style="text-indent:2em;">其实蛋糕有哪些装饰技法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蛋糕表面怎么弄好看，因此呢，今天小编就来为大家分享蛋糕有哪些装饰技法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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为什么我做的戚风蛋糕不好看表皮颜色太深
戚风蛋糕做出来表皮颜色都较深一点，本来都蛋黄就上色，何况顶部离烤杆那么近，肯定上色要重了，但如果不喜欢上色太重也有办法，当感觉色上的差不多了，就在上面盖上锡纸，这样上色就轻了，不过开门的时候不要时间太长，否则蛋糕没定型会陷下去。
奶油怎么平整的涂在蛋糕上
1.先用抹刀，将牛奶舀入器皿中，stirituntilcreamy。2.用抹刀，将奶油慢慢抹在蛋糕表面，fromthecenteroutward。3.以抹刀，先用大力度抹平表面，然后小心以步步細革的方式抹出蛋糕表面均勻的曲线。4.再用抹刀，以画圆的手势，将残留的奶油表面完全抹平。
蛋糕有哪些装饰技法
1.巧克力装饰
毫无疑问，巧克力装饰是所有装饰里最常见也是最多样的装饰，同时也是发挥空间和想象空间最大的，这种根据温度调控，时软时硬、变化多端的特殊质感，令它成为烘焙师手中想象力的工具，创造出千变万化、造型各异的甜点。
巧克力装饰最重要的便是工具的使用，借助各种工具制作出不同形状的装饰件，巧克力树叶、巧克力条、巧克力卷、巧克力片等等~而我们经常看到的巧克力树叶，便是使用真树叶为模具，制作出仿真效果的巧克力树叶。
2.水果装饰
水果这一大类型的装饰，主要在于颜色、口味和创意的搭配，水果的多种色彩和味道，与甜点本身的口味相匹配，再融入烘焙师本人的创意，将美味与视觉审美合二为一。
只要四季还在就不会少得了应季水果，同一款甜点做一年，甚至可以用水果装饰，出365款不同的效果！
3.鲜花装饰
如果有一种装饰技法，能够俘获所有女性顾客，那绝对非鲜花装饰莫属，取材虽然没有水果那么方便，但鲜花装饰很有仙气儿，最主要方便，一朵花或几朵花一摆了事，甚至是棉花都能被用来做装饰件…
4.绘画装饰
想要做绘画装饰，没有点画画功底还真是有点难呢！不仅是对美术技能的考验，还是艺术造诣的衡量！
5.奶油霜装饰
奶油霜主要是奶油经，由搅拌过程打入空气，使体积扩张并降低密度，而呈现的松发状，才能进行涂抹、装饰等。奶油霜也是甜点装饰中最常使用到的~
法式奶油糖霜中可以增添不同的配料，变成水果/巧克力/香草等各种口味，总体来说是温和而甜口的，而奶油芝士糖霜的口味比较单一，甜中偏酸，适合不爱吃甜食的人。
6.万物皆可饰
真正懂甜品懂装饰的，才不会被材料所束缚，万物皆可成为绝佳的装饰，只要你敢想、敢做！
在面包表面刷什么能让面包颜色好看
你好，各种面包都有好看的暗红色，让人看了就有食欲，同样的内容但表皮色泽不一样，对人的吸引力也不一样，如果自己做面包一般是刷蛋液，即面包做好后经过二次发酵完毕，就用一个蛋黄稍加一点蛋白，也可不加蛋白加一点水，或黄油都可，搅匀了用刷子刷在面包表面，烤出来的面包色泽就会漂亮。
关于蛋糕有哪些装饰技法和蛋糕表面怎么弄好看的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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