style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈大馒头怎么弄好看，以及馒头怎么做得好吃还很圆、满对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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怎样切馒头蒸来最好看
想要做出漂亮的刀切馒头，我们先要把面粉用温水揉成光滑的面团，放在温度比较高的地方自然发酵，等面团发酵好了，放入适量小苏打揉匀醒发一会，然后把面团揉成光滑的长条状，自己想做多大的馒头就把面团揉成等比例的大小，用刀切开，然后醒至两倍大上锅蒸熟即可
十种最好看的馒头
答；有1水果馒头，2，动物馒头，3，刀剁长方型馒头，4，中间放枣花朵馒头，5，花卷馒头，6，园馒头，7，荞麦馒头，8，黑全麦馒头，9，全麦馒头，10，玉米面馒头，大家尝试。
馒头怎么做得好吃还很圆、满
馒头所谓的好吃、圆满。就是馒头要有筋道、有麦香味，还要“蓬松”。按下面的步骤会达到满意的效果。
和面。在面粉中加入适量的水和酵母。夏季一般是1公斤面粉最多用5克酵母粉(啤酒瓶盖浅一点即可)。先将酵母粉倒入面粉中，再撒入约30克白糖，约150克，大体搅匀；温水中加入3克食用盐，再边加和面水(水温低于人体体温好多，约20度左右)，边用筷子搅拌【也可把酵母粉加入水中，再边倒和面水，边搅拌】。使面粉变成絮状。
再用手揉成面团。这个过程其实是将面粉中的面筋片段相互连接，与其他物质共同形成面筋网络，是淀粉颗粒在面粉网络中均匀分布。
发面。将和好面的盆子，盖上盖子或用湿毛巾罩住(冬季最好用保鲜膜包住、冬季要避过过道风)。静置在稍有热源的地方，待三小时查看，若面团膨胀，撕开的面团有很明显的蜂窝状，就是最好的发面；否则还要让其再醒发一段时间，但绝不能超过两个小时，面发过了，蒸馒头更是问题。这个过程是酵母快速繁殖，产生二氧化碳，是面团体积增大，结构变得松软。
揉面。面板上撒上适量的干面粉，再将发酵好的面团拿出来放到面板上。手上也粘上一些干面粉，用双于再一次次揉搓面团。用刀将面切开看一下，如果揉至发现“蜂窝状”很少，说明面团内空气已经排完。这个过程要达到“面光、手光、案光”，同时也是面团的内部结构变得更加均匀。
成胚过程。继续揉面成长条的形状，用刀切或用手拽成大小基本均等的面剂子，再将这一个个面剂子两端捏在一起，反复揉制，成不留缝隙的圆“疙瘩”，收口朝下依次摆放在垫有笼布的蒸屉上。注意生胚不要摆的拥挤，防上醒胚后粘连在一起。
二次发酵。一次发酵只为发面，这次发酵是为了将馒头脐子增大。将装有馒头脐子的笼屉，逐个在蒸锅上预热，然后叠加起来。让其自然醒发。夏季最多20分钟查看。馒头脐子体积会增大，并变得松松(此时手心绝对不能用手去试捏软硬，否则蒸熟的馒头，手印部分一定是“死”的。)
蒸制。先向熟开的蒸锅内加入一定量的凉水，以保证水是大温的(即还有烫手的感觉)。将笼屉放到蒸锅上，大火开蒸加热“赶气”，约x分钟笼盖就会有气体冒出来，开始计时(上气时间长短与笼屉层数有关系)；上气后改用中火(中途不能揭笼盖、停火)。一定时间(决定于笼屉层数，一般两层最多用20分钟停火)。
停火前5分钟改用小火；停火后不要马上揭去锅盖，以防内层造成“温差”，是馒头“萎缩”。待5分钟再拿掉笼盖。
细致耐心地做好每一步，蒸出的馒头不仅好吃，还松软，更不会有馒头“萎缩”现象。有兴趣的不妨一试。
刀切馒头怎样切好看
小麦粉加入适量淀粉，和成一个光滑的面团，在温暖的环境中发至两倍大小，放入面板上搓成长条，切成均匀大小的馒头坯子，切完之后，两面沾上面粉，在蒸笼上醒发十分钟烧开之后，再蒸20分钟，好看又好吃的刀切馒头出锅了。
大馒头怎么弄好看的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于馒头怎么做得好吃还很圆、满、大馒头怎么弄好看的信息别忘了在本站进行查找哦。
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