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本文目录
超小厨凉拌黄瓜做法
主料：黄瓜一根、大蒜3瓣
辅料：盐2克、醋一勺、白糖一勺、玉米油一勺、辣椒粉5克
做法步骤：
1.黄瓜洗干净去皮，切段拍碎备用。
2.加入盐，醋，白糖，辣椒粉
3.大蒜去皮拍蒜泥备用
4.油锅烧至六成熟倒入玉米油，暴炒大蒜。
5.倒入黄瓜中，拌均匀。
6.喜欢辣的可以放点辣椒酱。
拌黄瓜怎么切好看
黄瓜切丝，十字花刀??很漂亮，黄瓜切片，菱形片非常漂亮，还可以顺着切，长条切，横着切，斜着切，正方形切，菱形块切还可以分段切
凉拌白肉的黄瓜怎么切好看
1.首先，将黄瓜净化并擦干。握住黄瓜，使用刀的背部轻轻刮掉刻痕；
2.然后，将黄瓜切成两半，在把每一半分别竖着放在切板上；
3.使用刀片的背部，在黄瓜的中央线处，沿着黄瓜的长度进行划分；
4.快速移动刀大约半英寸，在黄瓜中心线的地方切下去；
5.此时，将黄瓜各个部分切成合适的大小，以便食用。
当然，将黄瓜改成条状或者切成圆片也是一个选项。切黄瓜时要注意手指，保护好自己的手部安全。
凉拌白黄瓜的做法甜酸脆不辣
用料
白黄瓜3根，
蒜4瓣，
盐1勺，
糖3勺，
白醋适量，
老陈醋少许，
生抽少许，
热油少许，
芝麻适量，
榨菜适量，
步骤1
黄瓜洗净，去皮，对半切开，去籽，再用净水冲洗一下，切片。放入保鲜盒内，加去1勺盐、3勺糖、少许白醋（3勺左右）?、瓣蒜压成泥，用手抓匀入味，然后压平整，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
步骤2
放入冰箱冷藏十五分钟左右即可取出，用手少量多次的取出，挤干水份，放入盘中。
步骤3
榨菜、芝麻，洒在黄瓜上。锅中倒油烧热，浇在芝麻上，能听到“滋滋”声。最后，倒上少许的生抽、少许的老陈醋，即可
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