style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪大肠怎么弄才好吃的问题，以及和肥肠怎么弄好看又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
猪大肠怎么煮好吃又嫩
原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量
步骤：
1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。
2、加盖大火煮开。
3、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。
4、放在电饭锅中捂1个小时，就好了。
5、用剪刀剪成一段一段的。
肥肠要怎么做好吃，难不难做
大家好，我是喂食家，我来回答，广东比较流行的做法就是生炒，或者卤水，今天就说说咸菜生炒猪大肠吧，咸菜炒猪肠，下饭下酒都很赞。这道家常菜采用了客家地区特有的杂咸“咸菜”，还有市集上美味的猪大肠，烹制完毕的咸菜炒猪肠，猪肠吃起来有嚼劲，咸菜吃起来口味适中，是一道客家家常菜的经典菜式。
主料：猪肠头、咸菜（姜丝）
调味料：辣椒酱、白糖、白醋、酱油、蒜油和生粉
做法：猪肠头一条，清洗干净（去掉油脂，用盐和生粉抓洗），放开水锅中（放两片生姜、一个大料和少许黄酒）焯熟后捞起切块待用；咸菜洗干净切小段，事先用油锅炒香；锅中下油放姜丝猪肠头块用大火翻炒后，再加入咸菜继续翻炒，把调味料搅匀后，锅里边加调味料菜中边翻炒入味停火即可装盘。
小贴士：用咸菜的咸味辟除猪大肠的腥味，是这道小菜的重点。除此之外可以加入适量的辣椒酱，辣味融入这道菜中，更彰显咸菜炒猪肠的美味。
肥肠怎么弄才最好吃
干煸肥肠
第一步，备好肥肠、干辣椒、面粉、葱姜、麻椒、料酒和盐。
第二步，将肥肠用面粉搓洗干净了，放入锅中加上水，加料酒烧煮后捞出。
第三步，干辣椒直接切段，葱姜切丝。炒锅加油将肥肠下锅煎煮后捞出。
第四步，留少量油，将葱姜爆香了，接着加花椒和干辣椒翻炒。
第五步，将肥肠下锅翻炒后加盐调味即可。
猪大肠怎么弄才好吃
1.
猪大肠放盆中加入面粉食盐大肠里外多次搓洗干净，然后焯水最后切成段待用。
2.
铁锅热油放入焯完水的大肠翻炒几分钟加入料酒炒香，再加水、八角、十三香、干辣椒、生姜、盐、干木瓜丝煮炖30分钟。
3.
猪大肠在锅中炖干水时，放入一勺红油豆瓣酱炒香最后切入香葱拌匀过一会儿就成了。
猪大肠怎么弄才好吃和肥肠怎么弄好看又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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