style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答米粉干货怎么弄好看这个问题的一些问题点，包括发籺的米浆怎么调也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
江西瘦肉汤米粉做法
第一步：首选准备一些猪肉，把猪肉切成片放入碗中，在碗中加入料酒、食盐进行腌制，如果没有腌制的话，猪肉在炒的时候就容易口干柴老，不好吃。
接着讲白菜切片，然后放入清水当中清洗，随后准备一盆热水，将已经准备好的粉条放入热水当中。正宗的猪肉炖粉条用的粉条都是红薯粉，而不是外面买的随便的粉条。
第二步：起锅烧油，油热之后再锅中放入葱姜蒜爆炒，然后将已经腌制好的猪肉放入锅中，用大火翻炒。大火翻炒出来的猪肉会比较嫩一些，所以这一步可不能忽略了。
猪肉炒熟之后再锅中放入少量的豆瓣酱翻炒均匀，这个时候猪肉基本上就变色了，随后把准备好的白菜放入锅中翻炒，然后倒入大量清水。
水开之后放入食盐、味精、蚝油等调味料，将已经浸泡好的红薯粉放入锅中，煮五分钟到十分钟左右就可以吃了
江西汤米线家常做法
材料
米线200克，猪绞肉150克，酸菜适量，鸡高汤500毫升
做法
1.先煮熟米线，再用开水冲一冲，沥干水份，放入碗内备用用少许酱油、糖和盐醃猪绞肉15分钟。
2.烧热镬后下油，炒猪肉，然后再下辣豆瓣酱，炒一炒加入酸菜、鸡高汤和所有调味料，煮沸后转小火煮再煮5分钟再煮熟水饺、鱼丸、金针菇等，放入碗内，再倒入汤，洒上葱花即成。
黑芝麻黑豆花生粉做法
步骤1
黑芝麻洗干净，小火炒熟，或用面包机翻炒干货功能炒一遍。
步骤2
黑豆洗干净后用面包机翻炒干货功能炒2遍，花生用面包机翻炒干货功能炒一遍。
步骤3
用磨粉机分别磨粉后混合即可。每天早上冲开水加白糖喝几勺，益气补肾，滋养头发。
发籺的米浆怎么调
1、粘米粉过筛倒入碗中，依次加入酵母、糖、温水，用手抽混合均匀至无颗粒，米浆是比较稀的。
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2、米浆盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积明显增大，表面起很多细密的小泡泡（一次发酵）。
3、用筷子搅拌排气，使体积变小一点，放入纸杯模具中，大概是8分满，二次发酵至9分发。（大概20分钟）
4、表面可以放一些黑芝麻装饰。
5、蒸锅大火上汽，纸杯模具放入6连模一起送入蒸锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。
Tips：干货看这里
1、温水是手温即可，以免把酵母烫死，影响发酵。
2、使用粘米粉减少了大米浸泡、打米浆的时间，比较快手，容易掌握，适合家庭制作！
3、发酵分两次，第一次发酵至体积明显增大，起泡即可。我是烤箱发酵功能32度，放一杯温水，发酵70分钟。二次发酵体积略微变大即可。两次发酵加一次排气，可以让成品口感更绵软，组织更细腻。
4、装饰材料还可以用红枣、葡萄干、蔓越莓干等。
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5、模具选择，这种硅胶模具也很不错，脱模很方便。纸杯模具也有附薄膜，其他的模具建议涂油，方便脱模。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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