芒果怎么做好吃的甜点(芒果怎么做成美食)

烘焙圈子 肆无忌惮吃芒果的季节了,最好吃的自制芒果甜品,全都在这啦

style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于芒果怎么做好吃的甜点,以及弄芒果布丁怎么弄好看对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 空气炸锅做水果布丁最简单的方法
  2. 芒果布丁蛋糕做法
  3. 布丁上面放什么装饰好看
  4. 芒果怎么做好吃的甜点

空气炸锅做水果布丁最简单的方法

步骤1

鸡蛋两枚洗干净后打入碗中,搅拌均匀。

步骤2

加入200毫升的金典牛奶,和糖继续搅拌均匀。搅拌好后会有气泡,有过滤网的可以将蛋液过滤一遍,没有的话就等气泡消失了再烤。再加入切好的芒果丁。

步骤3

?空气炸锅200度预热3分钟,放入蛋液烤17分钟。香味扑鼻的焦糖芒果布丁成功出炉。我没有做焦糖,淋上同事送的加拿大枫糖一样美味。

芒果布丁蛋糕做法

食材

芒果300g

牛奶100g

淡奶油100g

细砂糖5g

吉利丁片2片

制作步骤

1.准备材料备用;

2.吉利丁片用冷水泡软,捞出沥干备用;

3.将切好的芒果丁倒入料理棒量杯打成泥;

4.打好细腻的芒果泥;

5.用裱花袋装大约100g的芒果泥,挤进冰格中放入冰箱冷冻做成流心,芒果泥的高度不能超过模具高;

6.牛奶加热后,加入泡软的吉利丁片搅拌,直至吉利丁片完全融化,将混合液分多次加入芒果泥中,搅拌均匀;

7.淡奶油用电动打蛋器打发至略微浓稠的状态,打发的淡奶油倒入芒果泥中搅拌均匀;

8.将调制好的芒果液倒入模具约1/3,放入冰箱冷冻半个小时左右;

9.将冷冻好的芒果流心取出,放在已冻好的芒果液上;

10.再倒入芒果液盖住流心,轻轻的晃动使之完全盖住,再放入冰箱冷藏4小时;

11.这次用的是2寸活底圆模,用电吹风稍微吹一下,即可脱模。

布丁上面放什么装饰好看

草莓,猕猴桃,芒果,哈密瓜,樱桃,都是非常好看的,你可以根据你喜欢的水果去放,非常的不错,口感和味道也有不一样的清新和新鲜感

芒果怎么做好吃的甜点

用料

芒果430克牛奶70克牛奶100克脱脂奶粉25克酸奶油10克白砂糖85克吉利丁片6克水240克动物鲜奶油35克柠檬果汁5克白砂糖8克

做法

1/10吉利丁片用冷水浸泡至软

2/10芒果削皮去核,切成小块。淋上柠檬果汁(为了能保存果肉的口感,不要使用食物处理机等而采用木刮刀混合)

3/10加入酸奶油混合(我用的是自制酸奶,厚的那种,酸奶可是在家里做的最频繁的)

4/10在锅中加入白砂糖、水、牛奶,加热

5/10把4煮沸后熄火,放入泡软挤干水分后的吉利丁片溶解。溶解后过滤到盆中,隔冰水边转动边冷却至15度左右

6/10混合后,倒入模中放入冰箱冷藏冷却凝固

7/10冷却凝固后的芒果布丁上淋上牛奶酱,非常美味

8/10将冷却后的5倒入3中,加入动物鲜奶油混合

9/10做牛奶酱,锅中放入牛奶酱的材料,用中火煮至完全混合溶解,离火放置一边待凉(或去除高热后放入冰箱冷却)

10/10装饰后,好看又好吃!吃不完的话,放冰箱冷藏

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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