style="text-indent:2em;">大家好，虾拼盘怎么弄好看的相信很多的网友都不是很明白，包括基围虾摆盘好看做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于虾拼盘怎么弄好看的和基围虾摆盘好看做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
基围虾摆盘好看做法
用料
基围虾1斤，蒜5瓣，葱适量，料酒适量，盐适量，好酱油适量，白糖1勺，豌豆1把
基围虾拼盘的做法步骤
1、基围虾去头、洗净
2、姜、蒜头片、葱、盐、料酒、水、豌豆、基围虾一起下锅煮熟；
3、撇去虾汤；
4、基围虾拼盘2圈；
5、豌豆摆放中间、基围虾2圈之间；
6、起锅热油，姜末、蒜蓉、葱末炸，放点水、好酱油，熬成汤汁，滚开后放一勺白糖。
7、上桌基围虾沾汁吃。或者，熬的汤汁圈浇在基围虾上，更入味些。
海鲜大拼盘家常做法
用料：蛏子适量、虾适量、蛤蜊适量、鲍鱼仔适量
酱汁:独蒜三个、灯笼椒五分之一个、生抽适量、白糖适量
做法步骤
步骤1
先煎好一碗酱汁，蒜蓉，灯笼椒少量切粒。油锅下去煎出味，加入生抽，少量白糖继续翻炒片刻。煎出味变得浓郁后盛出碗晾凉备用。
步骤2
粉丝烫过水后冲冷水沥干装盘底。粉丝不要太硬，边煮边试试看软硬程度。另外，贝壳类海鲜先焯过水。虾从背部用剪刀剪开去掉虾线，顺便把须和虾头尖锐部位剪掉。
步骤3
让把海鲜摆在粉丝上面，再淋上前面准备好的酱汁。
步骤4
锅里水开后放入海鲜，大火蒸8分钟。然后撒上葱花。搞定！
肘花皮冻怎么拼盘好看
肘花皮冻摆盘需要注意色彩搭配和美感呈现。一般情况下，肘花皮冻是冷菜类，要求色泽透明、肉质鲜美，可以摆在透明的大碗或者盘子中，周围可以放上一些绿色的叶菜或者胡萝卜丝增加美感。如果想要更加细致的呈现，可以将肘花皮冻切成小块，分放在小碗中，上面点缀几滴香油，再撒上一些辣椒丝。总的来说，肉皮冻的摆盘要体现出它的清新和美味，符合饮食美学的原则。
麻辣海鲜大拼盘怎么做
食材清单
娃娃菜一棵、粉丝一把、虾8只、花蛤250g、扇贝4个、鱿鱼圈适量、葱姜蒜适量、小米辣适量
调料酱汁：辣椒粉1勺、蒜末2勺、小米辣1勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、耗油1勺、黑胡椒粉半勺
烹饪步骤
步骤1/10
将鲜虾剪去虾脚虾枪，开背去虾线备用。
步骤2/10
取一个小锅，锅中加冷水，葱姜，煮至沸腾后加入花蛤煮至开口捞出备用。
步骤3/10
重复2的步骤，将鱿鱼圈煮至微微变色之后捞出备用。
步骤4/10
锅中热水沸腾后加入粉丝炒软捞出沥干水备用。
步骤5/10
准备调料酱汁：准备一个小碗，放入蒜末，辣椒粉，小米辣，料酒，生抽，老抽，白糖，耗油，黑胡椒。
步骤6/10
热锅烧油，将热油浇入酱料碗中后加入剩下的用勺子搅拌均匀。
步骤7/10
在烤盘中包上锡纸后，铺上一层娃娃菜，一层粉丝之后，放上准备好的花蛤，扇贝，虾，鱿鱼圈。
步骤8/10
将准备好的酱料均匀淋在食材上。
步骤9/10
放入预热好的烤箱中180度烤制20分钟左右即可出炉。
关于虾拼盘怎么弄好看的和基围虾摆盘好看做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://bk.oku6.com/1/32223.html
