style="text-indent:2em;">大家好，怎样做粘面油炸糕相信很多的网友都不是很明白，包括炸糕怎么弄好看视频也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎样做粘面油炸糕和炸糕怎么弄好看视频的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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自己在家炸油炸糕怎么不红
做油炸糕不红也就是上色不好，我做油条、油炸糕多年从来没有遇见这样的问题，楼上的回答都是放糖，其实没必要放糖，只要选好油，掌握好油温就行。
做油炸食品用棉仔油最佳，炸出来颜色红红的，其次用没有提纯的豆油，用色拉油就不太容易上色。另外，油温要掌握在180-200°之间。这样的油温炸5分钟颜色最好看。
糯米面油炸糕的最新做法是什么
感谢邀请。糯米面油炸糕是非常美味的，它不仅甜甜的特别好吃，而且皮是糯米粉做成的，非常软糯，吃上去有点粘牙的感觉是非常棒的，小朋友特别爱吃，在我们当地很多卖早点的，会做炸糕，但是皮是用面粉来做成的，面粉做的油炸糕，没有糯米面做出来软糯粘甜。所以有时间的话，自己在家炸制糯米面的油炸糕也是非常好的一个选择，接下来我就说一下糯米面油炸糕的具体制作流程:
首先准备以下食材:糯米粉，红豆沙馅，酵母，泡打粉，温水。
制作步骤:准备好的糯米粉放入盆中，然后加入泡打粉，酵母提前放入温水中，充分搅拌均匀以后再静置三分钟，这样能够使酵母充分化开，混合的更均匀，然后到入糯米粉中，充分的搅拌均匀。加入适量的温水，把糯米粉搅拌开，另外用手揉成一个光滑的糯米面的皮。揉好以后就盖上盖子，行发一个小时。醒好的面拿出来以后，分成大小均匀的面团，取一个面团按压成面皮的形状。再把豆沙馅分成均匀的大小，揉成小球，把豆沙馅包到糯米皮里面，收紧口，揉成圆形，最后再用手按压一下，按成一个扁的小饼的形状。准备油锅，放入适量的植物油，加热到七成熟，然后把糯米饼放入，小火慢炸，炸到两面都呈金黄色即可捞出，控干油，放入盘中即可食用。烹饪小提示:糯米粉油炸糕里面可以加入任何自己喜欢的馅料，平时我经常做的有黑芝麻馅，红豆沙馅，还有白糖馅，纯甜的就是用糖和面粉按一比一的比例混合起来，然后包入糯米粉中，这样炸制出来的是白糖馅的，非常好吃。如果没有糯米粉的话，也可以用糯米放在粉碎机里面打碎，然后用筛子筛出比较细的粉，这样再去制作就可以，不用单独的再去购买糯米粉。糯米粉的干湿程度是不一样的，所以加水的时候一定要分少量多次的加入，边加边搅拌，只要把它和成面团就可以，不要加水太多，容易活的非常稀。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！怎样做粘面油炸糕
1、和面盆里加入少许温水，放入2克酵母粉搅拌均匀。
2、称200克面粉放入酵母粉中，用温水和成中等硬度的面团。室温下发酵，等面团变大。
3、取出发酵好的面团充分揉面排气，然后下成5个大小均匀的小面剂子。
4、称20克白糖、5克面粉、5克黑芝麻，调成一个糖馅备用。
炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃
感谢悟空问答邀请！我是小鱼，没事就喜欢在家研究美食，享受动手的过程，在动手中成长！你和我一样吗？欢迎关注小鱼私厨，有共同爱好就一起分享吧！
炸糖糕的材料易得，只需要普通面粉和糖，就可以做成外焦里软，不流糖的炸糕，深受大家的喜欢。下面我把做法分享给大家。
准备材料
把330ml清水放入锅中，放入30克白糖，搅拌至融化，把水烧开。
把开水倒入面粉里，搅拌均匀。
60克白糖里加入20克面粉，拌匀。
手上抹油，把烫面揉成光滑的面团。
盘子上抹油，手上抹油，防粘。
取30克面团揉圆，压扁。
包入糖馅
收口捏紧实，防止露馅。
压扁
锅里油烧热，下入面坯，小火炸制。
糖糕浮起来时，翻面。
炸至糖糕鼓起，外皮酥脆，起锅。
外脆里软，不流糖，太好吃了！
小贴士：全程小火炸制，炸出来的糖糕才会外脆里软，特别好吃哦！
OK，关于怎样做粘面油炸糕和炸糕怎么弄好看视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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