style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享鱼头火锅丸子怎么弄好看的一些知识点，和鱼头和火锅圆子可不以一起煮的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
鱼头火锅加什么配菜
鱼头火锅可以加一些蔬菜。比如说生菜，菠菜，大白菜。油麦菜。还可以加一些豆制品，比如说油豆腐，白豆腐。还可以加一些鱼丸。面条。
鱼头和火锅圆子可不以一起煮
鱼头火锅里能放鱼肉丸子，鱼肉丸子放鱼头汤里煮，更鲜美可口，放一些菌菇类的食品营养更丰富，味道更鲜美。
鱼头狮子头做法
主料：鲈鱼1000克
辅料：
胡萝卜2个食盐5克黄酒1大勺葱1段姜5片水适量鸡蛋清1个
做法：1.准备好食材，鲈鱼剔肉去皮去刺，留下净肉，葱姜切丝泡少许水备用
2.剩下的鱼肉和鱼头小火熬汤备用，放少许葱姜黄酒去腥
3.净鱼肉切成蝇头小粒备用
4.鱼粒放碗中，加适量盐和少许葱姜水拌匀，再放少许蛋清，不停的抓，直到出鱼胶粘手非常抱团就可以了
5.蒸锅烧开，大碗里倒上熬好的鱼汤，将刚调好的鱼粒团成大丸子，在手中来回倒腾一会儿，直到表面光滑，放入汤碗中，汤最好没过丸子，中火蒸二十五分钟左右丸子浮起即可
6.在蒸丸子的时候将胡萝卜切厚片一起放在笼屉上蒸烂，拿出后晾凉放进搅拌机中倒少许水打泥备用
7.将丸子放碗中，锅肉放适量蒸丸子的鱼汤，将胡萝卜泥放进去搅匀烧开，放少许盐，勾芡出锅，浇在狮子头四周即可。
胖头鱼火锅做法川味
川味胖头鱼火锅的配料
胖头鱼一条、葱姜蒜、泡山椒、料酒少许、鸡精。
川味胖头鱼火锅的做法步骤
1、先将鱼片成片，这样可以最大程度进味，而且口感很好的。片鱼的时候要注意安全哦!用锋利点的刀，扁着刀，从鱼头处开始片下一大块，再片成小块;
2、鱼片好后，将片出的鱼肉用一个大碗装起来，上入合适的盐，姜蒜末，泡山椒叶切一点末一起腌制，倒入料酒，腌制15—20分钟左右，鱼头同样的办法另外腌制;
3、鱼快要腌好时，锅里上水，烧开，大开时加入姜蒜末，泡山椒末，少许盐，还有油等，大火煮，(有没有闻到香味呢
4、鱼要入锅啦!先将鱼头放入锅里，煮3分钟，慢慢用筷子夹起鱼片往锅里下(最好用电磁炉哦，这时已经可以开饭啦，在饭桌上边下鱼片边吃饭);
5、真的很简单吧?鱼很新鲜，泡山椒的酸辣味正好把鱼腥味盖住了，鱼肉滑滑嫩嫩的。味道又点像酸汤鱼列!如果觉得吃鱼很腻，你还可以准备些豆腐和白菜，换着吃。
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