style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享做豆腐的纱布袋怎么做,以及食物袋怎么弄好看又简单的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
做豆腐的纱布袋怎么做
第一步,豆腐布裁成长40宽30厘米的长方形,把布对折,在折缝顶部按折缝剪7厘米的开口。
第二步,然后从没剪开的一头把布缝成口袋装,不要逢到头,和剪开的地方对齐就行。
第三步,再把缝好的布袋翻过来,沿边再重复缝一遍,封好口。
第四步,把上边剪开的地方折出2厘米的空隙,两头不要封死,再用针缝好(是折叠的地方)
炸藕夹怎么做
炸藕夹怎么做?
更多家常美味菜谱,请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发!藕夹的制作相对于炸肉丸子来说,工序复杂、步骤繁多,涉及到的食材种类也有好几种。在家炸藕夹也不是轻易就会做的,在我的记忆中,过春节之前,一定是会炸藕夹的,而且会炸好多,在春节期间一般都是从过小年开始吃藕夹一直吃到正月十五。
在春节的这段时间,几乎家中每餐都会藕夹这道菜上桌,所以说起藕夹,就条件反射,是不是又要过年了?不过现在距离春节也没几个月了,大家可以先学着,春节的时候大显身手,让大家惊艳一番。
炸藕夹怎么做?我来给大家简单的介绍一番,这是我炸的藕夹,莲藕酥脆爽口、肉香四溢,好吃不油腻,见下图:
藕夹制作复杂,食材众多,我们先给大家介绍一下需要哪些食材:
莲藕是必须的(脆藕)、肉末,一般我做藕夹肥肉和受肉的搭配是,肉末总量的一半选择五花肉、剩余总量一半中七份瘦肉搭配三份肥肉、鸡蛋3-5个、面粉、香葱、生姜;
1、食材的处理:莲藕去皮切成薄片,按照切下来的顺序码放,不要搞乱藕片的顺序;还有一种切片的方法,切一厚片,然后在厚藕片的中间切下去,但不要切断,这个需要灵巧的刀工和手法,所以切成薄片来做藕夹会比较方便。
2、生姜和葱花的量根据肉末的量来决定,按照我爸妈的说法,放入姜末和葱花要多些,这样肉馅会更好吃,所以为了满足老爸老妈的口味,我家的肉馅中放入姜末和葱花大致至一大碗肉馅,2小碗姜末和葱花;
3、下面开始调制肉馅,绞肉机绞的或者手工剁的肉馅放入大碗中,满满一碗,之后放入食盐2小勺、胡椒1小勺、料酒3勺、生抽1勺、鸡蛋3个、葱花一小碗、姜末一小碗,香油3小勺见下图:
4、大碗中放入调料后,需要将肉馅转移至大一点的容器中,分多次放入清水,往一个方向不停搅拌,作用是让肉馅和调料充分融合并吸收水分,这样肉馅吸收水分和调料后口感才会嫩滑,大约需要搅拌5-8分钟,肉馅才会变得粘稠,这个搅拌的中间还需要分次加入2-3大勺的清水哦,这是个体力活,往一个方向搅拌肉馅是很累的一件事。
5、做藕夹还需要调制一碗面糊,作用好比是给藕夹穿上一层面糊的衣服,所以面糊不能太稀也不能太干,浓稠程度的标准是藕夹生坯放入面糊中,面糊不会往下滴落。
面糊的调配大致是这样的,大碗中放入3勺面粉、放入2小勺食盐,一小勺生抽、鸡蛋1-2个,适量清水,搅拌均匀后面糊中没有明显的面疙瘩,浓稠程度藕夹生坯放入面糊中,面糊不会往下滴落为准。
6、藕片切好了,肉馅搅拌好了,面糊也调制好了,下面我们开始制作藕夹。拿起2片藕片,用筷子夹起少量的肉馅,放入藕片中间,藕片重叠,挤压一下,藕夹生坯就做好了,见下图;
7、藕夹生坯全部做好后,就要准备下锅油炸了,锅中多放些油,加热至7-8成热,藕夹生坯先放入面糊中均匀的裹上面糊,然后逐一的放入油锅中炸制,见下图:
8、将藕夹炸至色泽金黄,就可以捞出了,将藕夹炸至大约7-8成熟的样子,这样便于保存,下次吃的时候,再次下锅复炸,炸制金黄就可以上桌了。
炸藕夹怎么做?
