蛋糕小花朵怎么挤(蛋糕小花朵怎么挤视频)

花朵蜂蜜小蛋糕 长帝烘焙节

style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享蛋糕小花朵怎么挤的一些知识点,和蛋糕小花朵怎么弄好看的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 蛋糕上放一支什么花比较好,送闺蜜!起装饰作用
  2. 翻糖蛋糕的花卉怎么做的
  3. 蛋糕小花朵怎么挤
  4. 蛋糕有哪些装饰技法

蛋糕上放一支什么花比较好,送闺蜜!起装饰作用

如果是送闺蜜的话可以在蛋糕上放上一支百合,或者是黄康奶昔都是可以的,他们的花语都是好朋友的意思。

翻糖蛋糕的花卉怎么做的

即将要到来的夏天,是否感觉到了短裤短袖的清爽,街上一条条大长美腿们,男士们又可以大饱眼福了。当然作为专业的蛋糕培训机构,有必要在这时候分享一款夏日风的蛋糕—翻糖花卉蛋糕。

1.擀粉色翻糖皮并用刀片切出三角花边备用

2.擀两块粉色翻糖皮包面,红色围边,网格压纹

3.擀面切出三角片,用花边模具切出花边。用捏塑刀点缀,备用

4.用蛋白膏点豆边,吊线装饰

5.擀出翻糖膏,切出波浪边,用模具压出纹路,备用

6.用基础蛋白膏吊出英文字母,再用软质蛋白膏填充

7.切出白色和蓝色的长条翻糖面,贴在蛋糕体上面。用小五辦花压出花纹。再用蛋白膏挤出豆边

8.用模具压出爱心,蝴蝶,水滴的配件。把之前做好的配件全部拼装

9.取一块翻糖膏双手呈八字搓出水滴形,用针形棒压出小洞。再用剪刀剪出五瓣花辦或三瓣,在海绵垫上用豆形棒擀薄

10.百合,郁金香,芙蓉切模做出花瓣,用软摸压出纹理。放在折好锡纸上晾干后,用毛刷沾食用色粉上色

11.把之前做好的小花和花卉用绿色胶带拼在一起

12.组装在蛋糕体上面,完成组装

蛋糕小花朵怎么挤

有固定的模板。

小花朵是有固定的模具的,只需要准备一个模具放在蛋糕上面,然后用奶油挤在上面,再将它拿走,就会自动出来小花朵的图案。

蛋糕有哪些装饰技法

1.巧克力装饰

毫无疑问,巧克力装饰是所有装饰里最常见也是最多样的装饰,同时也是发挥空间和想象空间最大的,这种根据温度调控,时软时硬、变化多端的特殊质感,令它成为烘焙师手中想象力的工具,创造出千变万化、造型各异的甜点。

巧克力装饰最重要的便是工具的使用,借助各种工具制作出不同形状的装饰件,巧克力树叶、巧克力条、巧克力卷、巧克力片等等~而我们经常看到的巧克力树叶,便是使用真树叶为模具,制作出仿真效果的巧克力树叶。

2.水果装饰

水果这一大类型的装饰,主要在于颜色、口味和创意的搭配,水果的多种色彩和味道,与甜点本身的口味相匹配,再融入烘焙师本人的创意,将美味与视觉审美合二为一。

只要四季还在就不会少得了应季水果,同一款甜点做一年,甚至可以用水果装饰,出365款不同的效果!

3.鲜花装饰

如果有一种装饰技法,能够俘获所有女性顾客,那绝对非鲜花装饰莫属,取材虽然没有水果那么方便,但鲜花装饰很有仙气儿,最主要方便,一朵花或几朵花一摆了事,甚至是棉花都能被用来做装饰件…

4.绘画装饰

想要做绘画装饰,没有点画画功底还真是有点难呢!不仅是对美术技能的考验,还是艺术造诣的衡量!

5.奶油霜装饰

奶油霜主要是奶油经,由搅拌过程打入空气,使体积扩张并降低密度,而呈现的松发状,才能进行涂抹、装饰等。奶油霜也是甜点装饰中最常使用到的~

法式奶油糖霜中可以增添不同的配料,变成水果/巧克力/香草等各种口味,总体来说是温和而甜口的,而奶油芝士糖霜的口味比较单一,甜中偏酸,适合不爱吃甜食的人。

6.万物皆可饰

真正懂甜品懂装饰的,才不会被材料所束缚,万物皆可成为绝佳的装饰,只要你敢想、敢做!

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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