炒点苦菜。
苦寒药大剂量用时，清火力度大，苦以泻火，所以，如果你的药大多是清热泻火药，可能苦味会比较重。
苦味小剂量使用时，有一个作用是坚肾、坚阴——能够把肾精巩固住。
所以常吃一点苦味没有坏处，所谓“良药苦口利于病”，就是这么来的。
只是不要长期、大量的吃苦味。苦寒太过，也容易伤胃。
为什么中药那么苦啊有没有什么办法使得喝中药没那么难受啊
甘草是味很甜的药可以跟很多中草药配伍，可以帮助解决中药味苦。
建议人们多看本草纲木一书，可以知道很多中草药的用途。
为什么中药煮出来都是苦的，而不是酸的甜的辣的
提问者你好吗？为什么不问你坏吗？当你老婆给你生了个女儿的时候，你完全可以问问她，为什么你给我生了个女孩？怎么不给我生个男孩呢[捂脸][捂脸][捂脸]
中药大多苦，苦味皆入心病人需要的话为什么又喝不惯
苦味入心，心属君火，火性炎上。然脑病宜清，心火过亢，烧灼上焦，侵犯脑部，苦味既可助火又可制约火亢。
补心之药，均为酸味，为何？肝属木，木生火，酸味入肝。补肝即为补母，补母即为补子火也。苦味泻心火为主，制约过亢，心阴虚用酸味。
补心第一药，当为北五味子。次为柏子仁、麦冬。泻心第一药，当为黄连，次为焦栀子、连翘、灯芯草。
病人喝不惯苦味，但良药苦口，适当加入脾胃用药，保护脾胃，可间隔服用，调理身体。
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