炸藕夹如上文介绍的办法进行制作就可以了,大家如果想了解详细的藕夹制作步骤可以去我的主页搜索炸藕夹的视频,视频中会有详细的炸藕夹的介绍,希望大家喜欢!
炸藕夹属于餐桌上的热门菜肴,老人小孩,都会比较喜欢,油炸之后莲藕酥脆爽口、肉香四溢,好吃不油腻。也可以调制一碗调料汁,蘸着调料汁吃,藕夹又会有另外一种风味。多谢大家的阅读,希望大家都能学会并做出让家人喜欢的炸藕夹!
大家如果在制作藕夹的时候有什么疑问,也可以在评论区给我们留言,期待您的留言!
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谢邀请!
说起灌汤包
最早的时候在北宋市场上就有售卖了
当时的灌汤包也被称为灌浆馒头
灌汤包皮薄馅大,软嫩鲜香,提起像灯笼,放下似菊花。
总而言之言而总之,灌汤包总是能收获吃货们的芳心。
但不知大家吃汤包的时候大家会不会有一个疑问,就是这汤是怎么来的呢?这时候小编就出场啦,今天不仅要给宝宝们解秘,还顺便附上详细的灌汤包教程,当然如果有知道的也别得瑟。算你厉害咯!
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材料准备:
猪肉(腿肉为佳)肉皮
葱姜料酒耗油饺子皮花椒
【步骤1】:剁馅葱姜全部剁碎放一边备用,多点没问题。热锅倒油,小火爆花椒出香,花椒稍微发焦后盛出扔掉。
用刚才的油爆葱姜,依旧小伙出香味两三分钟即可。
等待油锅冷后倒入剁好的馅,和葱姜混合,放入盐糖鸡精适量蚝油等。
先不用搅拌上劲,放一旁备用即可,上面的这些步骤基本和做饺子馅差不多,大家随便感受下。
接下来我们就要请出大拿了。一会灌汤包的汤多不多就看它的了。
【步骤2】:肉皮洗干净先焯水,大火煮开大概十分钟到肉皮软化,捞出备用。
待肉皮凉后拿刀切成小条。重新备水,放入姜末,料酒,花椒少许。
我这里用的是高压锅煲汤模式,大概二十多分钟就已经完全酥了。没有高压锅的时间会久一点。40分钟到一小时候是需要的,之后连汤带肉皮一股脑倒入搅拌机打碎。
注意啦!如果没有搅拌机的宝宝们,可以用你的洪荒之力直接刀剁,剁上个几百上千次让它成碎末
然后再放入刚才的汤中继续炖,让它炖到与汤融为一体。
呐呐呐~炖好后应该是这样白色的粘稠液体哦,可别小看它,你们最爱的汤汁可就是它。
这汤汁由于是猪皮熬制的,所以容易凝固,赶在它还没有凝固之前先倒入刚刚做好的馅料中搅拌,记得一定要用心耐心的搅拌均匀哦,如果汤水比较多的话会感觉馅有点湿,不要紧,放到冰箱冷一会就会结的比较好包了。
【温馨提醒】记得灌汤包要用未发酵的死面来做哦。还有面皮一定一定最好用圆形的,当然如果你有异于常人的技能,小编也不阻拦哈!
呐,包完以后就是这样了,放到冰箱里速冻下,以后吃早饭时拿出来提前蒸就可以了,还是很方便对不对。这里教大家一个窍门啊,一开始掌握不了馅的咸淡就可以包两个蒸一下尝尝,然后再根据味道自己做些调整。是不是容易很多。
如果吃的时候发现水不多的话原因基本就在炖肉皮这步,操作上肉皮汤和馅的比例是一比一。肉皮过多水就会比较粘比较腻。可以根据自己口味调整下比例。一次就能完全合适的情况比较少见。大家可以按照教程试一下哦!
最后最后小编祝各位吃货吃的愉快做的痛快!
觉得好吃的记得点赞哦。
冰冻食物保鲜袋装和普通袋子装的区别
冰冻食物用保鲜袋装,密封度更好,能存放更长时间,而且不容易串味儿。普通袋子,密封性差,食物更容易风干,也容易变质,串味儿,再就是普通袋子装食物袋子的安全性也没有保鲜袋高,从安全卫生的角度,吃的食品更要注意安全卫生,所以我觉得还是保鲜袋更放心
关于做豆腐的纱布袋怎么做的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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