剥好的虾怎么弄好看 剥了皮的虾怎么做

吃虾到底要不要剥皮 好物推荐

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本文目录

  1. 剥了皮的虾怎么做
  2. 剥了皮大虾的家常做法
  3. 虾剥了壳的做法
  4. 虾仁剥出来后怎么处理

剥了皮的虾怎么做

1.新鲜的大虾剥去虾壳,清洗干净沥干水分。

2.大蒜去皮切末,碗中放入生抽,酱油,蚝油,料酒,糖,干淀粉拌匀备用。

3.起锅烧油,蒜蓉爆香,加入虾肉翻炒变色,倒入料汁,半罐啤酒,焖煮5分钟。

4.大火收汁,撒上香菜碎即可。

剥了皮大虾的家常做法

1、食材:虾500克,豆腐块500克,生葱适量,蒜适量,生姜适量,生抽适量,米酒适量,白糖适量。

2、蒜拍碎,生葱洗干净切段备用。

3、豆腐块放进开水里煮3分钟左右,去除豆腥味。捞起沥干水,切成小块备用。

4、虾去虾线,放开水里焯一下水后,去头去皮。

5、热锅下油,放少许盐,倒切好的豆腐块放锅里煎一下,煎至两边金黄后,装盘备用。

6、热锅下油,放少许盐,倒虾进锅,放入2盖子米酒,1勺生抽,生姜碎,蒜翻炒均匀后,盖上盖子。

7、3分钟后开盖,倒入煮好的豆腐块,放入生葱,少许白糖提鲜,盖上盖子继续煮1分钟后,翻炒均匀,装盘上锅。一道美味的去皮虾就做好了。

虾剥了壳的做法

1首先准备好新鲜的虾,然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。

2、用右手捏住虾的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节,并沿着虾身转一圈以去壳。

3、还是用右手捏住虾的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剥开虾的后面两节并去壳。

4、接下来再剥开虾尾部分,并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉。

6、然后再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾背,注意切开时不可太深入,不然容易将虾切断。

虾仁剥出来后怎么处理

刚剥的虾仁:剥好拿盐捏过,在淡盐水里泡三四分钟,清水漂净。吸干水分后放盐,再放一点点蛋清,菱粉,拌匀后放冷藏三到四个小时。然后再放冷冻,吃的时候提前拿出来化冻就可以了。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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