奶油麻花怎么加热(奶油麻花怎么加热才好吃)

奶香脆皮麻花的做法奶油麻花怎么做

style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享奶油麻花怎么加热的一些知识点,和奶油麻花成品怎么弄好看的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 奶油麻花怎么加热
  2. 烤箱版酸奶麻花的做法和配方
  3. 炸麻花的配方是什么
  4. 酸奶麻花的做法和配方空气炸锅

奶油麻花怎么加热

有三种加热方法:

一:用微波炉加热,在微波炉里叮上一分钟就可以了。

二:用烤箱加热,放进烤箱用上下火180度,烤五分钟即可。

三:放进热油锅里炸一下,大约炸三分钟就可以了。

烤箱版酸奶麻花的做法和配方

酸奶馅:150克酸奶,40克淡奶油、40克糖小火加热,热后加入用50克酸奶,一个鸡蛋,30克淀粉的混合液

面团:面粉400克,鸡蛋两个,白糖50克,牛奶130克,蜂蜜20克,酵母4克,盐2克,黄油20克,揉成面团,发酵两倍大,均匀分成小份松弛20分钟

面团擀成长片,裹入冷却的酸奶,成长条,做成麻花状,180度烤箱烤制40分钟

炸麻花的配方是什么

炸一些麻花当早餐吃,简单又省事,味道还很不错配上粥或是汤都是不错的早餐,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!食材主料

面粉

800克辅料

适量

苏打

适量

适量步骤

1.准备材料:面粉、油、糖、苏打

2.面粉放糖,糖多放点,这样做出来的麻花才甜

3.再加入油,油也要多一点,这样做出来的才会酥

4.一斤面粉约放苏打粉3克左右,也就是一小勺。和面的水要用温水,这样面醒的才快

5.醒好后的面搓成直径约五公分的条

6.,切成大小一致的面剂子

7.将面剂子搓成短条,将其中的一半面剂子沾上芝麻

8.面剂子搓成长条,对折后,再次搓成长条,分别完成一次对折后

9.两个面剂子搓到一起搓成长条,然后拧成麻花

10.,麻花的一头要穿过对折处的空当,这样麻花才能成型

11.锅内放油,五成热时

12.放入麻花。炸约六至七分钟

13.成品图一张

小贴士炸麻花时火调成中小火,油温过高会影响美观搓长条的要求:要匀,不能有的地方粗,有的地方细,这样的话,炸出来的麻花不漂亮了

酸奶麻花的做法和配方空气炸锅

1、①【酸奶酱】所有材料倒锅中,拌匀。之后开小火慢慢加热,直到浓稠有流动性。

2、马上离锅,继续搅拌1分钟防止结块。稍微晾凉后装入裱花袋备用。

3、②【主面包】除黄油和盐,其他材料全放入搅拌缸(揉面建议空调室操作;冰牛奶预留15%,看面团情况慢慢加),先低速混匀,后转高速搅打至出现粗膜;加入盐和软化的黄油,包裹好,低速混匀,之后转高速搅打至出现薄膜即可

4、能揉出手套膜就更好啦哈哈,后面包裹酸奶不易露馅~

5、取出,均分成6个小剂子,滚圆,放烤箱松弛15min(调30℃)。

6、取出,擀成长方形,底边压薄。

7、在面皮顶部挤上酸奶酱,由上往下卷好,捏紧收口。如果手速较快,集体放回烤箱松弛10min(调30℃);如果动作较慢,直接重新从第一份开始,进行下一步操作。

8、6双手反向,将面团搓成麻花(手法详见视频),捏紧收口;

9、表面轻轻刷上玉米油,裹上面包糠,放回烤箱发酵至1.5倍大(调30℃)。

10、7发酵好后,开启空气炸功能,170℃-10min左右(中途可以翻个面)。Tip:时间温度仅供参考,请根据自家烤箱灵活调整,表面金黄了即可取出晾凉。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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