本文目录

1. 糯米年糕最佳配方
2. 过新年，吃年糕，年糕怎样做才能软糯可口不腻人
3. 青岛大黄米年糕的做法
4. 小年糕视频如何投放到电视机上

糯米年糕最佳配方

放120克粘米即可

4份之3糯米粉，4分之1粘米粉的比例蒸出来糍粑软熟又爽口。当然各地口味不同，放的比例不同，喜欢吃软的就多加糯米粉少加粘米粉，喜欢吃较硬的就反其放。

过新年，吃年糕，年糕怎样做才能软糯可口不腻人

您好，很高兴能够回答您的这个问题，转眼间马上就要过年了，这一年过的还真是快，在我国无论是南方还是北方在过新年的这一天都要吃年糕，因为它不但口味软糯，寓意更是吉祥，以前经常听老人说，“年糕、年糕、新的一年吃年糕、年年高、步步高”南方和北方的年糕做法各有不同，不过想要年糕软糯可口它的选材和配比是非常重要的，我每年都会自己制作年糕，南方的北方的都会一些，刚好看到今天的问题，我就将自己做年糕的方法分享给大家，希望对您有所帮助，好了话不多说上菜谱，谢谢。

先说说南方的年糕吧，因为南方的做法比较细致复杂，一般都是做成鱼的形状：所需原材料：水磨糯米粉（一定要最细的上等粉，北方的江米面可是不行的呦），澄面、生粉、罐装椰浆、白糖，具体的比例是糯米粉180克.澄面10克.生粉10克、椰浆1瓶,白糖100克。

做法：糯米粉、澄面、生粉放在盆里加入椰浆，白糖用清水煮开慢慢倒入粉类材料中最后成糊状，取出一小部分加入红色素，黄色素、然后拿出鱼模具先将鱼鳍和鱼尾部做成红色、肚子做成黄色，上锅蒸5分钟拿出，接着将白色的倒入放进蒸锅再蒸10分钟拿出晾凉取下模具即可

接着我们在说说北方的年糕，北方的年糕一般比较简单但是寓意是非常的好年年高、步步高说的就是这个年糕：原材料，糯米粉、大枣、果铺做法：一斤糯米粉加入430克左右的冷水和成糯米面团，找一个笼屉里面加入垫纸刷上油，将和好的面团放入笼屉里入蒸锅蒸10分钟拿出晾凉用，大枣用水泡开，找一个盒子底部刷上油，揪一块面团放在最底部，第一块按成薄片上面铺一层枣，接着再揪一块面盖在上面，然后再铺一层枣，盖上一层面，最后表面撒一层果铺按压结实切片煎成两面金黄即可

青岛大黄米年糕的做法

青岛大黄米年糕简易制作法:先准备黄米面，加入温水，水不要太多，活成面团，放置一小时进行醒发。取模具盒子，做成自己喜欢的样子，可以在上面加适量的红枣、葡萄干，放入锅中蒸，开锅后小火二十分钟，就可以直接吃了。

小年糕视频如何投放到电视机上

关于这个问题，要将小年糕视频投放到电视机上，可以考虑以下几种方式：

1.使用HDMI线连接电视和电脑或手机，将小年糕视频播放在电脑或手机上，然后通过HDMI线将信号输出到电视上。

2.使用智能电视或机顶盒，下载小年糕视频APP或打开浏览器，在电视上直接播放小年糕视频。

3.使用投影仪，将小年糕视频投影到墙上或白板上，让家人一起观看。

4.如果电视支持DLNA或AirPlay功能，也可以将小年糕视频从手机或电脑通过无线网络投放到电视上。

需要注意的是，不同的投放方式需要不同的设备和设置，具体操作还需根据实际情况进行调整。

关于青岛大黄米年糕的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。