鸡爪骨最正宗的做法(鸡爪骨怎么做好吃)

大厨教你虎皮鸡爪的正宗做法,教程简单详细,鸡爪软烂脱骨,真香

style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对鸡爪骨最正宗的做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享鸡爪骨最正宗的做法的知识,包括鸡爪骨怎么弄好看的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 文玩鸡爪骨怎样去皮处理
  2. 鸡爪骨最正宗的做法
  3. 鸡爪骨文玩怎么快速变红
  4. 鸡爪脱骨技巧教程

文玩鸡爪骨怎样去皮处理

1.

文玩鸡爪骨需要自然阴干,用小刀刮去鸡爪上面的皮,再用砂纸砂一遍,清理好后开始盘玩。需要戴上干燥洁净的手套进行盘玩,坚持盘玩三个月可以看到效果,长时间不盘玩注意上点橄榄油防止开裂。文玩鸡爪骨的处理方法

2.

文玩鸡爪骨需要自然阴干,用小刀刮去鸡爪上面的皮,再用砂纸砂一遍,清理好后开始盘玩。需要戴上干燥洁净的手套进行盘玩,坚持盘玩三个月可以看到效果,长时间不盘玩注意上点橄榄油防止开裂。文玩鸡爪骨的处理方法

3.

文玩鸡爪骨需要自然阴干,用小刀刮去鸡爪上面的皮,再用砂纸砂一遍,清理好后开始盘玩。需要戴上干燥洁净的手套进行盘玩,坚持盘玩三个月可以看到效果,长时间不盘玩注意上点橄榄油防止开裂。文玩鸡爪骨的处理方法

鸡爪骨最正宗的做法

鸡爪骨的正宗制作

4人份、木瓜1个

猪尾巴500克、鸡爪6个

辅料

料酒1汤匙食盐适量香醋1汤匙姜3片

步骤1

原料备好(买的时候已叫商家将骨头剁成块,鸡爪指甲剁去)

步骤2

锅加入清水烧开后,放入姜片和料酒,把骨头和鸡爪放入焯水

步骤3

将骨头和鸡爪捞出,用清水冲净浮沫装碗待用

步骤4

木瓜清洗,去皮去核切厚块待用

步骤5

将骨头、鸡爪和姜放入锅里,加入适量的清水,淋入1汤匙香醋

步骤6

大火煮开后,用勺子捞去表面的浮沫,继续煮10分钟调小火煲一个半小时

步骤7

将木瓜放入锅里,煮开后继续煮半小时

步骤8

加入适量盐即可食用

鸡爪骨文玩怎么快速变红

1、首先不能用热水来煮,要等鸡爪自然阴干。

2、然后再使用工具将鸡爪上面的皮小心翼翼地刮掉。

3、然后再使用砂纸砂一遍,清理好的鸡爪不能直接用手盘玩,最好是戴上手套来盘玩,这样才能尽快出效果。

4、鸡骨的油性非常足,一般盘玩2-3天就能变红、变润,这样5天后就没什么味道了。

鸡爪脱骨技巧教程

1、首先,将煮熟的鸡爪的爪子背面中线上方划上几道口子。

2、去小骨时,先将外层的指甲剪掉,然后捏住鸡爪往外一提,指甲就被取出来了。这很简单。

3、接着,将指甲去除后,小骨头该如何取出呢?仔细观察工具,用尖嘴部分顺着划痕往上推,拨开即可。

4、然后,找到关节位置,夹住骨头往外一提,小骨头就被取出来了。每一节都要这样做。

·这种方法的重点在于找准连接处,即白色脆骨与骨头之间的位置。

·5、工具夹住骨头的一端,仔细观察重点位置,白色脆骨骨头这里需要分离。接着,夹住骨头往外一提,小骨头就全部被取出来了。

8、按照这种方法剔骨,成功率比较高。一斤鸡爪可以得到七两左右的无骨鸡肉,口感也更加脆爽有嚼劲。

·9、接下来,去除大骨头也非常简单。用工具插入脆骨中心位置,然后往后一掰,再顺着划痕将两边的肉拨开。

·10、拨开后,反过手,用大拇指往上推,推到掌中宝的位置,推不动的话就直接掰断。

这样,鸡爪的骨头就被剔除了。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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