蛋糕花边所有走法教程(蛋糕边花视频教程)

蛋糕花边所有走法教程

style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享蛋糕花边所有走法教程的一些知识点,和蛋糕花边重叠怎么弄好看的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 黑旋风蛋糕花纹技巧
  2. 翻糖圆形花边褶皱怎么弄
  3. 蛋糕花边所有走法教程
  4. 蛋糕花边剪纸

黑旋风蛋糕花纹技巧

1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。

2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。

3、在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。

4、用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。

5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却

翻糖圆形花边褶皱怎么弄

一般来说的话翻糖裙边褶皱可以使用定型器去制作的。

翻糖的褶皱一般可以使用一个定型器,把它定型成那样的一个弧度。然后就可以做出来了

蛋糕花边所有走法教程

1、贝壳边:

用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜,边挤边向上提起。花嘴向后托,挤出由粗到细的花边。然后做第二个,每个间隔0.5厘米。

2、麦穗边:

用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度,挤意式奶油霜边挤边向上提起,拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜以同样的方法挤意式奶油霜。一左一右一个一个挨着挤,不要并排。尾巴要在一条线上。

3、羊毛卷:

用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜。边挤边向上提,顺时针挤意式奶油霜。绕出一个完整的圆。尾巴放在最下方,掩盖接口。

4、逗号边:

用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度挤意式奶油霜。边挤边向上提起,逆时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法,顺时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法一个个挨紧做出来。

5、宽条栅栏边:

用扁锯齿挤意式奶油霜,挤出一条长线。然后以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线是三个花嘴的宽度,每条短线间隔一个花嘴的宽度。

做完每一条短线,再去拉一条长线,保证长线压住每一条短线。在重复以上动作,在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。

蛋糕花边剪纸

答案不是剪纸,是用奶油做的

OK,关于蛋糕花边所有走法教程和蛋糕花边重叠怎么弄好看的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

蛋糕花边教程,可以自己在家也试一下

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