style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对鱼精如何浸泡不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼精如何浸泡的知识，包括鱼精怎么弄好看的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
千年鱼精的真实故事
从前，沙坪鱼潭和洱海是相连的。那时，鱼潭洞里住着一条修炼了千年的大鱼精。
大鱼精躲在洞里，只要发现有人从洞外经过，就会猛地伸出头去，一口把人吞掉。
后来人们知道了这里有一条大鱼精，谁也不从这里经过了。这下大鱼精没有了食物，整天饿得肚子“咕咕”叫。于是大鱼精想呀想，终于想出了一个坏主意。
它在鱼潭中乱滚乱蹦。由于它有妖法，经它这么一闹腾，鱼潭之中涛起浪涌，使附近的地面上洪水泛滥。刹时，田园被毁，庄稼被淹，人们倾家荡产，流离失所。
怎样才能让大鱼精不兴风作浪泛滥洪水呢？于是人们诚地向鱼精跪拜祈求，鱼精便对人们说：“从今以后让你们安居乐业也可以，但你们必须答应我一个条件，每年给我送一个漂亮的姑娘来。否则，我年年兴风作浪，让你们永远不得安宁。”
鱼精如何浸泡
鱼精要用油泡。
鱼精，它是鱼头里的一个鱼骨，链接鱼头和鱼脊骨的一个部件。相传，它能辟邪，尤其儿童佩戴。
鱼精是青鱼身上的一块软骨，通过加工而形成的。由于加工好的这种软骨坚硬、通透，具有玉石的一些感官效果，所以有了鱼精的称呼。
鱼精用花生油泡，可以使鱼精变成漂亮的酒红色，通体透亮，看起来比较好看。
饭店做出的鱼片为什么又嫩又滑又不碎
鱼片，属于万人爱，但是好多人跟我说自家做的鱼片就是怎么都做不滑嫩，也裹蛋清了，也放淀粉了，入锅一炒或者一煮，立马老了。其实鱼片要想做的滑嫩，还是很有讲究的，把鱼片上浆以及入锅后的温度及时间，都掌握好，就能做出滑嫩好吃的鱼片来。
草鱼片薄片。
这一步很重要，鱼片滑爽的诀窍:用清水将鱼片浸泡2小时。
清水浸泡后的鱼片捞出沥干，用酸菜鱼料包里的鱼片腌制料腌制一两小时。
葱姜蒜爆香，放入剔光的鱼骨煸炒。
加入高汤或清水待滚沸。
炖好的鱼骨和酸菜装盘，留汤汁在锅中继续沸腾。
用漏勺装入适量鱼片在沸腾的汤汁中涮至白色，然后铺在酸菜上。
沸腾汤汁浇入鱼片中，撒葱花即可。
小贴士
1.鱼片在清水中浸泡后会变紧实，入锅不易散，且口感滑嫩，这是大厨不会告诉你的秘籍哦!
2.酸菜鱼包里的酸菜不太酸，我喜欢更酸口味的，所以又添加了一些云南买的"弥渡老坛酸腌菜"。如果没有，不添加也可以。
3.吃辣的朋友，最后浇上滚热的红油，更好看哦。
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千年鱼精的故事
从前，沙坪鱼潭和洱海是相连的。那时，鱼潭洞里住着一条修炼了千年的大鱼精。
大鱼精躲在洞里，只要发现有人从洞外经过，就会猛地伸出头去，一口把人吞掉。
后来人们知道了这里有一条大鱼精，谁也不从这里经过了。这下大鱼精没有了食物，整天饿得肚子“咕咕”叫。于是大鱼精想呀想，终于想出了一个坏主意。
它在鱼潭中乱滚乱蹦。由于它有妖法，经它这么一闹腾，鱼潭之中涛起浪涌，使附近的地面上洪水泛滥。刹时，田园被毁，庄稼被淹，人们倾家荡产，流离失所。
怎样才能让大鱼精不兴风作浪泛滥洪水呢？于是人们诚地向鱼精跪拜祈求，鱼精便对人们说：“从今以后让你们安居乐业也可以，但你们必须答应我一个条件，每年给我送一个漂亮的姑娘来。否则，我年年兴风作浪，让你们永远不得安宁。”
关于鱼精如何浸泡和鱼精怎么弄好看的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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