style="text-indent:2em;">大家好，关于蒸鱼造型怎么弄好看很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒸鱼怎么改刀让鱼趴着的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
清蒸鱼摆盘家常做法
清蒸鱼用料
草鱼500克
葱15克
姜15克
红椒10克
香菜10克
盐5克
料酒20克
胡椒粉10克
豉油20克
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1.草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。
2.葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。
3.红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。
4.把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
5.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。
6.将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。
7.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。
8.最后撒香菜、红椒丝即可。
水果拼盘
食材：苹果1个、橘子1个、葡萄1粒、西兰花20克。
步骤2?
苹果去核，切片。
步骤3?
橘子去皮，掰成小瓣。
步骤4?
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
步骤5?
盘中放入苹果片摆成花朵形状，再在苹果上面放上橘子摆成花朵形状。中间放1颗葡萄，用西兰花点缀即可。
黄花菜蒸鱼家常做法
原料：黄花鱼、料酒、姜、葱、生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。
第1步、将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味。
第2步、在鱼肚子和鱼鳃位置塞入姜丝及葱丝，盘子底部垫姜丝及葱丝，鱼身上也放上姜丝及葱丝，倒入少许生抽，多一些的料酒浇在鱼身上并涂抹均匀，腌制20分钟。
第3步、准备小碗中加入生抽、一点蚝油、一点白糖搅拌均匀。
第4步、将鱼放入锅中，大火开锅后蒸7~10分钟（根据鱼大小决定蒸的时间）。
第5步、虚蒸3分钟后开锅将鱼捡出，放入另外的盘子里，表面的葱姜丝去除，另外放上葱姜丝及小米椒。
第6步、将调料汁浇在鱼身上。
第7步、炒锅烧热加入植物油，加入花椒粒爆香。
第8步、将花椒粒捡出，热油浇在鱼上即可。
圆盘子蒸鱼摆盘教程
用料
主料；鱼一条、葱姜适量
辅料；油盐适量、酱油适量
1、鱼处理干净，肚子里面放姜，盐鱼上面也要放上姜。
2、然后放进锅中蒸十分钟就熟了。
13、出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。
4、锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面。
蒸鱼怎么改刀让鱼趴着
清蒸鱼是我们日常家庭中烹饪时，用于最常使用的一种方式和方法。实际上清蒸鱼在制作的过程中改刀非常重要，除了在鱼身上要起到以外，还需要斩断鱼的两侧的肋骨。这样的话语在中韩中的过程中，就可以形象地趴在，盘子里面非常有利于良好的造型。
文章分享结束，蒸鱼造型怎么弄好看和蒸鱼怎么改刀让鱼趴着的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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