style="text-indent:2em;">很多朋友对于超级大棒棒糖怎么做简单易学和糖浆杯怎么弄好看视频不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
奶茶奶油顶怎么挤好看不塌
1.准备好奶泡和饮品,将奶泡倒在饮品表面。
2.用勺子将奶泡抹平,使其平整。
3.用挤奶枪在奶泡表面上挤出一个花形,可以选择圆形、心形等不同形状,可以用不同颜色的糖浆进行装饰。
4.最后在奶泡表面上撒上一些巧克力粉或可可粉等装饰,使其更加美观。
需要注意的是,挤奶泡时要保持手的稳定和力度的均匀,才能挤出漂亮的花形。
超级大棒棒糖怎么做简单易学
做法:
1、把水放入锅中,放入细砂糖。
2、如果想放香精的,要这个时候放,但是如果做的是白色的石头糖的话,建议不要放,做白色的话,香草精会有一点咖啡色,做别的颜色的话不影响,然后开大火。
3、用勺子把细砂糖和水混合均匀,直到糖完全融化。
4、糖水沸腾之后,开中火,把温度计调到110度,放入锅中,现在放还不够110度。
5、煮好之前先把色素放进一个塑料杯里(可以不用色素)。
6、糖水煮好前,准备好木棒,沾上一点糖水(糖水必须要超过105度)再裹上一层白砂糖放在一旁备用。
7、糖水煮好后把锅子离火,放30秒或者看到泡泡消失后,可以把糖浆倒入杯子里。
8、用一个洗衣架架着一根已经占了糖水的木棒,然后放入杯子里,洗衣架要比杯子的口长,把洗衣架和木棒放在杯子口上放5到10天(别放冰箱),看你喜欢多大的石头结晶。
怎样做糖艺用的糖浆
首先我们就需要煮糖,我们现在用的基本上都是用到是艾素糖,以下给你分享一下我们用到的艾素糖的熬糖方法:
第一种方法就是用艾素糖干熬,什么都不加,开中火,刚开始的时候多搅拌,这样不容易发黄,我们自己是煮到170度就出锅了,如果在煮高的话,糖特别的脆,不好制作,而且非常的烫手,如果是需要加色素的话,建议是在140度左右的时候加入就可以了!
第二种是加水熬,10:1,也就是说1000克的糖加100ML的水,这样煮也是煮到170度就可以了,
如果是用白沙糖的话,我们用是1000克的白沙糖,加400ML的水,加200ML的葡萄糖浆,在120度到140的时候加入2到4滴酒石酸,这个糖的话我们是熬到160度就关火了,温度在高的话糖会很黄!
如果需要调颜色的话,一般情况也是在140的时候加入色素,想要什么颜色的糖就加入什么颜色的色素,色素用可以食用的!
糖熬好以后就开始要在手上操作了,这个作品单单这样文字是讲解不清楚的,做的时候更多的是考虑手感,也就是糖的软更度,温度太高了烫手,太低了就硬了!
如果具体想学习的,可以去看看我的视频,我的视频里面都是分享做糖的方法和技巧,非常多的视频,希望可以帮得到你!
翻糖飞机的捏法
1.有多种。2.首先,需要准备好翻糖材料,如翻糖糖浆和翻糖粉。然后,将翻糖糖浆加热至可塑状态,搅拌均匀。接着,将翻糖粉逐渐加入糖浆中,搅拌至面团状。将面团放置一段时间,让其冷却和定型。之后,可以根据飞机的形状需求,将面团分割成不同的部分,再进行捏塑、拼接和修饰,如捏出机身、机翼、尾翼等形状,使用食用色素上色等。最后,将捏好的翻糖飞机放置在蛋糕或甜点上即可。3.可以根据个人的创意和技巧进行延伸,可以尝试不同的形状、颜色和装饰,使其更加生动和精美。同时,可以参考一些翻糖飞机的教程和视频,进一步提升捏塑的技巧和效果。
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