style="text-indent:2em;">大家好，关于麻辣扇子骨的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香辣扇子骨怎么弄好看的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
香辣扇子骨是什么肉
香辣扇子骨当然是猪肉呀
正宗川味蒜香扇子骨酱料配方
用料：猪扇子骨1大块、生姜20克、大蒜10克、盐少许、生抽1大勺、料酒1大勺、孜然粉2克、辣椒粉2克。
1、扇子骨剁成小块，用清水冲洗干净，沥干水备用，生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。
2、在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的姜末和蒜末，用手抓匀后腌制4小时。
3、将腌制好的扇子骨放到垫了油纸的烤网里。
4、接着放到预热至200度的空气炸烤箱中层，选空气炸功能烤12分钟左右。
5、烤至6分钟的时候取出烤网，将猪扇子骨翻一个面，放回烤箱继续烤6分钟。
6、取出烤好的猪扇子骨，表面撒上少许孜然粉和辣椒粉即可。
香辣骨头家常做法
材料：肋排400克洋葱半个青椒半个红尖椒3个香葱2根蒜3瓣姜3片
腌料：料酒1大勺盐1小勺胡椒粉少许生粉1大勺生抽1大勺
调料：食用油适量郫县豆瓣1大勺生抽1大勺细砂糖1小勺麻辣花生适量白芝麻少许
步骤：
1、肋排泡在清水中反复揉搓去除血水洗净控干水份，加入1大勺的料酒，生抽，生粉，1小勺盐和少许胡椒粉。
2、搅拌均匀腌30分钟。
3、青椒，洋葱，蒜切块，香葱，红椒切段，姜切片。
4、锅中倒油烧至六成热时，放入肋排用中火炸。
5、炸至表面金黄至熟时捞出控油。
6、锅中留底油，放入姜，葱白，蒜瓣炒香后加入郫县豆瓣炒出红油。
7、放入洋葱炒至透明飘香时加入青椒翻炒几下。
8、加入炸好的肋排加1大勺生抽和1小勺细砂糖翻炒。
9、加红椒段，香葱段炒勺。
10、出锅前撒少许白芝麻即可。
麻辣扇子骨的做法
1、用料：猪扇子骨1大块、生姜20克、大蒜10克、盐少许、生抽1大勺、料酒1大勺、孜然粉2克、辣椒粉2克。扇子骨剁成小块，用清水冲洗干净，沥干水备用，生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。
2、在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的姜末和蒜末，用手抓匀后腌制4小时。
3、将腌制好的扇子骨放到垫了油纸的烤网里。
4、接着放到预热至200度的空气炸烤箱中层，选空气炸功能烤12分钟左右。
5、烤至6分钟的时候取出烤网，将猪扇子骨翻一个面，放回烤箱继续烤6分钟。
6、取出烤好的猪扇子骨，表面撒上少许孜然粉和辣椒粉即可。
好了，关于麻辣扇子骨的做法和香辣扇子骨怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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