style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对剥好的虾怎么弄好看不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享剥好的虾怎么弄好看的知识,包括剥了皮的虾怎么做的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
剥了皮的虾怎么做
1.新鲜的大虾剥去虾壳,清洗干净沥干水分。
2.大蒜去皮切末,碗中放入生抽,酱油,蚝油,料酒,糖,干淀粉拌匀备用。
3.起锅烧油,蒜蓉爆香,加入虾肉翻炒变色,倒入料汁,半罐啤酒,焖煮5分钟。
4.大火收汁,撒上香菜碎即可。
剥了皮大虾的家常做法
1、食材:虾500克,豆腐块500克,生葱适量,蒜适量,生姜适量,生抽适量,米酒适量,白糖适量。
2、蒜拍碎,生葱洗干净切段备用。
3、豆腐块放进开水里煮3分钟左右,去除豆腥味。捞起沥干水,切成小块备用。
4、虾去虾线,放开水里焯一下水后,去头去皮。
5、热锅下油,放少许盐,倒切好的豆腐块放锅里煎一下,煎至两边金黄后,装盘备用。
6、热锅下油,放少许盐,倒虾进锅,放入2盖子米酒,1勺生抽,生姜碎,蒜翻炒均匀后,盖上盖子。
7、3分钟后开盖,倒入煮好的豆腐块,放入生葱,少许白糖提鲜,盖上盖子继续煮1分钟后,翻炒均匀,装盘上锅。一道美味的去皮虾就做好了。
虾剥了壳的做法
1首先准备好新鲜的虾,然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。
2、用右手捏住虾的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节,并沿着虾身转一圈以去壳。
3、还是用右手捏住虾的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剥开虾的后面两节并去壳。
4、接下来再剥开虾尾部分,并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉。
6、然后再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾背,注意切开时不可太深入,不然容易将虾切断。
虾仁剥出来后怎么处理
刚剥的虾仁:剥好拿盐捏过,在淡盐水里泡三四分钟,清水漂净。吸干水分后放盐,再放一点点蛋清,菱粉,拌匀后放冷藏三到四个小时。然后再放冷冻,吃的时候提前拿出来化冻就可以了。
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