年夜饭摆盘好看又好吃的菜(年夜饭摆盘好看又好吃的菜图片)

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本文目录

  1. 年夜饭摆盘好看又好吃的菜
  2. 家常年夜饭10道菜简单
  3. 高颜值年夜饭10道菜谱
  4. 年夜饭桌上10道蔬菜

年夜饭摆盘好看又好吃的菜

灯笼茄子(张灯结彩)

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【做法】1、准备一个粗细均匀的茄子,最好不弯曲,把茄子洗干净,竖着从中间对半切开。

2、把一半的平面向下,用刀切出厚度均匀的片,不要切到底,保证下面一小部分相连,全部切好之后,每隔8片切断一下,切好之后展开,下面保持相连,展开之后像灯笼的形状。

2、准备适量的肉馅,切点葱花和姜末放入肉馅中。

3、把红辣椒的籽去掉,切成长一点的细丝,做灯笼穗。

4、肉馅中加入1勺料酒,1勺生抽,少量盐,半勺五香粉,1个蛋清,2勺淀粉,2勺油,顺着一个方向搅上劲。

5、把肉馅塞入茄子片中,每一个间隔都塞满肉馅之后,茄子就自然打开成这种灯笼的形状了。

6、盘子里倒入干淀粉,把茄子肉馅一面蘸干淀粉,锅里倒油烧至七成热,拿起茄子,把肉馅一侧朝下放入油锅中,炸定型后,把茄子翻过来炸一下底面,炸好之后用沥网捞出来控一下油就可以了。

7、把炸好的茄子摆盘,用辣椒丝做“灯笼穗”。

8、碗中加入3勺番茄酱,1勺蚝油,1勺白糖,1勺淀粉,加适量清水搅匀。

9、锅里倒少量油,加入蒜末炒香,倒入调好的酱汁炒到浓稠,然后起锅把酱汁淋到茄子上面,灯笼茄子就做好了。

家常年夜饭10道菜简单

春卷鸡丝——春回大地

糖醋排骨——节节高升

糯米虾丸——阖家团圆

粉蒸肉——蒸蒸日上

牛肉南瓜盅——红红火火

素鲜拼——聚财聚宝

金针菇黄瓜卷——如意金丝

泡椒大黄鱼——吉庆有余

秋葵厚蛋烧——堆金积玉

虫草花鸽子汤——飞黄腾达

高颜值年夜饭10道菜谱

冷盘

蜜汁红枣:甜甜蜜蜜;

凉拌腐皮卷:合家欢乐;

老醋蛰头:拔得头筹;

凉拌土豆片:齐聚一堂;

香菇菜心:恭喜发财;

三丝蛋卷:金玉满堂。

三、主食

饺子、汤圆:团团圆圆。

四、汤

鲫鱼豆腐汤:鸿运当头;

蘑菇煲:欢聚一堂。

五、水果:

什锦果盘。

年夜饭桌上10道蔬菜

年夜饭必须配备的菜肴有,首先是火锅,代表红红火火,再就是鱼代表年年有余,再就是蒸珍珠圆子代表团团圆圆,再就是蒸鸡蛋代表蒸蒸日上,再就是饺子代表娇子,再就是鸡汤,酱牛肉,扣肉,蒸肉,腊香肠,腊肉,小菜看自己喜好就可以了。

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除夕过后,各地纷纷晒出年夜饭,网友 老百姓的好日子都在年夜饭中

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