style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享金元宝馒头正确的捏法的一些知识点，和元宝馒头形状怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
元宝馒头怎么做
准备好面粉、温水、酵母、白糖、盐和厨房电子称，用厨房电子称称好各种材料所需要的量，把面粉、白糖、盐和酵母放入同一容器中，加入温水，用手搓到手光面光盆光，放在一旁醒发至两倍大。醒发好的面团再次搓揉，排出里面的空气，等待再次醒发，醒发好的面团细腻、光滑、洁白。把醒发好的面团搓成圆柱形，用切菜刀切成小块，每块重约15克左右，拿起一块搓成小圆柱形。在圆柱三分之一的地方用手指压扁，用同样的方法把另一端也压扁。把压扁的两端往上翘，再用双手扶着两端同时往中间缩，把接口处捏紧。如果面太干，可以沾一点清水在接口处摸一下，用手压实压紧，再用手稍整整形，一个漂亮的元宝就出现了。把做好的元宝放在一边醒发二十分钟，醒发好的面团有轻盈感，没醒发好的面团是沉甸甸的。蒸锅放凉水，把醒发好的元宝放入锅中，大火烧开，从水沸腾开始计时，蒸15分钟即可，一锅白白胖胖的元宝馒头就做好了，好吃又好看，用来执行亲朋好友倍儿有面子哦。
金元宝馒头正确的捏法
第一步把南瓜面粉、水、砂糖和干酵母粉混合均匀，后揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖着松弛15分钟。
把面团擀成长方形面片，不要擀得太薄，把面片卷成圆柱体状，切成小段，将小剂子搓成长条形，中间留1/3，两边用双手压扁。用双手的拇指和食指将两端的面捏在一起，做成元宝形。上锅蒸熟即可
元宝馒头的四种做法
食材：面粉500g（实际用量）南瓜250g酵母粉4g
制作方法：
1、首先把南瓜切成片
2、蒸锅烧水，把南瓜放入蒸屉里上锅蒸20分钟
3、把蒸好的南瓜压成泥，面粉装进碗中放入压好的南瓜泥
4、酵母加温水融化放入面粉中，用筷子搅成面絮再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时
5、醒发后的面团排气，再搓成圆柱形的长条
6、然后分成同等大小的剂子
7、再把面剂搓成圆柱形
8、用手掌压长条的两端成扁形
9、然后用手捏住两头往中间兜一下挤出元宝肚，以此类推。
10、蒸锅烧水，把馒头放入笼屉，水开上锅蒸15分钟即可
元宝花馍做法
需要准备以下材料：200克大米粉，15克玉米淀粉，150克豆腐絞，150克肉末，50克青蔥，适量糖和盐。然后，将大米粉和玉米淀粉放入搅拌机中混合，加入一点水，拌成粘稠的面团，放入冰箱进行冷藏2小时。在此基础上，再将冷藏好的材料和豆腐絞，肉末，青蔥，糖和盐一起搅拌均匀，将面团分成小块，手搓成元宝形状，并放入铺有芝麻的平底锅中。最后，将元宝馍入热油锅中炸至金黄即可。
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