style="text-indent:2em;">各位老铁们好,相信很多人对简单装饰生日蛋糕是怎么做的都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于简单装饰生日蛋糕是怎么做的以及快手定制蛋糕怎么弄好看的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
简单装饰生日蛋糕是怎么做的
如果是零基础的小白,可以尝试做慕斯蛋糕,简单快手,选一个好看的模具就行了
蝴蝶酥怎么做才保持形状完整,酥层分明
工具原料
低筋粉220克高筋粉30克黄油220克(其中180g裹入用)细砂糖5克盐1.5克水125克
步骤/方法分步阅读
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面粉和糖、盐混合,将40克黄油放于室温使其软化,加入面粉中,倒入清水,揉成面团。水不要一次全部倒入,而需要根据面团的软硬度酌情添加。
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揉成光滑的面团。用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛20分钟,等醒20分钟后再揉会更容易。
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把180克裹入用的黄油切成小片,放入保鲜袋排好。用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化,放入冰箱冷藏至重新变硬。
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把松弛好的面团取出来,案上施一层防粘薄粉,把面团放在案板上,擀成长方形,长大约为黄油薄片宽度的三倍,宽比黄油薄片的长度稍宽一点。
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把冷藏变硬的黄油薄片取出来,撕去保鲜袋。把黄油薄片放在长方形面片中央,把面片的一端向中央翻过来,盖在黄油薄片上,把面片的另一端也放过来,这样就把黄油薄片包裹在面片里了。
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把面片的一端压死,手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,把面皮中的气泡从另一端赶出来,避免把气泡包在面片里。手移到另一端时,把另一端也压死。把面片旋转90度,用擀面杖再次擀成长方形,擀的时候,由中心向四个角的方向擀,容易擀成规则的长方形。擀好以后的长方形如图。将面皮的一端向中心折过来,将面皮的另一端也向中心翻折过来,再把折好的面皮对折,这样就完成了第一轮的4折。四折好的面片,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛20分钟左右,松弛好的面片拿出来,重复前述步骤,再进行4折两轮。一共进行3轮4折。
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把边角不齐的地方用刀栽去,整个酥皮方方正正。
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上面刷一层清水,稍等两三分钟,使其产生粘性。
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再撒上一层白糖,最好是粗粒的,不要绵白糖。
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对称卷成蝴蝶卷,这时如果卷太软切不成形,先放冰箱下层冷冻十分钟再切。
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横向切成小卷整齐放在烤盘内备用
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烤箱200度先预热,视小卷切的薄厚,一般放进去20分钟左右即可。
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时间到后取出,成品酥酥的呈金黄色,非常诱人。
快手糯米糍怎么做
用料糯米粉10g牛奶/椰奶15g椰子油/淡奶油10g白糖1.5g熟南瓜/紫薯粉/抹茶粉/可可粉/waldenfarms糖浆适量椰蓉适量快手糯米糍的做法糯米粉加牛奶与糖在纸杯蛋糕硅胶模具里搅拌均匀,因为每个糯米糍的用量很少,用筷子多搅拌一下就可以了。我不喜欢太甜的口感所以没有放那么多糖,喜欢吃甜的童鞋请自行加量。接着加入油(淡奶油,乳化的黄油,椰子油都可以)紫色糯米糍:加入少量紫薯粉搅拌均匀(一点就够了,只是为了调个色,加多了影响口感)绿色糯米糍:加入抹茶粉搅拌均匀褐色糯米糍:加入少量可可粉搅拌均匀(因为抹茶和可可粉偏苦,所以这两个杯子里的糖需要加多一些)黄色糯米糍:加入少量蒸好的南瓜搅拌均匀粉色糯米糍:加入两滴Waldenfarms草莓糖浆(零卡路里,在这里点上两滴搅拌均匀,最后糯米糍就会呈现出可爱的淡粉色)所有杯子准备好之后上蒸锅,用大火蒸十分钟即可。蒸好后取出盖好保鲜膜等其冷却至室温。用一次性手套取出蒸好的糯米团,捏好后滚入椰蓉即可。想要加内馅儿可以在这一步里加入提前准备好的材料如蜜豆,芒果丁,蓝莓,MM豆等。
你做过蛋糕吗蛋糕的制作方便简单吗
你好,很高兴回答你这个问题。
其实做蛋糕的方法,我觉得比面包还简单。
不知道你家里有没有烤箱,如果没有烤箱,你可以蒸蛋糕。
首先我们来说一说制作简单的蛋糕需要的原料:
鸡蛋、低筋面粉、糖、盐、牛奶、打蛋器。
我不知道你家里有没有买这个电动打蛋器。
如果没有打蛋器,那我们就来做全蛋的马芬蛋糕。
全蛋蛋糕做法:
1.准备鸡蛋三个(中等大小),把鸡蛋的蛋白和蛋黄装到同一个碗中,加入10克玉米油,有黄油也可以用手动的打蛋器打匀。
2.打好的鸡蛋液中,加入50克低筋面粉、0.1克的盐、适量的糖(根据自己的喜好来加)。用打蛋器搅拌均到细腻无颗粒的状态。
3.如果家里有筛网,过滤一下搅拌好的蛋糊。没有的话请忽略。
4.把蛋液装到容器里,家里通常有一次性纸杯,可以把蛋液分装到一次性纸杯里。
没有纸杯就取一个盘,往盆里面抹些油,防止蛋糕脱模时粘连。
5.把蛋液放到预热好的烤箱里,170度25分钟。
25分钟以后香喷喷的蛋糕就出炉了,用这种方法制作的马芬蛋糕非常的方便。
关于简单装饰生日蛋糕是怎么做的的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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