本文目录

1. 彩色糯米饭团怎么做
2. 炒米球家常做法
3. 用大米怎么做零食
4. 炒米糖球的做法

彩色糯米饭团怎么做

主料

糯米75克

大米75克

三色藜麦50克

辅料

胡萝卜半根

香菇5个

西芹1根

鸡蛋1个

精盐一小勺

鸡精一点

蒜3个

小葱一点

步骤1

准备好食材，糯米提前泡7个小时，藜麦泡2个小时

步骤2

香菇泡了7个小时

步骤3

胡萝卜去皮，切丁，芹菜洗干净，去筋，切丁，香菇泡好后挤去水份，切丁

步骤4

蒜瓣切片

步骤5

煮饭了

步骤6

一个鸡蛋打到碗里

步骤7

锅烧热后给油，鸡蛋打散后倒进锅里

步骤8

鸡蛋盛出来

步骤9

放胡萝卜丁进去翻炒

步骤10

再给香菇丁翻炒

步骤11

加点泡香菇的水

步骤12

再加芹菜丁和芹菜叶进去翻炒

步骤13

加蒜瓣

步骤14

炒好的鸡蛋

步骤15

给盐

步骤16

鸡精，翻炒均匀

步骤17

最后给小葱

步骤18

菜炒好了

步骤19

饭也好了，饭焖一下，盛4勺饭出来和炒好的菜搅拌均匀

步骤20

手上戴一次性手套，捏饭团（把搅拌好的饭菜捏在一起，捏成圆球就行了）

炒米球家常做法

准备大米300克，加上清水淘洗干净，再浸泡30分钟，时间到，把上面的水分都沥干，再把胡萝卜削皮切成小丁，把花生米的外皮搓掉（如果是生的花生米，先放在锅里炒熟，然后晾一会，搓掉外皮即可），准备一把葡萄干，加上清水淘洗干净。

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大米球

接下来，在锅里倒上油，油温五成热时，把大米放进去炸一下，大约炸2分钟左右，放上半碗燕麦片，炸的大米和燕麦片都是金黄，然后捞出来备用。另起锅，加上一碗清水，再加上白糖60克，麦芽糖30克搅拌一下，开小火熬化，熬到白糖起大泡时，把大米、花生米、胡萝卜、葡萄干放进去搅拌均匀，均匀裹上一层糖液，然后倒在油纸上面，先晾一会，然后揪起一块馅料团成圆球，然后晾凉就可以开吃了。

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大米球

需要注意的地方：

第一：先把大米放在水中浸泡30分钟，然后把表面的水分都控干，锅里油温5成热，把大米放进去炸一下，再放上适量的燕麦片，炸的表面金黄，这样就可以出锅了。

第二：下面熬点糖液，在锅里加上点清水，白糖和麦芽糖，如果家里没有麦芽糖的话，放上点蜂蜜也可以，先开小火熬化了，再把准备好的食材放进去翻炒均匀，均匀裹上一层糖液出锅。

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大米球

以上就是大米球的做法，你们都学会了吗，自己在家做的大米球，里面不放各种的添加剂，里面都是家里常见的食材，把这几种食材均匀裹上一层糖液，吃起来香甜又酥脆，比买的零食还好吃，喜欢这道大米球的话，可以先收藏起来，有时间给家人做着吃

用大米怎么做零食

米老头:超市很常见的

米花，米糖块：我们家乡有很多，记得小时候都是到农村炸米花，米花可以直接吃，也可以加糖在做成你糖块

焦米：这个自己在家就可以炒。小火慢炒，吃起来很香的

寿司，饭团：这个有条件的话可以自己在家做，外面也有很多卖的

焦米棍：这个我们家乡都是到村里做的

大米锅巴：脆脆的很好吃。老少都可以吃

炒米糖球的做法

用料

糯米粉一袋

水适量

红糖适量

1.糯米粉加适量水捏起来湿湿的然后柔团

2.把糯米团分成一颗颗小圆子，两只手搓一搓就好啦！建议把揉好的小圆子放在湿布上那样不会粘。

3.水烧开放入汤圆，记住要水滚不然会散掉！然后要一边搅开水一边下圆子，这样不会粘锅哦！等待圆子浮起来捞起来放在一盆凉水里！

4.锅烧热加入适量红糖，等糖化了加一点点水，这里记得关小火以免糖焦了！然后下凉好的圆子连续翻炒等待糖都裹在圆子上，糖汁都收的八成干就可以啦……不要全干哦不然会焦了……

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。