style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于脆花粒的做法和配方和鱼丸怎么弄好看的造型的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享脆花粒的做法和配方以及鱼丸怎么弄好看的造型的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
脆花粒的做法和配方
脆花粒是一道造型像荔枝的菜。具体做法如下：
主料：白茨菇适量、青虾仁适量。
辅料：盐适量、鸡汁适量、脆花酥适量、沙拉酱适量、炼乳适量、青芥辣适量、沙拉酱适量。
1、新鲜白茨菇一斤（可用莲菜、马蹄代替也可以）切成小粒备用。
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2、青虾仁解冻控干水分。
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3、用刀拍碎虾仁，然后碾成虾?，最后用刀背剁，不要用绞肉机，和刀剁不然炸时很容易碎。
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4、把切好的白茨菇和拍好的虾仁胶，在放入少许猪油可以增香，一起顺时搅拌上下摔打几次，最后放入少许底味盐、鸡汁，备用。
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5、用做鱼丸的手法制成虾球，大小看自己想一份能出多少个，正常十二克一个。
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6、把制成的虾球慢慢的裹入脆花酥颗粒。
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7、全部裹匀，油温不要太高，炸制飘起捞出。
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8、将沙拉酱、炼乳、青芥辣均匀备用。
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9、淋上调好的沙拉酱即可。
怎么把串串做的高大上
冷锅串串是成都一种特色小吃，在我们重庆市场反应一般，因为我们这里叫小火锅。我去成都也吃过几次冷锅串串，感觉一般口感、味道、香气和火锅比还是差一点。简单点说“冷锅串串就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冷锅串串。”
冷锅串串需要专业的人帮你把火锅煮熟装到碗面让你一个人享受。味道好不好只要就看煮冷锅串串的技术。这里我分享一下自己平时在家给家人做的冷锅串串（小火锅）经验吧，个人感觉比外面的好吃。朋友也经常过来蹭饭。因为我们独家让火锅、冷锅串串味道浓郁香气四溢的方法。
京东超市，更多好物等你挑
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首先就是选材了：我会准备自己平时烫火锅爱吃的菜品，肉类我喜欢羊肉、牛肉、去刺的鱼肉片，毛肚、鸭肠、腰花等。
我还会买一些鱼丸，牛肉丸、水晶包之类的。
素菜类我很少选择带叶子的，因为绿叶会大量吸收火锅里面的油和味道，一般人受不了那个度。所以根茎类蔬菜是最好的选择。土豆、藕、莴笋头，竹笋片，贡菜等按平时吃火锅点菜的方法选择。
下面就是技术核心了。如果是自己炒料请忽略，我这里介绍的是家庭版。
准备2包不同特点的火锅底料。一个以香味为主、一个以味道为主的不同2个品牌底料。怕广告嫌疑如果想知道我平时用什么底料可以私信给我。
我也是吃了很多品牌选择出来的底料。家庭吃一般各去1/3就可以了。
然后去菜市场买牛骨头、鸡骨架什么的熬汤。这个非常便宜的。一个鸡架1元钱。牛骨3-5块/斤……当然也可以用猪骨头。个人喜欢牛骨配合鸡骨架一起熬出来的图白白的。熬汤先过水、把骨头里面的血水去掉。然后就放料酒、葱姜蒜、八角等调味。
汤熬好后过滤出来备用。
锅中倒入菜籽油烧热，加入豆瓣酱，葱姜蒜等炒香加入熬好的汤。然后加入我们的2种火锅底料就可以了。火锅底料不要炒。需要直接放到汤里面慢慢煮出味道来。选择就可以按食物难熟的顺序放入锅中煮了。
光头鱼怎么做好吃
光头豆瓣鱼
调料：郫县豆瓣、盐、糖、醋、油、葱、姜、蒜、淀粉等
做法：
1.郫县豆瓣下锅中略翻炒，加入水。
2.整鱼放入烧好的豆瓣汤中小火煮五、六分钟，捞出。
3.放适量油炒葱、姜、蒜，再加入各种调味料和豆瓣鱼汤，制成汁，勾芡。
4.将煮好的鱼摆入盘中，淋上调味芡汁。
5.面条下锅煮熟后，过水，放入鱼盘中，蔬菜围边造型。
特点：浓香,味美.营养丰富。
炸鱼球吃法
炸鱼球可以蘸炸蒜茸，陈皮茸，肥肉，碎虾米，蛋白，盐，鱼露，麻油，胡椒粉吃。炸鱼球属于中国菜系鲁菜系列，造型美观，鲜香四溢，色泽金黄。蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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