本文目录

1. 淀粉签子的家常做法
2. 烤猪肉串怎么腌制又嫩又香
3. 玉签怎么弄好吃
4. 成都烤玉米一粒粒到底怎么穿上签子的

淀粉签子的家常做法

主料：五花肉500克、薄豆腐皮3-4张。

配料：纯净水90克、玉米淀粉30克、料酒20克、生抽20克、香油10克，姜末10克、葱末5克、精盐4克、味精3克、白胡椒粉2克、十三香或者五香粉2克、鸡蛋一枚，面粉、植物油各适量。

淀粉签子具体制作步骤：

1、将五花肉（三肥七瘦）打成肉馅放入盆中，加入料酒20克、生抽20克、香油10克，姜末10克、葱末5克、精盐4克、味精3克、白胡椒粉2克、十三香或者五香粉2克，再打入鸡蛋一枚，顺时针搅打上劲，备用。

2、将玉米淀粉30克加入90克纯净水搅拌成水淀粉。将水淀粉倒入肉馅中再次搅打上劲，备用。

3、将薄豆腐皮平铺在桌案上撒上少许干面粉，将干面粉均匀的涂抹在豆腐皮上，这一步的目的是让肉馅可以更好的与豆腐皮粘合。

4、将上劲后的肉馅均匀的涂抹在每张豆腐皮上，然后将豆腐皮从一段卷起，卷好后放入盘中，然后在其表层均匀的刷一层植物油，放入蒸笼中大火烧开上汽后蒸制15分钟即可出锅。

5、凉透后即可切片食用。

烤猪肉串怎么腌制又嫩又香

首先是原材料的准备。

五斤去皮五花肉，紫皮洋葱一个，胡椒粉20克，精盐50克，鸡精20克，鸡蛋三个，孜然粉20克，辣椒粉20克。

接下来是腌制的步骤。

1、首先咱们将五斤去皮五花肉，放在清水下冲洗干净，做烤串，必须要用下五花，去菜市场买的时候和老板说就行。然后将其切成。两厘米见方的小块放在盆中，接下来，咱们开始腌制。

2、将洋葱两个。去皮后用刀切碎，这样洋葱的香味汁水才能完全地渗入到五花肉中，切碎后放在盆中，然后加入50克精盐，胡椒粉，鸡精，孜然面，辣椒面各20克，先将其搅匀腌腌制上15分钟，使其完全入味。

3、15分钟后再打入鸡蛋，三个和肉串搅匀。这样，肉串口感吃起来不仅鲜嫩，而且外壳还有一层脆皮，大家可以试一试，接着腌制半小时，利用这个时间，我们准备一点秘制的烧烤撒料。

4、盆中放入口酥饼干两块，加入20克精盐，10克白糖，20克鸡精，20克味精，20克的孜然面，20克的辣椒面，然后将其用擀面杖擀碎后，均匀的搅拌在一起备用，用这个撒料撒出来的烤串，肯定让你吃一次就忘不掉这个味道。

5、接着半小时后，咱们将肉串穿好，然后咱们准备烧烤炉一个，里面放上木炭，点燃后，等待20分钟，待木炭火自然熄灭，然后用铲子将木炭打碎，这样烤串的时候，就不用担心起火烤糊了，然后将肉串放在上面，两面各烤上三分钟，撒上秘制烧烤料，就可以吃啦。

玉签怎么弄好吃

玉签子玉米糕200g，放到鸡蛋液，玉米淀粉裹一下，放到烤盘上上烤箱烤熟，取出来撒上一层番茄酱搅拌均匀，即可食用

成都烤玉米一粒粒到底怎么穿上签子的

我是主动来回答的。

说实话哈，我生活在成都18年了，从幼儿园到现在大二，一直都在成都生活，学习。我也是吃遍成都大街小巷，今天突然看见我们成都上微博热搜，还是关于吃，我内心是激动的。但是内容与事实不符合啊。

首先我是真的没有在成都见过这种串一颗一颗的玉米。

当时我第一反应，我们不是煮的居多嘛，哈哈哈……然后我仔细想了哈，我们烤玉米也是一个整的烤啊，有的是太大了，切小一点。也不会是这样一颗一颗。

我不知道是为了生意的噱头还是作妖。可能真的成都有这种吧，可是我真的没有见过。我也不承认是我孤陋寡闻。

当时我看见这条热搜的时候，我还在上课，我把这个问了我身边所有同学，都说没有见过。然后微博上我觉得新鲜也问了很多我以前的同学，也没有见过。所以，我真的就很无奈了，你们没有真正来过成都啊，当然我不否认，经过这次，肯定很多成都商家又要找到商机了。

不带任何感情评论，不喜勿撕。

关于成都烤玉米一粒粒到底怎么穿上签子的，玉米穿签怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。