姜是蒸完晒干好还是生的晒干好(生姜蒸熟晾干后的功效)

这种菜晒干后,比新鲜的更好吃,冬天蒸包子,营养美味比肉香

style="text-indent:2em;">今天给各位分享姜是蒸完晒干好还是生的晒干好的知识,其中也会对姜蒸疗法怎么弄好看进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 姜是蒸完晒干好还是生的晒干好
  2. 三蒸三晒姜粉的做法
  3. 蒸姜水多长时间
  4. 野山姜三蒸三晒步骤

姜是蒸完晒干好还是生的晒干好

可以生晒,生姜直接切片然后晾干,这时最常见的一种方法,很多家庭干制姜都是这样做的,这种方法比较简单,主需要将生姜切薄片,注意均匀,否则姜片不容易同时晒干,若是切片太厚,姜的干燥时间较久,姜细胞中的水分慢慢流失时间较长,细胞死亡,这样晒出来的姜片肉质会有很多纤维化,食用时影响口感。

三蒸三晒姜粉的做法

下面列举三蒸三晒姜粉的做法:

1、挑选好的生姜,用清水洗干净。

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2、把洗净的生姜晾会,晾干水份。然后刮皮,切片,放在通风有阳光地方完全晒干。

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3、晒干的生姜放入蒸锅,水开后蒸制10-15分钟,蒸透的生姜再放在当风当阳处晒一天。

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4、依同样的方法,再蒸,再晒两次。蒸过的生姜颜色会变的。

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5、等到生姜片完全晒干后,拿料理机磨粉,保存,吃的时候适量

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蒸姜水多长时间

(十到十五分钟左右)个人觉得煮的时间长点好,这样能把姜的味道蒸出来

野山姜三蒸三晒步骤

步骤1

生姜洗干净,晾干备用

步骤2

玻璃罐放水里,加适量小苏打,煮开后再煮5-10分钟,消毒,晾干备用。

步骤3

晾干的生姜切碎。尽量切得碎一些。

步骤4

我是用的捣蒜装备直接捣碎,但是比较费劲而且不够烂,家里有搅拌机可以直接打碎。

步骤5

捣碎的生姜薄薄铺一层,上面洒一层土红糖,喜欢甜的可以多加,看个人口味。

步骤6

一层生姜,一层红糖。慢慢铺满整个罐子。瓶口不用太满,留一些空间出来防止膨胀。正宗做法是三伏天从头伏到末伏,晒满整个三伏天。偷懒做法是大暑节气当天,暴晒一整天。

关于姜是蒸完晒干好还是生的晒干好到此分享完毕,希望能帮助到您。

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