style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享北海道蛋糕杯的做法，以及蛋糕杯怎么弄好看的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
推推乐蛋糕杯做法
食材清单：洋鸡蛋2个，低筋面粉45g，玉米油23g，细砂糖32g，白醋1/4小勺，淡奶油200g，水果适量。
做法：
1.鸡蛋分出蛋黄和蛋清，注意容器要干净无水无油，蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合。
2.筛入低筋面粉里面，用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状，蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面，打到湿性发泡的状态。
3.取1/3的蛋白到蛋黄糊中，再将剩下的2/3的蛋白倒入里面。翻拌均匀，完全混合。倒入6寸戚风蛋糕模具里面。
4.放入预热好的烤箱，中下层上下管110度烤35分钟，转150度25分钟，烤好后取出晾凉后脱模。
5.将蛋糕分成4片，用推推乐模具压出小圆，并塞到推推乐里面，淡奶油里面加2勺糖打发，准备好水果切小丁。
6.一层蛋糕，一层奶油，一层水果这样的顺序重复铺满就完成了。
如何制作杯子蛋糕，纸杯不会糊吗
如果不想粘在纸杯上，必须在倒入蛋糕液之前先从纸杯内部刷一层食用油即可。材料低筋面粉130克，糖50克，黄油30克，盐2克，鸡蛋4个，柠檬汁几滴做法1、把4个鸡蛋、50克糖、2克盐、柠檬汁混合一起，充分打发至黏稠。2、面粉过筛分两次加入蛋糊中，翻拌均匀，最后再加入融化的黄油翻拌均匀。3、倒入纸杯，180度，20分钟即可。小诀窍4个鸡蛋的蛋液大约210克。面糊正好装满12连杯。喜欢糖的朋友可以再加入糖。
北海道蛋糕杯的做法
一、材料
鸡蛋4个、低筋面粉35g、细砂糖80g、色拉油30g、牛奶30g。
二、做法
1、首先，要分离蛋黄和蛋清。注意：确保所有盛放容器无水无油。
2、向蛋黄中加入细砂糖30g，顺时针搅拌均匀，直至糖和蛋黄完全融合。
3、再加入牛奶和色拉油，顺时针搅拌均匀，最终呈浓稠的混合液。
4、低筋面粉过筛，加入到混合液中。顺时针轻轻搅拌均匀，形成丝滑无颗粒感的蛋黄糊。搅拌时间不易过长，容易起筋。
5、向蛋清里加入两三滴柠檬汁（易于打发），打蛋器开高速打发十秒钟左右，加入1/3剩下的糖。
6、打蛋器开高速，继续打发至浓稠时再加入1/3的糖。
7、蛋白打发至蛋清表面能保持花纹时，加入最后剩下的糖。
8、继续打发蛋白，直到蛋白能拉起的尖角能垂直下垂即可。
9、取一半的蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，像炒菜一样从下向上翻拌。
10、然后将剩下的蛋白加入进去，上下翻拌均匀，直到形成柔滑粘稠无颗粒感的蛋糕糊。
11、将蛋糕糊装入纸杯里，6成满。预热烤箱，烤箱调至180度预热15分钟左右。将北海道戚风蛋糕杯放入烤箱，烘焙20分钟即可。
12、最后将水果馅、果酱挤入蛋糕中，在铺撒糖分。松软美味、蛋奶香的北海道风戚风蛋糕杯就完成了。
九宫格慕斯杯蛋糕做法
食材：吉利丁片4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鲜奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，鸡蛋4个，低粉80克，糖20克，热水75克，色拉油60克，可可粉20克，盐1克，白醋几滴
做法:
1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗净，去蒂，沥干水；
2.草莓用搅拌机打成草莓浆，我尝了一下觉得不够甜，加了30g糖；
3.吉利丁片用冰水浸泡，泡软；
4.捞出泡软的吉利丁片，挤干水，加牛奶130g，隔水小火加热至融化；
5.将吉利丁牛奶液、草莓浆和200g草莓味酸奶混合均匀；
6.鲜奶油（金砖甜）打至六分发；
7.再和打发的鲜奶油混合成慕斯馅；
8.蛋糕组合做法：把蛋糕底层不平的去掉，切成两片（我本来想切成三片，留一片蛋糕做底，但是发觉蛋糕不够厚，只好作罢）；
9.把两片蛋糕片用牙签固定；
10.用刀沿着牙签的位置，均匀的划出五个同心圆；
11.取八寸蛋糕模，铺上一层烘焙纸，把三个相隔的蛋糕圈铺在最底部；
12.用裱花袋装上慕斯馅填在空白的地方；
13.再取相隔的两个蛋糕圈，交错铺在上面，用慕斯馅填平，依次铺好四层；
14.最后填上剩余的慕斯馅，稍抹平，放入冰箱，冷藏一夜后，脱模；
15.觉得蛋糕周围有点丑，买了包手指饼干，围了一圈；
16.取一张纸板，画出方格，用剪刀剪去相隔的空格，铺在蛋糕表面上，撒上可可粉，再撤去纸板，即成方格
关于北海道蛋糕杯的做法，蛋糕杯怎么弄好看的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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