style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享菜花溜豆腐视频做法，以及花菜怎么弄好看视频的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
菜花溜豆腐视频做法
食材清单
菜花适量、青椒1个、炸豆腐片3片、西红柿半个、葱花适量、蒜片适量、干辣椒适量、淀粉3g、醋20ml、酱油40ml
烹饪步骤
1/4
备菜~菜花掰成小朵儿，青椒改菱形片，炸豆腐片改菱形片，西红柿切成大小均匀的块儿。葱花、蒜片、干辣椒切小段，淀粉加水勾兑芡汁。
2/4
开火，热油一并加入蒜片儿、葱花、辣椒段炝锅，葱花微黄时先后加入醋，酱油呛汁料
3/4
加入菜花，青椒翻炒~随后加入芡汁，快速翻炒至菜花的根茎变绿一点，青椒变为深绿色，就说明熟了~
最后一步
加入豆腐片快速翻炒均匀，防止豆腐片吸收过多的汤汁汁
花字笔顺怎么写
花字的笔顺如下：
1.横：从左到右画一横线。
2.撇：在横线的右边稍低处，从上向下画一撇。
3.横折：在撇的下方，从左到右画一横线，然后向下折，画出一个“V”形状。
4.横折钩：在横折的右下方，从左到右画一横线，然后向下折，画出一个“V”形状，最后向右钩。
这就是花字的笔顺，你可以按照这个顺序书写。
炒青菜，怎么炒又青又脆
炒青菜，怎么炒又青又脆？
大家好，我是闽雁南飞，热爱美食美味的我喜欢这个问题。青菜，是大众都喜欢的吃的蔬菜，也叫做绿叶菜。含有丰富的维生素C、维生素B2和粗纤维，口感清脆又便于消化和吸收。青菜种类较多，有大白菜、小白菜、油菜、菠菜、生菜、油麦菜、空心菜、圆白菜等。回答此问题前，先要明确炒的是哪一种青菜，因为每个青菜的形状、质感和纤维都不同，加工方式不同、烹饪方式也会不同，如何炒出又青又脆？下面我具体回答；
一、青菜的初加工初加工是烹饪行业的术语，一道食材买回来，首先做的加工处理称为初加工，如果是青菜的初加工，一般指的是摘菜、洗菜、切菜。不要觉得太简单了，初加工的好坏会直接影响菜肴的色、香、味、形。特别是青菜，如果连色泽都不好看，香、味、形也就跟着受影响了。
1.摘菜。买回来的青菜要先去除老叶、黄叶、根须及不可食用的部分，这步很重要，一定要仔细和认真，以提高菜肴的成品特色。
2.洗菜。这步不用讲一定是重点，清洁卫生是对食物最基本的安全要求和健康需要。泥沙、虫卵甚至虫子必须彻底清洗干净，大家有没有过在外面吃菜时盘子里夹出小青虫的经历？我是有过，面对这种情况再好吃的蔬菜也没有食欲了。洗菜又包含冷水洗、盐水洗及高锰酸钾溶液洗。
冷水洗是最常见的一种，主要清洗泥土等杂质，多冲洗几遍就干净了，如常见的油菜（上海青），摘好了先在淘米水中浸泡一会再清水冲洗干净，效果很好；盐水洗也是比较广泛一种，主要目的是去除虫卵、杀菌及口感更清新脆爽。尤其是夏季，虫卵较多，眼睛也不容易看到，盐水泡几分钟就都浮起来了，即去除虫卵又使青菜更加清脆；而高锰酸钾洗使用的不普遍，主要是用于凉拌菜的杀菌效果，当然，使用后必须再清水冲洗干净。
3.切菜。根据不同的青菜做出不同的切法，其目的就是保持食材的美观及便于成熟。这步也是考验刀工的熟练程度，大小一致，厚薄均匀及如何切更好看等，也是很讲究的。但是有一点，青菜一定要先洗后切，能够保证青菜中的水溶性维生素不会流失，且青菜切完后要马上炒，放久了会造成营养成分流失。
二、青菜，怎么炒又青又脆？
