style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于好吃的点心怎么弄好看,怎样利用木薯粉做点心这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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怎样利用木薯粉做点心
木薯粉也是我们生活中经常会用到的,木薯粉可以用来制作很多的美食,做出来的美食晶莹剔透,Q弹爽口,好看又好吃,用木薯粉制作点心,配方比例很重要,我也很喜欢用木薯粉制作点心,制作简单又好吃。
木薯粉估计大家都不陌生,也是我们生活中经常会用到的,像我们在家做糕点的时候,也是经常会用到木薯粉,用木薯粉做出来的糕点晶莹剔透,QQ弹弹,好看又好吃,做法也是很简单,我就很喜欢用木薯粉来做点心,孩子们都很喜欢吃,下面就来分享一下怎样利用木薯粉做点心。
一、木薯粉千层糕1、准备食材:木薯淀粉300克、水700克,温水60克,黄糖片270克、椰浆700克、白糖70克
2、碗里加入一半的木薯粉,加入一半的水搅拌均匀,用过滤网过滤一下备用,锅里加入剩下的水,把黄糖片放进去,小火慢慢煮至融化,稍微放凉后备用,把搅拌好的木薯粉倒进去,搅拌均匀,黄浆就做好了。
3、接下来调白浆,碗里加入剩下的木薯粉,加入温水,再加入椰浆、白糖,白糖根据自己的口味来添加,搅拌均匀,白浆就调好了,蒸锅里加入适量的水,水开后在蒸盘里倒入一层黄浆,蒸3分钟左右。
4、再倒一层白浆,再蒸3分钟左右,就这样一层黄浆一层白浆,一直把浆水倒完为止,到最后一层的时候要多蒸一会,防止中间不熟,蒸好冷却后脱模,切成小块,晶莹剔透,Q弹爽口,太好吃了。
二、木薯粉紫薯水晶卷1、准备食材:紫薯适量、木薯粉150克、白糖适量、开水120克
2、紫薯洗干净,去皮切成小块,放进蒸锅里蒸熟,蒸熟后拿出来,趁热加入一点白糖,用勺子捣成紫薯泥,捣得碎一点,盆里加入木薯粉,用开水和面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,揉成光滑面团。
3、把面团放在案板上,擀成薄一点的圆饼,均匀地铺上一层紫薯泥,从一边卷起来,再切成大小均匀的小剂子,放进蒸锅里,大火蒸1十五分钟左右,水晶紫薯卷就做好了,好看又好吃。
总结:木薯粉点心就做好了,晶莹剔透,Q弹爽口,好看又好吃,木薯粉可以做很多的点心,主要是配方比例要掌握好,上面两种木薯粉点心也是我经常做的,家人们都很喜欢吃,喜欢的可以试试。
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定西人自己做的点心是怎么做的
你好,作为甘肃人,我过来回答这个问题!不妥之处互相交流。我是@甘肃微事,专注本地资讯领域!
定西历史悠久文化灿烂是华夏文明的发祥地之一;国家级、省级森林公园贵清山、遮阳山、莲峰山等享誉国内外。在定西除了悠久的历史和灿烂的文化,本地的特色点心可是有一号。定西的点心非常有特色,其丰富多样,到定西,这些美味点心一定要尝尝!那么定西的点心是怎么做的?
今天我们就重点说一下岷县点心和临洮糖酥饼。岷县点心又叫“酥食”,是甘肃省岷县经典的传统小吃。皮薄个大,份量足,加工原料丰富,生产工艺考究,百吃不厌,是难得的美食。点心馅里增添新的原料,有绿红丝、玫瑰糖、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、金桔、胡麻油油、和各种香料,不仅大大提升了岷县点心的口感,更加提升了岷县点心观感,使其达到了真正的好看又好吃,岷县点心健康绿色食品。
岷县点心的制作有两部分:馅子的制作和点心皮面制作。
①馅子的制作:先将小麦精粉蒸熟,凉冷擀细,并用细箩过一遍,然后放入大油、清油、、花生米、核桃仁、红绿丝子(桔皮用糖淹制后切成的长条)玫瑰花(也需用糖和酒淹制)拌匀待用。②皮子面制作:皮面是由一定比例的水、面、油揉和制作而成,百分之五十的油和百分之五十的面和匀就是,也叫“酥”。把皮面和油面卷成面卷,擀开,然后包入馅子,呈圆型然后压扁,最后在点心表面用食用色素压花,并压上黑白芝麻,然后用铁鏊加木炭烤熟即可(现在改用烤箱烤制)。岷县点心风味独特,酥软可口,油而不腻,是人们节假日的美食和馈赠亲友的佳品。现在,岷县点心加工制作技艺已被列入省级非物质文化遗产保护项目。
临洮糖酥饼已经有百年历史,选用精粉、五香粉等作原料,按一定要求制作成饼,用慢火烘烤,使饼成海绵状,再加上白砂糖而成。吃时用手轻轻一捏,使之四分五裂,犹如千层菊花,吃起来软硬适宜,色香俱佳。制作方法就在这里不多介绍了。
南瓜烤箱自制小点心
材料:南瓜一个,奶油150克,细白糖100克,全蛋1个,低筋面粉250克,花草茶材料1大匙(可以采用新鲜迷迭香、新鲜百里香、新鲜罗勒、新鲜薄荷、新鲜熏衣草叶,或者干燥的熏衣草花、玫瑰花等。
制作步骤:
1、香草切碎,蛋打匀备用,在烤盘铺上烤盘纸。
2、奶油回软后,放到盆中用打蛋器达成细纱状,加入糖粉后,再继续打成发白蓬松的感觉。
3、蛋先打匀后,分次加入盆中与奶油糊搅拌均匀。
4、将面粉、切碎的花草茶材料一起放入盆中,用橡皮刀拌匀,切忌不能用切的,必须用从切的方式拌匀。
5、烤箱以170至180度预热。
6、将面糊倒入挤花袋,在烤盘上挤出自己喜欢的形状,如长条形、菊花装等,放入预热好的烤箱以170至180度烤约12分钟,观察一下饼干的形状,如果表面不够焦黄,则可再延长时间。
快到夏天了,有什么既美味又不发胖的下午茶、小点心都怎么做
紫薯酸奶泥简单好看又好吃
1、紫薯去皮切块,上锅蒸熟。
2、放入碗中在紫薯中加入酸奶碾成泥,加入酸奶是为了让紫薯不这么干。
3、用盘子把碗扣住倒扣碗,把碗去掉在表面倒上刚刚剩余的酸奶,
4、在撒上一点坚果或者是麦片。
这个简单又减脂的小甜品就做好了。全程不需要什么技术含量。
冷饮的话,可以选择柠檬百香果蜂蜜美白。
百香果一个取出果肉放入杯中,
放入两片柠檬放入冰块和纯净水,
放入蜂蜜。就OK了。
如果有条件的话还可以放一点薄荷点缀一下。
红心火龙果加酸奶榨汁美白排便。
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