老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于为什么禁止泔水喂猪和泔水为什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享为什么禁止泔水喂猪以及泔水为什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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20年前用泔水喂猪，猪肉的味道也好，为何如今不经常用了
20年前用泔水（在我们国家四川省和重庆市两个地区也叫潲（shao）水，就是我们农村人家庭人员的洗碗水，洗锅水，淘米水，米汤以及一些剩饭剩菜等等的混合物）喂猪，猪肉的味道是好，并且肉质还非常的优秀，这是因为我们国家以前的广大农村地区的广大农户是养殖生猪的主要生产者，他们为了节省成本，少使用粮食，尽可能多的使用青绿饲料和泔水以及一些粮食作物收割后的一些废弃物来饲养生猪，不加任何添加剂（或催长素）饲养，猪就长得慢，许多农户的生猪要养殖一年左右，当然，在最后催肥的时候还是要喂许多粮食，就如我们父母就要在厚皮菜，红薯藤，南瓜等青绿饲料煮熟的过程中加入一些红薯和玉米粉，有时候还要加入黄豆粉（听老人说是为了让猪长膘长油），或者直接将稻谷粉碎（成粉末状），用这些我们自己种植的粮食作物来喂养生猪，猪肉的的味道真的是巴适，猪肉的肉质和颜色都比现在大型养殖场生产出来的生猪肉质和颜色好多少倍？现在社会上大型养殖场或者一些养殖集团养殖出来的生猪实际上是那些老板们只图商业利益，基本上不注重质量。说一个真实的情况，一些养殖场养殖生猪的过程中，有可能一颗青绿饲料都没有给猪喂养。这也可能是我们现在许多城市居民要跑多远的路到我们偏远的农村地区去购买‘’土猪肉‘’的原因，有的还顺便带些‘’土鸡‘’和‘’土鸭‘’回家，因为这些真正的农村人出品的农产品，质量确实要比现在城市里那些大超市，大市场上购买的品质要高得多。
至于提问者提到现在不允许使用泔水（潲水）养殖生猪的问题，我还没有看到具体文件和规定，也许只是大家或者某些专家和教授们的建议。因为我们农村地区还是允许我们养猪，我们散养户自己操作整个养殖过程，而我们农村人自己留下的泔水（潲水）正好是养猪的好饲料，既节约一点点成本，减少粮食蔬菜的浪费，何乐而不为呢？
为什么禁止泔水喂猪
因为泔水中会滋生寄生虫，曾有专家做过研究，用泔水喂养的猪，旋毛虫的感染率要比正常猪高出22.697%，猪肉孢子虫的感染率高出18.6%，万一猪生病了，治病用药都会增加饲养成本。
为什么泔水能做香皂
这道题得先了解什么是泔水，指饭馆、家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起（比如说桶里）混合的剩饭菜。城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜，包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。
泔水经过提炼可以体炼地沟油，地沟
油再经过加工可体炼出大量的脂肪酸，正是制造香皂的主要原料。所以说泔水能制造香皂。
豆汁为啥有泔水味道
因为豆汁中产生酸臭味的主要是有机酸、含硫化合物和呋喃等物质，尤其是甲硫醇、甲硫醚、呋喃，只需要极低的浓度就能让你闻到特别“刺激”的味道。
豆汁虽然闻着有馊泔水味，但实际上安全性还不错，因为乳酸菌发酵的时候PH值迅速降低，致病菌难以生存。作为发酵食品，豆汁营养也很丰富且容易消化，是健康食品。比如它的蛋白质含量可以达到每100毫升4克以上，比大多数牛奶还“高蛋白”。
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