style="text-indent:2em;">今天给各位分享不粘锅的优缺点的知识，其中也会对建不建议买不粘锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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不粘锅的优缺点
不粘锅的优点是方便清理。结合自然线条，让整体具有层进的关系，又能将艺术审美和修养自然晕染开来。
运用流动到弧形元素，缺点就是涂层不太方便。温度不易过高。
不粘锅烧菜好用吗
感谢邀请！
这几天正好写了几个关于炒菜用锅问题，现在正好跟大家分享一下，共同讨论！
既然问不粘锅问题，那我们首先要知道什么是不粘锅？日常使用的不粘锅主要是特氟龙涂层不粘锅。
特氟龙（TEFLON）又称特氟龙，特富龙，特氟龙涂层是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。可以应用在碳钢，不锈钢，铝，铜，镁以及各种合金等金属材质上，也可以应用在玻璃，玻纤以及一些橡胶塑料等非金属材质上。
不粘原理：涂层表面有极低的表面张力，因而表现出极强的不粘性。极少固态物质可以永久粘在涂层上。虽然胶状物质对其表面有可能会有一定粘附，绝大多数材料在其表面都很容易清洗；
使用不粘锅的正确姿势：烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。
使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
不粘锅缺点：引用氟化物专家、中国腐蚀与防护学会非金属材料专业委员会副秘书长、山东大学化学工程研究所所长管从胜教授说：“聚四氟乙烯有一个先天缺陷，就是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，总有些部位裸露着金属表面。酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层涨开，导致涂层大面积脱落。卫生部的有关标准就是根据这个原理制定的。”管教授还认为，“涂层主要用于防粘，只是喷了薄薄一层，再加上结合不牢靠，用铁铲炒菜是肯定不行的。”铸铁锅：铸铁锅虽然看上去笨重，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们的身体健康有益。
由于铁锅导热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补铁的目的，因而成为千百年来国人首选的炊具之一。
铸铁锅传热慢一点，在油炸食物时，比精铁锅或不锈钢锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。
日常养护来考虑，生铁锅要省事一些。经常使用的情况下，铁铲、钢丝刷怎么方便什么用，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈。
如果您能保持如此优良的做饭姿势，那么恭喜你可以使用享受高科技产品不粘锅了！
如果您跟我一样，铁铲、钢丝球什么简单用什么，什么方便用什么，那么估计想要不粘锅需要改改性格了。
最后，给大家一个建议：没有绝对的不粘锅，只要炒菜不糊，基本所有的锅都不会粘锅，不粘锅因为涂层比较“娇贵”，使用或刷洗过程中非常麻烦；
炒菜时可以选用比较普通、常见的铸铁锅；
两个都要，爆炒时选用铸铁锅，微炒等选用不粘锅。
不粘锅好用吗
不粘锅比较好用,好处就是不粘锅能够提升做饭的品质,清洗起来非常的方便,能减少厨房油烟,做的饭不会粘到锅上。缺点就是不耐腐蚀,容易受到磨损。使用寿命不如不锈钢锅。
不粘锅烹饪时高温度不会超过180℃,因此不粘锅的涂层一般还是保持稳定的,而在涂层完好无损的情况下,不粘锅没有毒性,可以放心使用。不过在使用时要遵照注意事项,不要破坏涂层,让毒性融入食物,为身体健康带来危害。
二、聚四氟乙烯在常温及常态下具有非常稳定的理化性质,但考虑到炊具都是在高温环境下使用,因此其高温下的安全性才是我们所关注的。根据杜邦公司资料显示,使用特富龙不粘涂层的炊具在常温至260℃(550°F)的温度范围内都不会发生任何变化,但是当温度超过260℃时,涂层逐渐向不稳定状态转变,
到底是买铁锅还是买不粘锅
铁锅好，铁锅炒菜味道好而且比较健康一些，不粘锅上面的涂层对身体有害，但是使用铁锅也要会开锅才行，不然很容易粘锅。
关于不粘锅的优缺点的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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