style="text-indent:2em;">很多朋友对于麻叶怎么弄好看视频和怎么样做麻叶不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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怎么样做麻叶
麻叶是北方部分地区的特色美食,也是我们小时候春节的小零食之一。因其外形似叶子
,上面布满芝麻故称麻叶,又叫油炸果子。麻叶的味道可以根据自己的喜好改变,可以
是甜的,也可以是咸的,炸好的麻叶金黄酥脆,满口留香,满满的童年回忆。
食材:普通面粉200克、鸡蛋一颗、白糖30克、盐3克、黑芝麻(白芝麻)15克、水适量。
首先准备200克普通面粉,
加入一颗鸡蛋、30克白糖、3克盐、15克黑芝麻、少量多次加少许水搅拌均匀。
用手揉成偏硬一点的面团,包上保鲜膜饧面20分钟。
20分钟后,面板撒上干面粉防止粘连,取出饧好的面团揉一下。
然后整理成圆形面块,用擀面杖擀成薄一点的面皮。
把擀好的面皮用刀分割成长条,
再把分割好的长条叠起来,切成长方形的面片。
切好的面片,用刀在中间切一下,注意不要完全切断。
然后把面片的一头像这样从开口的地方掏过来,麻叶的生坯就做好了。
起锅放油烧热,等油温六七成热时转小火,
(放入一张麻叶生坯可以迅速浮起来油温就可以了)
下入做好的麻叶生坯,炸至定型用筷子翻一下,让它们受热均匀。
炸至麻叶表面上色变黄,捞出控干油就可以了。
酥脆香甜的麻叶就做好了!
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小贴士:
1、我这里做的是甜的麻叶,喜欢吃咸的可以把糖换成盐就可以了。
2、揉面的时候加入少许的盐是为了增加面的韧性。
3、判断油温可以先放入一个麻叶,能迅速浮起来就说明油温可以了。
麻叶菜种植视频怎样施肥
麻叶菜种植以氮肥和磷肥为主,冲施力亨水溶肥亩施5-10公斤就可间隔半个月施肥一次就可。
现在就想吃个手抓饼,超市买不到,我怎么做
1.盆里倒入面粉,加入水搅拌成面团,盖上盖子醒面15分钟。
2.醒面过程可以做油酥,拿一个碗,里面倒入面粉。
3.起锅烧热油,放入葱,煎炒后把葱捞出,把油倒入碗中,搅拌成糊状。
4.醒好的面团揉搓下,然后分成小段,用擀面杖幹成椭圆,刷上油酥。
4.把椭圆面饼划横线,然后沿着横线纹理拉成长条
5.把长条卷曲,然后用擀面杖把卷好的面饼擀成圆形。
6.锅内刷油,把面饼放入锅中煎至两面金黄即可。
7.按照自己喜好往面饼里夹热狗,生菜,荷包蛋等。
野菜好吃吗
野菜好吃吗?
野菜当然好吃。即便我们传统的白菜、萝卜等蔬菜,也是咱老百姓从野菜中不断驯化、优选的结果。
野菜资源非常丰富,种类比传统蔬菜多很多。更多的野菜正在被人工栽培,加入日常蔬菜的行列。
不同的野菜,有不同的烹饪方式,满足人们对口感和营养的需求。用对方法,野菜会更好吃。
这里再给大家介绍一种叫“蔊菜”的野菜。蔊菜又叫野油菜、碎米菜,跟我们常见的“汉菜”有一点点小区别。
蔊菜具有通经活血、清热利尿的作用。像这种绿叶菜,我们一般都是用来煲汤,减少营养成分的流失。
蔊菜汤非常简单。我们将新鲜蔊菜摘洗干净后,在放有食盐的沸水中烫几秒钟,然后过凉,挤干水分后切成段。
炒锅放有烧热,放入高汤烧沸后下入蔊菜段,撒入食盐,再沸后撒上味精,淋上生抽或香油即可出锅。
也有种做法就是将炒锅加入植物油烧热,倒入蔊菜、撒上食盐煽炒,加入清水或素高汤,烧沸后撒入味精。
淋上生抽或者香油,烧匀出锅。
好吃的野菜还有很多,而且烹饪方式多种多样,不仅能补充我们的营养,满足口腹之欲,还能在烹饪中收获乐趣,小伙伴们可以尝试一下。
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