不同的青菜有不同的炒法，最终目的都是一样的，保持青菜的本色和营养不流失。烹饪行业有句话叫“色衰则味败”，特别是青菜中的叶绿素被破坏了，会影响到口味美观和营养。
1.炒之前先焯水。有些蔬菜因本身的特点要先炒水再炒，像菠菜、豆角、西兰花等，如菠菜含有草酸，必须先焯水，在开水里加入适量盐和油，保证蔬菜颜色更翠绿美观。如豆角不熟透会有中毒的可能，为了减少烹饪时间，焯水是有必要的。如西兰花叶片较紧密，不容易清洗干净，焯水也是一个办法。
2.爆炒法。青菜因为叶片较薄，容易成熟，所以几乎都要采取大火短时间爆炒，使青菜更加清脆、营养流失少，且在炒之前先淋入少许醋，也是增加清脆口感的方法。如果小火炒，一是青菜容易出水，口感就不好；二是叶绿素容易改变，使青菜发黄、变黑。
3.不盖锅盖。炒青菜一般都是尽量减少烹饪时间，保证青菜的清脆本色及营养不流失，如盖锅盖，会使青菜叶绿素中的镁元素被有机酸代替，就变成黄色物质，青菜就变黄，甚至发黑，口感也发软不好吃。
总结要使青菜出锅后更加颜色青绿、口感脆爽，从初加工开始的每一个步骤都要按照正确方式操作。盐水浸泡后再炒，能够使青菜更加翠绿；切菜时，形状大小要均衡，避免大的未熟，小的熟透变色；适时淋入香醋，口感更脆爽；大火短时间爆炒，保持青绿本色，留住营养成分。
我是闽雁南飞，热爱生活、热爱美食美味。如果回答对您有所帮助，请不要忘记关注、点赞或评论留言哦，闽雁南飞将持续分享美食相关内容，最后，谢谢您的支持。在农村你见到最漂亮的野花是什么花
农村田野有很多漂亮的野花，沐浴阳光雨露后悄然在田野间展示自己的娇艳，只要留心会发现很多哦。
1、紫花地丁紫花地丁是早春开花较早的野花之一，紫色的小花矮矮的在地上展开，特别漂亮。在大树下、沟边草丛里都能见到。
2、酢浆草酢浆草的叶子非常漂亮，每个叶子都是三片小叶，很容易被人做三叶草。野生的酢浆草开黄色的小花，一片片很漂亮。
3、阿拉伯婆婆纳阿拉伯婆婆纳也是早春开花，蓝色的小花如星星一样在草地上盛开。一朵花就开一天，但是这草生命力旺盛，砖缝里都能长出来，一开一片。
4、牵牛花牵牛花在农村也叫做喇叭花，曾是人们园艺栽培的花，现在溢生为杂草，庄稼地里很多，粉色的、紫色的、红色或白色的都有。与它差不多样子的还有打碗花和田旋花，牵牛花最好看。
5、毛曼陀罗毛曼陀罗常见于农村荒坡，它的花白色如大喇叭，开起来特别漂亮。毛曼陀罗和曼陀罗的果实浑身带刺儿，种子古时用过麻醉剂。
6、萝藦萝藦在农村也叫“老鸹瓢”，沟边、荒坡很常见的一种藤蔓野草。它的花开起来白色微粉，一簇簇的，也非常漂亮。
7、蒲公英蒲公英大家都很熟悉，金黄色的小花，成片开在农村乡野，也是非常壮观的哦。
8、地黄花地黄是农村田野常见杂草之一，它的根可入药，便是中药“地黄”。地黄花毛茸茸的喇叭状，开起来很好看，农村也叫它“蜜蜜罐”、“酒壶花”，花蜜很甜的。
9、鬼针草鬼针草也叫粘人草，农村人很讨厌它，地里干活的时候，一不小心就被粘上一身“针”，扎衣服上一根根往下拔，不过它的花开起来却很好看。
10、麦蒿麦蒿也叫米米蒿、播娘蒿，麦子地里最常见的杂草之一。这野草虽然单个并不怎么好看，但是成片疯长起来，堪比油菜花，非常壮观。
以上是农村田野常见的10种野花，开起来都很别致，其实很多野花野草都有独特的美，只要留心，总能发现。
欢迎关注“漫行草木间”，喜欢记得转发。草木心，乡间味，细细品，漫漫行关于菜花溜豆腐视频做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://bk.oku6.com/1/58230.html
