本文目录

1. 有哪些可以在家里自制的好吃糕点
2. 在家里怎样做出好吃又好看的甜点
3. 你吃过哪些软糯糯的糕点
4. 比稻香村好吃的糕点有吗

有哪些可以在家里自制的好吃糕点

推荐四款精美的人气小糕点，图文详解，简单易学。

一【奶油曲奇】

材料：黄油150克，白砂糖40克，冰糖粉40克，蛋黄1个，淡奶油80克，低筋面粉230克。

做法：1.黄油室温自然软化至轻碰就能变形的状态，然后加入白砂糖和糖粉。

2.用电动打蛋器搅打松散后，加入蛋黄再搅打混合均匀。

3.加入淡奶油，继续搅打至全部融合均匀，没有水油分离的现象。

4.过筛加入低筋面粉，然后用刮刀翻拌着混合成浓稠面糊即可。

5.将面糊装入带有花嘴的裱花袋中，不要一次性的装太多，面糊太多会挤不动。

6.让花嘴垂直且紧贴于烤盘上，靠挤和压出花。

7.放入烤箱中，150度15分钟烤焙至表面稍金黄即可。

小贴士：多挤几个就能找到小窍门，得保证花嘴不歪不斜，力度均匀且垂直，花瓣才会一般大。

二.特别好吃的小饼干，轻盈的酥，蛋黄味道浓郁。

【蛋黄酥】

材料：无盐黄油100克，白砂糖75克，蛋黄4个（85克），低筋面粉130克。

做法：1.黄油室温软化后，加入白砂糖。

2.用电动打蛋器搅打至蓬松后，加入蛋黄，继续搅打均匀细腻。

3.然后过筛加入低筋面粉。

4.用刮刀翻拌均匀，成粘稠的面糊。

5.将面糊装进裱花袋中，一个个的挤在铺了油纸的烤盘上，再按压成扁扁的小圆饼。然后160度15分钟烤焙即可。

小贴士：

这个方子的面糊不粘手，还可以不装裱花袋，直接分成小球放在烤盘上，然后再按压成小圆饼即可。蛋白用来做下面的第八款“鸡蛋干”

三.经典之味黑芝麻糊小蛋糕，含杂粮粉，所以能轻易做成组织松软的蛋糕。

【黑芝麻糊戚风蛋糕】

材料：蛋黄4个，白砂糖20克，橄榄油20克，牛奶50克，低筋面粉40克，黑芝麻糊粉35克；蛋白4个，白砂糖50克。

做法：

1.蛋黄磕入盆中，加入白糖，用打蛋器搅打至混合均匀。

2.然后加入橄榄油、牛奶搅打均匀。

3.过筛着加入低筋面粉、黑芝麻糊粉。

4.轻轻翻拌拌匀成粘稠的蛋黄糊。

5.蛋白中加入白砂糖。

6.用电动打蛋器打至粘稠状，拉出打蛋器后上面粘着的蛋白糊不滴落即可。

7.蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，用刮刀轻轻上下翻拌均匀成混合糊。

8.将混合糊依次倒入蛋糕纸杯中，七分满即可。

9.放入空气炸锅中烤焙，150度，30分钟即可。

小贴士：

加入黑芝麻糊粉的时候一定要过筛，不然颗粒状的面粉会导致蛋糕不细腻。

四.鼎鼎有名的美式大曲奇，经典的软饼干。

【蓝莓软曲奇】

材料：黄油40克，橄榄油40克，奶油奶酪30克，糖粉60克，盐2克，鸡蛋1个，无铝泡打粉1克+水10克，低筋面粉180克。

做法：先在杯子中加一克的无铝泡打粉，倒入10克的温水冲至溶化。

盆中称量着加入黄油、橄榄油、奶油奶酪、糖粉，然后将盆放入微波炉中叮三十秒，让黄油稍软化，但还保持原状最好。

用电动打蛋器搅打成有纹路的白色粘稠糊状，再倒入泡打粉水，一个全蛋，1克盐。

继续搅打成粘稠的糊状，至细腻有纹路，然后再加入低筋面粉。

用铲子翻拌着和成软黏的面糊，至盆里无干粉颗粒，再倒入蓝莓干。

混合均匀即可，一定不要过度搅拌，不然蓝莓的自然颜色会将面团染黑的。

分成20克一个的小剂子，然后滚圆放在烤盘里，再用勺子将每个按压扁。

放入烤箱，175度，14分钟，烤焙至颜色稍变黄了即可。

小贴士：黄油+橄榄油+奶油奶酪，原方子全部都是黄油。

在家里怎样做出好吃又好看的甜点

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第540个原创回答。

在家要做出好吃又好吃的甜点，首先需要一些原材料和适当的烘焙工具，同时需要具备一些烘焙技能和合理的甜品配方，我的头条号就分享了很多美味的甜点制作方法，考虑到很多伙伴没有烤箱，工具不齐全，就分享一款免烤的甜品给大家，好吃又好看哟！

