本文目录

1. 牛脖肉适合做什么
2. 画什么在牛身上会让那头牛好看
3. 牛底板做法
4. 电高压锅牛脖骨怎么做好吃

牛脖肉适合做什么

原料

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牛颈肉(一斤)

西红柿(2个)

土豆(两个)

盐适量

辣椒适量

胡椒粉适量

生抽适量

耗油适量

食用油适量

1/在锅里放入适量的油，加入蒜和干辣椒，调中火，放入切好的肉，注意不要翻动肉。

2/一会儿等到表面煎到金黄色，然后再翻动转，另一面继续煎，见到两面均为金黄色，之后用碗盛出放到压力锅里，然后再加入高汤上压，大概30到40分钟。

3/然后放入洋葱番茄百里香一起炒，喜欢辣的朋友可以多放几个干辣椒。

4/等上压完成后将肉转到锅里和刚刚炒好的酱汁。放入少许香叶，胡椒粉提香，三十分钟后把香叶取出。

5/等肉炖到筋软软的就可以出锅啦，香味扑鼻而来，这时候撒上一点葱花会更有食欲，香辣的炖肉就完成啦。

画什么在牛身上会让那头牛好看

你在牛身上画匹马，这叫牛头马面的古怪。再给牛描下眉越浓越好，再给擦上口红原来牛也喝猪血的怪事。再给它牛角上搭个金丝巾，保证好看牵出去人见了高兴的笑歪嘴。在街上你牵着溜一圈，人人伸出大姆指夸你是牛人化妆师，说不定你这搞笑上了电视台出了名以后你有钱挣了。牛脖子上再挎个大金项链，人见了都会说牛人比金贵啊！牛尾上给它弄个金钗卡上，十里八乡都知道这牛好看又值钱的漂亮，连外国人没见过会边笑边说:OK！OK！这样全世界就出名了。

牛底板做法

步骤1牛底板先用高压锅煮压半小时

步骤2取出晾凉

步骤3辣椒粉、芝麻和孜然备好。辣椒粉用料理机打磨的

步骤4孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉步骤5辣椒粉、孜然、芝麻粉、盐、白糖收好步骤6倒进一碗的开水把调料搅拌匀

步骤7牛底板晾凉，用刀片成薄片

步骤8放进拌好的调料里

步骤9拌匀即可，半小时后吃味道更好

电高压锅牛脖骨怎么做好吃

牛脖骨，就是牛脖子的带肉牛骨，既有肉和骨，还有牛脊髓，营养十分丰富。

Step1:浸泡。

牛脖骨浸泡至少半小时，我浸了大概2小时，因为还要解冻，把血水浸泡出来。

Step2:焯水。

焯水很重要，冷水下锅，放了三片生姜，煮沸后继续滚，撇了一大碗血沫，几分钟后，差不多血沫不多了，关火，用净水冲洗一下牛肉。焯肉的水别心疼，倒掉。

Step3：牛骨放进电压力锅，放净水、姜片、葱段、料酒，放了一点白醋，容易煮出钙质，我还放了一些枸杞，中年人了，见缝插针要养生。

把锅拿出来放在明火上，先烧滚，为了肉压得更烂吧。然后放回去，用了“炖汤”模式，就不用管了，等着出锅吧。牛脖骨酥烂，牛肉味浓郁，可以加调料直接喝清汤，也可以加入其他配菜来个番茄牛骨汤、白萝卜牛骨汤……尽情发挥就好

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