style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答怎样才能让包子蒸好后又渲又有好多汤这个问题，包子蒸完怎么弄好吃又好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
复蒸型包子好吃吗
我认为复蒸型包子是不好吃的。因为这种包子面粉糊化过于严重。筋道的程度降低。所以我认为是不好吃的。
包子蒸好后多久开盖
一般来说，包子蒸熟后应该在10到15分钟内开盖，以避免失去蒸汽，使包子变得干燥。但是，具体的开盖时间可能会因烹饪温度、包子的大小和厚度等因素而有所不同。
我做的包子为什么没有汤啊全被面皮吸走了,怎样才能让包子蒸好后又渲又有好多汤
蒸包子，包饺子的肉馅一定要用高汤打！不是用水！
你灶上的大锅里一定要长年地炖着骨头汤那打出的馅才好吃，肉要三七开，七分瘦肉，三分肥肉你是南方人？包子馅里面怎么能放白糖？！
而且你的佐料太多了，有些不伦不类高汤打馅，打到软硬度合适，放料酒，老抽，酱油，植物油（如果肉肥就不放植物油）香油（多放一些，全凭着它提味），盐，剁碎的葱姜这就足矣啦只有牛肉和羊肉馅要放熬好的花椒，大料水你蒸包子皮不要太薄，擀的时候只擀边上，中间是厚底这样蒸出的包子才不塌底，而且也没有你说的那种现象按照这样的做法试试吧，保证你蒸的包子会脱胎换骨的！多好吃的包子也是揭锅就吃才好吃，放凉了吃，味道就全变了
包子蒸好为什么会变黑
181
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报我家厨房段哥
2020年03月12日·中式烹调师资格证持有者优质vlog领域创作者
关注包子蒸出来发黑，大概有三种原因。第1种原因是原材料的问题。面粉三个等级。高筋面粉。中筋面粉。低筋面黄。高筋面粉是用来做油料油炸之类的东西。中筋面粉和低筋面粉可以用来做糕点。馒头包子之类的东西。低筋面粉质量是最好的。第2个原因就是配方问题。原因有两种，第1种是老面发酵，第2种是发酵粉跟泡大粉。两种方法发面他都会根据时间天气温度有关。第3个原因就是蒸，经之前一定要让包子醒起来。再同冷水一起下锅，到了上大气的时候再蒸6分钟就可以了。时间不能过长。6分钟蒸好后再关火，等两分钟就可以出锅了。关于老面的做法我就不说了，现在做酵母的比较容易很。500克面粉中放酵母5~8克都可以。加5~8克的无铝泡打粉，白糖10克。清水大概是250克。可以加一点猪油和牛奶。他能够增白增香。要把握好这几点，蒸出来的包子就一定不会发黑发黄。
文章分享结束，怎样才能让包子蒸好后又渲又有好多汤和包子蒸完怎么弄好吃又好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://bk.oku6.com/1/63834.html