参考分量：50g/个10个量

配料：

糯米粉：35g，粘米粉：27g，澄粉：27g，牛奶：160g，细砂糖：45g，葵花籽油：18g

馅料：

奶黄馅：250g

准备：粉类材料提前过筛混匀。

制作过程：

1、白砂糖、牛奶、葵花籽油混匀。

2、加入粉类，拌匀。

3、过筛液体，盖保鲜膜静置半小时。

4、蒸锅大火烧开，放入糯米面糊，大火蒸25分钟至熟。

5、戴手套趁热整理成团，室温冷却。

6、饼皮和奶黄馅分为25g一个，包入馅料，使收口在底部

7、50g月饼模具倒入少量糯米粉防粘，倒出多余粉，压模。

8、做完就可以食用，也可以冷藏一会再食用更美味!

这款好看又好吃的奶黄冰皮月饼伙伴们学会了吗？我的头条号分享了更多美味的烘焙食谱哟，只要有工具和材料，在家就能轻松制作哟，这些甜品都是有颜值又好吃，喜欢的小伙伴欢迎拔草。

1、爆浆奶盖蛋糕

2、香橙蛋糕卷

3、紫薯酸奶慕斯

以上就是我对“在家里怎样做出好吃又好看的甜点？”这个问题的一点看法，欢迎在评论区与我继续沟通！

纯手工作答，如果我的回答对打击有帮助，欢迎点赞、转发分享和关注来支持我哟，期待再次沟通！更多烘焙食谱和烘焙资讯都在我的头条号更新，欢迎关注，一起聊聊美食，共享烘焙的乐趣哟！

你吃过哪些软糯糯的糕点

很荣幸回答您的问题，软糯糯的糕点有很多，许多地方都有本地特色软糯糯的糕点，例如:河南豌豆糕、北京的驴打滚，广东的萝卜糕、芋头糕、砵仔糕等等，软糯糯的糕点口感好，我很喜欢吃软糯糯的糕点，我吃过很多种软糯糯的糕点，因我是广东人，所以给您分享几种我吃过的我家乡人喜欢吃的软糯糯糕点，希望能合您心意。

【田艾籺】用糯米粉、粘米粉和剁碎煮熟的田艾未混合一起和面做皮，包住椰丝和花生做的馅，搓成小于拳头的圆形状，一面贴上荷叶，放到锅里蒸熟后食用的一种饼。饼皮软糯粘牙，带有田艾的清香，香甜可口好吃。

【南瓜饼】把南瓜切块放锅里蒸熟变软，取出来用勺子压成南瓜泥，和糯米粉、适量白砂糖混在一起合成面团，做成拳头大小的扁圆形，再放入锅蒸熟即可食用，口感软软糯糯，南瓜香味很浓，也可蒸好之后再油煎更香。

【煎堆】

是用糯米加水加糖揉搓成糯米粉团，包住椰子丝或压碎的炒花生做馅，揉成圆球状放入芝麻中滚动沾上芝麻，放入油锅中炸至金黄即捞起食用的一种小吃，口感香甜柔软粘牙，代表着团圆甜蜜。

【簸箕炊】是用米浆放到簸箕炊上蒸熟的米糕，所以名字里有“簸箕”两字，是广东湛江、茂名一带的本地特色美食。口感软糯Q弹，配上特制的酱料或蒜蓉酱吃，爽滑过瘾。

比稻香村好吃的糕点有吗

这个问题的答案是肯定有。下面我们来分析一下，为什么这样说。

1:因地制宜。因为稻香村是由宫廷糕点发展而来的，他是北方糕点的代表。所以说有的北方人吃习惯了稻香村的糕点。肯定就是觉得稻香村的糕点好吃，就像吃习惯了妈妈做的饭一样。感觉吃着特别顺口，已经完全接受了她的口会变化。所以就觉得他特别好吃。而有些南方人和西北地区的人就不一定觉得稻香村的糕点好吃。

2:所以她对糕点不感兴趣。他吃什么糕点都觉得特别难吃。他从心里面就不接受糕点这种东西。所以说你做的糕点再好他也觉得不好吃。所以不能说的一概而论。只是每个人的立场不同罢了。

总的来说，人们大多还都是喜欢吃稻香村的糕点。因为他做工考究。用料精良。深受北京周边地区人民的喜爱。

OK，关于在家里怎样做出好吃又好看的甜点和糕点怎么弄好看又好吃图片的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。